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外行看热闹,行家看门道。
每一行每一业,一个人做的如何,只有这行业里的专家才有评价的资格。
厨师这一行也是一样。
苏柏杨手中的菜刀动起来,宋书明只看到一阵白花花的刀光闪烁,几乎看不到菜刀本身,甚至是苏柏杨握刀的手都看不清楚。
如同一阵急雨敲打在芭蕉叶上,菜刀碰触砧板的声音竟然轻重一样。
当当当……
宋书明可以肯定,他以前绝对没有见过一个人的刀法有这么快,就是他的师父人称“闪电一刀”的李东阳也没这么快。
可是如此神奇的速度,这个年轻人却做到了。
而且看他一脸淡定从容的样子,好像这还不是他的极致,那么这个年轻人的终点到底在哪里?如果能够达到极致,他又会使出什么样的刀速?
宋书明突然不敢想象了,他肥胖的脑袋上慢慢的渗出了冷汗。
他知道,眼前的这个看着一身朴素的年轻人,绝对是个刀工一流的超级强者,只是这样的强者为什么回来这里应聘学徒呢?他有什么目的?难道是来抢自己的饭碗不成吗?
宋书明的心中开始胡思乱想起来。
刘子英作为一个大堂经理,虽然招聘的事情不归她管,但是很多应聘者都是她带领过来的,她有的时候也会留下来看这些应聘者的厨艺。
可是她可以对天发誓,像眼前这个年轻人拥有如此夸张刀速的人绝对没有,一个也没有。
菜刀身上寒光闪闪,在灯光下忽明忽暗,竟然让她不由自主的将眼睛眯了起来,一张红润的小嘴更是情不自禁的微微张开,惊呆了。
苏柏杨只是沉浸在一种玄而又玄的感觉当中,他发现在自己开始切红萝卜的时候,手中的刀如同自己身体的一部分,每一刀下去都是相同的距离,每一刀下去的力道都是相同的。
他不知道,他随意而为的一幕,已经将身旁的两个人吓傻了。
在苏柏杨将红萝卜切到一半的时候,宋书明浑身一颤,总算是从震惊中清醒了过来,不由得暗暗擦了一把额头上的冷汗,心道好险,自己竟然差一点让这年轻人落雨般的刀声入侵到自己的内心,如果是那样的话,恐怕自己以后一辈子都会受这刀声的影响,实力必定会大大的下滑。
庆幸之余,宋书明心中不由得升起一股好胜的心态,他知道切菜有几样是最重要的,刀速是其一,另外就是切出的菜的品样。
如果一个人刀速飞快,可是切出的蔬菜的形状大小不一,那么这也是没什么用的,这年轻人出刀的速度真的没的说,比自己见过的任何人都要快,可是这么快的速度切出的萝卜片绝对是薄厚不一的,想都不用想。
“年轻人,速度可以放慢一点,要保证菜的质量,不要一味的追求速度,速度快固然是好事,但是顾客吃饭首先看到的是菜的薄厚是否一致,而看不到你切菜的速度是否很快,慢慢来,不要急。”宋书明脸上带着不自然的微笑,说道。
苏柏杨手里的菜刀根本没有停顿,但是他却将脑袋扭了过来,朝着宋书明一笑,道:“这个我知道,不过我切的蔬菜你可以检验一下,如果薄厚不一的话,算我失败。”
看着扭头和自己说话但是手上的菜刀却丝毫没有停顿的苏柏杨,宋书明刚刚擦干的脑门冷汗又冒了出来,赶忙提醒道:“小心,切菜要一心一意,不要切到手了。”
苏柏杨满不在乎道:“没事,纵然不看,我心里也有谱。”
说这话的时候,一根萝卜已经切完。
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