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三公主想着方才淑岚演示时,那滚烫的汁水浇在鸡皮上,鸡皮发出吱吱的叫声……方才听了是食指大动,现在听了,感觉怪吓人的……
三公主瞧着淑岚,心中的崇拜之情已经无法用语言形容。
这么复杂的流程,无论是哪一环稍一失手,美食就变惨剧了,德娘娘还能漫不经心,如闲庭信步,真是太厉害了!
站在旁边看时,只觉赏心悦目,轮到自己上的时候,才知道这差事有多艰难。
要不,再安排一个宫女专门用大勺倒汁?
三公主想象了一下自己未来的小厨房,灶台前,宫女们配合极好,井然有序,你颠勺来我热锅,你炒菜来我倒油……
活儿都让你们干了,那本公主岂不是在旁边干看着?
三公主赶紧又将这对小厨房的想象从脑海中划掉了。
要是都是你们做,这还算是本公主亲自做的菜吗?
“看来……我不适合做菜……今日打扰德娘娘了……”三公主瞧着眼前的厨具,仿佛挡在眼前的大山,一座还比一座高。
她不是个轻言放弃的人,学什么都有一股子轴劲儿在,学女红时,嬷嬷说她不行,她咬着牙,手上扎得满是血窟窿,点灯熬油也要绣出来让嬷嬷们吃惊;旁人说她比大公主小些,就算是规矩礼仪上不够好,也可宽容,她偏偏要做得无可挑剔,举止有度。
但是眼前这事……似乎真的不行。挫败感就像一个浪头,哗啦一下将小孔雀般骄傲的三公主拍在了沙滩上,漂亮的羽毛也耷拉了下来。
“其实……要学做菜,未必就要从这些东西开始学。”淑岚最见不得孩子的这个眼神,心中软了下来,对三公主柔声道。“就算拎不动油锅,拿不动菜刀,也有许多东西是能学的。”
“真的?”淑岚这一句话,把三公主的神情都照亮了。
“自然。这道百花鸡,就好似……好似那资治通鉴,初学者总会觉得,每个字都认识,放在一起就看不懂了。”淑岚可能地从脑海中搜罗一本三公主兴许听说过的书籍,“而有的菜呢,则如三字经,学制膳,也是不能一步登天的。”
“我懂了!”三公主点点头,“那德娘娘,这道菜是什么呀?”
虽然这食物版三字经浅显了些,但是无论简单还是难,好吃就行!
“这道菜嘛,就是番茄炒蛋。”淑岚说道。
番茄自从西亚商路供入宫中,一直因为其特殊香味与传统美食格格不入而只种在花房中,作为观赏植物培育。
自己虽然曾经将这番茄当做配菜放入汉堡之中,但终究对于番茄菜品的开发也只是冰山一角。
番茄炒蛋,一款刻进国人基因里的美食,只因为无论是用来盖饭,还是盖面,甚至是做汤,都有无可取代的美味。
裹挟着油脂香的鸡蛋被酸甜的番茄汁浸透,再渗入米饭之中……熨帖地抚慰着饥饿的胃肠,脑子里也幸福地放烟花……
无论吃过多少名厨的精致料理,那一盘温暖的番茄炒蛋,永远是治愈淑岚心灵的避风港。
关键是,又基础,又好做!
无需高超的厨艺,便可获得极致的回报!
淑岚信心满满地认为,作为初学者,三公主定然能重拾信心,稳稳当当地迈出制膳长路的第一步。
想及此处,淑岚又对青雀道:“你去御膳房,拿一簸箩鸡蛋,再去花房剪些番茄来,不用太多……七八个就够了。最要紧的,是去造办处,讨一把轻量些的小刀,让大公主用……”
第186章炸厨房
第二日一早,淑岚便听见永和宫门口有人叩门。
原以为是来送早膳的小太监,打着哈欠叫青雀开门,却发现是昨日自己应承下的小徒弟三公主。
“德娘娘,我来学制膳了!”
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