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秦凡问了些最近状况,然后跟林婉提着菜回家做饭。
吃完晚饭后,俩人在家泡了会茶,秦凡突然想起黄正那边。当即跟林婉说了声,开车一同来到杨桥路这边。
黄胖子串串火锅店...
看到这个点名,林婉忍俊不禁一笑:“这店名是你取的吗?”
秦凡摇摇头,看着店门口进出的食客,店内火爆的场面,秦凡说道:
“店铺签约后,我就没再踏足这里,全都是黄哥一手包办。今天要是没过来,我都不知道店里生意这么好呢。”
林婉点点头,问道:“那我们还进去吗?”
“算了。”秦凡笑道:“这么忙,就别进去瞎掺和了。咱们附近走走,晚点再过来看看。”
“行。”
俩人手牵手,顺着人来人往的人行道溜达,逛到西湖公园,在湖边看了会夜景。直至晚上九点半,又回到杨桥,看到店里的生意依旧火爆。以及门口那条长龙队伍。
秦凡笑道:“看来今晚是吃不成串串香喽,算了,回家看书吧。”
林婉点点头,俩人走进旁边会所的停车场,开车回家。
“从今晚的生意可以看出,黄正的手艺已经被消费者接受,否则不可能让人排队等吃。”
秦凡放慢车速:“黄哥的厨艺绝对没话说,加上串串香比较新颖,以及咱们这家店的位置也不错,自然不愁没生意。”
“按照这种生意,如果持续几个月,可以开分店喽!”
“这么看好他呀?”
秦凡嗯了声:“别小看这门生意,虽然消费低,但如果生意稳定,月入绝对不低于十万。”
小生意,大门道。
就拿摆地摊来讲,这门被许多人瞧不起的低层市场,创收的利润,远远超过门面店。
摆过地摊的秦凡,最是了解这一行产业的内情。所以他觉得,那些宁愿借钱开门面店,加大自身成本,也不愿以低成本,摆地摊的人是真傻。
因为夜市的客户流动量,远远比门面店多不知几倍。
任何一门小生意,如果做到极致,产生的利润不比一些中端市场差。
“有这么高吗?”林婉有些难以置信。
“高吗?”秦凡笑了笑:“咱们就拿猪肉丸来讲吧,一斤猪肉丸大概有二十五粒左右,每斤八块钱。拿来做串串香,一串三个,每串两块钱。”
“三八二十四,算下来一斤猪肉丸可以做八串,扣除成本,不仅可以对半赚,甚至还能多出一粒,三斤猪肉丸,又可以多做一串。”
“这样平均下来,每斤猪肉丸的利润,大致在八块五左右。”
“当然,猪肉丸进价是市场价。黄哥之前说过,如果自己制作,成本还能节省两三块钱左右。”
“现在你还觉得不可能吗?”
“确实暴利。”林婉咂咂嘴:“按照我们今晚看到的这种生意,扣除成本后,一晚大概能赚多少?有一万吗?”
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