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开车去芳草街,虽然已经立冬了,两边的荒草地还是?绿色的,抚过荒草地的风吹进车窗,钟爱握着方向盘的手指都被吹红了。
冬天真的到了!
冬天到了,玉山饭店的生意反而比夏天的时候好了一两成。
海棠跟钟爱报告,这一个月店里的各种汤菜销售特?别好,羊肉汤锅一如既往地受欢迎,莲藕排骨汤、酸萝卜老鸭汤、腌笃鲜等等,都是?最近的热门菜色。
“肉菜如土豆烧牛腩、红烧肉、板栗烧鸡、脆皮烧鸡、粉蒸排骨等点单量也有所上升。”
可以理解,天气冷了么,身体就会告诉你要吃点好的贴点膘。
“前天上新的梅菜扣肉销售怎么样?”
梅菜扣肉是?钟爱最近新学的菜,梅菜扣肉这样的经典菜色烹饪方法大同小异,重?点是?食材的选择以及味道的把控。
为了追求扣肉的口感,钟爱选的是?六分瘦四分肥的五花肉,先腌、再炸、再腌,最后再垫上梅菜上锅蒸。
一道完美?的梅菜扣肉,吃起?来第一感觉应该是?满口充盈着饱满的肉香,完全满足肉食动物对扣肉那种软烂醇厚的想象,再有一丝梅菜带来的特?殊风味,让扣肉带来的满足感更加回味悠长。
“销售很?不错,客人反应咱们的梅菜扣肉咸香又不油腻,说咱们店里的肉品质非常好。”
海棠笑道:“经常有客人问咱们饭店采购的食材都是?哪家供应的,其中来问采购渠道的人里面,很?多?自己家也在开饭店。”
“不管他们,叫他们自己打听去吧!”单卖食材又不能给?自己增加厨艺点,她才不想费这个事。
十一月的尾巴过去,十二?月迎来了冬至。
冬至前一天,磨坊路那边房子?装修好了,钟爱开车回去检查。
前面的院墙还是?原来的院墙,大门也还是?那个大门。大门打开后,古朴的青石板铺满了院子?,只有墙角留下的一小片花圃没有铺。
对着院子?的卧室窗户都换成了双开的推拉玻璃窗,窗里面挂上了窗帘,窗帘拉开时光洒进屋里,一下就亮堂起?来了。
后院的院墙比前院修得高一些,圈出来的菜地被分割成三块,每块菜地中间铺了一排青石板方便人走动,再贴心不过了。
钟爱相当满意,检查完后立刻付钱,一点都不犹豫。
金奶奶笑着问:“小爱,房子?也装修好了,今年你外婆会来城里过年不?”
钟爱摇头:“估计是?在老家过年,等过完年外婆跟我一起?回城里,外婆还要看看饭店装修情况呢。我顺便带外婆去齐主任那里检查检查身体。”
“那也行,过完年就开春了,到时候叫你外婆跟我们一起?种菜。”
金秋叮嘱:“过完年早点回来呀,长柏这一天到晚忙得很?,你要回来晚了,长柏说不定都回学校了。”
钟爱不知道怎么回应金奶奶的话,只能含糊地应了一声,找了个借口跑回家了,惹来金秋放声大笑。
第41章
十二月二十二号,正是农历冬至!
这一天天气格外的冷,那种深入骨头的湿冷把小杏这样一个北方来的姑娘都冻的受不了。
早上起来,找了个玻璃瓶灌了一瓶热水揣怀里去?上课,一节课上完,小杏跟钟爱抱怨,脚都冷麻了。
钟爱早就习惯了这种天气,倒是感觉还好?。
钟爱搓搓手:“你们家那边不是更冷吗?还下雪!”
小杏一脸怨念:“北方虽然外面?冷,但是家里暖和呀。哪里像这里,屋里比屋外还冷。”
“不至于吧!”
“非常至于!”
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