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“等一下。”莫晓辉立即叫住了她。
“怎么啦,晓辉哥?”郑明明被吓到了,奇怪的看着莫晓辉。
“你不能这样,如果在盘子里敲,有可能会把基围虾敲飞的。”莫晓辉解释道。
“哦,这样啊!”郑明明不好意思自己的懵懂。
她端起盘子,就欲把那一盘子炸好的基围虾重新倒进已经关火的锅里去。
“不可。”莫晓辉又阻止道。
郑明明停住了自己的动作:“晓辉哥,我该怎么做?”
“这些已经炸好的基围虾不能再下锅去了,会影响口感,你要试,就拿一颗下锅去就行了。”
“就这么简单?晓辉哥,我是不是太笨了?”郑明明也觉得自己好笑。
莫晓辉没有再理会她。
郑明明也不管这些,拿了一颗基围虾放到油锅里,再用漏勺敲了敲那颗基围虾,感知了一下那感觉。
之后,把那颗可怜的基围虾再次捞了起来。
“晓辉哥,给,我是不是有些碍事?”郑明明把漏勺递给了莫晓辉。
人家都承认自己的碍手碍脚,莫晓辉又怎么好发飙?
“没有。”
点到为止,多说无益。
这是此刻莫晓辉的策略。
“晓辉哥,我们继续吧?”郑明明催促着,她迫不及待见证奇迹的发生。
莫晓辉接过漏勺,放到一边。把油锅里的油舀了些出来,之后点火,放进干海椒段干花椒爆香,
随之倒进炸好的基围虾翻炒片刻,加入葱姜蒜继续翻炒,豆瓣入锅炒香,
放少许白糖芝麻提香,把焯好水的笋子也放了进去,起锅撒些孜然。
郑明明看着红亮亮的一盘油焖大虾,口水都快要流了出来。
“晓辉哥,大功告成了?”
她兴奋不已,崇拜感滔滔不绝。
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