手机浏览器扫描二维码访问
3000元预算第一天营业。
邵骏推着小推车,把一袋红薯运来食堂,纳闷问:“夏姐,红薯还能做菜?”
程夏:“可以做拔丝地瓜,甘梅地瓜条,红薯烙,炸红薯丸子,红豆地瓜派,还可以煮糖水……可以做好多好多菜品。”
邵骏跟听天方夜谭似的,他一个都没听说过,更没吃过。
咽了咽口水,他一脸谄媚:“夏姐,咱们今天怎么吃红薯,怎么处理它?”
程夏把鸡腿放到容器里,用清水浸泡着,头也不回地说:“清洗干净,削皮,切成红薯丁,这个你会吧!”
“会,这个太简单了。”比起埋头杀鱼,掏鱼内脏,切红薯丁,对邵骏来说,简直是一件美差。
浸泡解冻的鸡腿,用剪刀给鸡腿肉去骨。
葱姜、料酒、花椒,去骨的鸡腿肉冷水下锅,撇去浮沫,焯熟。
焯好的鸡腿肉,放冰水里浸泡。
往干净容器里,加蒜末、葱花、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、白糖、味精,小米椒段,小半碗熟白芝麻,把调味料搅拌开来,调好的料汁,暂时放置一旁。
从冰水里取出熟鸡腿肉,切成块,一同倒进刚才的料汁容器里,戴上一次性手套,给它们拌一拌。
当每个鸡块上裹着琥珀色的红油料汁,盖上保鲜膜,送进冰箱冷藏保鲜,让它浸泡入味儿。
凉拌菜大功告成。
接下来,程夏取出几条带皮的五花肉,在水龙头下简单清洗,切成两公分厚度的小块。
葱姜料酒,冷水下锅,焯水一遍,捞出控干水分。
不能切太薄,肉块需具备厚度,程夏喜欢大口吃肉的满足感。
泡发的干香菇、洋葱,切成丁。
热锅冷油,下入洋葱丁煸炒,炒出香气,煸至洋葱丁表面微微焦黄,捞出洋葱丁。
锅中的葱油,放入控干水分的五花肉,煸炒出肥肉油脂,卤出来的五花肉块,吃起来不会过分肥腻。
煸出肥油后,刚才捞出的洋葱丁倒回锅中,泡发的干香菇丁,加酱油,食盐、冰糖、两个生姜片、八角、花椒、肉桂、香叶等,搅拌搅拌,倒入汤桶里,适量开水,没过食材,大火煮开。
今天煮的食材略多,锅铲抄得很费力,程夏盯着自己纤瘦的胳膊,老是不太习惯现在这具十七岁的弱鸡身体。
趁着锅中卤肉的空隙,她另起一只大汤锅,水煮鸡蛋。
煮熟的鸡蛋,放到冷水里浸泡,方便剥壳。
终于把红薯全部切丁,不等邵骏喘息片刻,立马被程扒皮抓了当苦力。
剥蛋壳的活计,被郑重交到他手里。
她急着要剥好的水煮蛋,邵骏火急火燎剥着蛋壳,只恨爹妈没能给他多生出一双手臂,这样能剥得更快一点。
跑到卤汤里,煮久一点,鸡蛋才会比较入味。
吸收了卤香的鸡蛋,会是怎样的美味?
想到这里,邵骏精神一震,手上加快了剥蛋壳的速度。
三分肥七分瘦的猪肉,用机器绞成肉馅,食盐、生抽、五香粉、淀粉、胡椒粉、香油和味精,调好味道。
边用手搅拌着肉馅,一边往里加葱姜水,少量多次,给肉馅搅拌上劲儿,挂糊不落,才算合格。
给油面筋的屁股,掏个洞,往里塞入肉馅,依葫芦画瓢,逐一塞得满满当当。
给鸡蛋剥完壳,小心翼翼倒入卤肉汤桶里,继续小火焖煮。
新婚秘密 我的似水年华 我老公叫萩不叫荻 苍生生死笺 某柯学的沙盒游戏直播中 我的虫牙会说话 在雄竞文女扮男装 冥约代理人 [综英美]提瓦特马甲拯救世界 术式是想象力 安度因的美漫之旅 当沙雕攻拿到虐文剧本 春日愿望 我的修真大学 我们都从末世回来 异界天才混都市 大明皇太孙日常 铁血缉凶 我靠写文兴办收容所 [综英美]御主在韦恩庄园养老
架空文,异能设定。双强微病娇双洁疯批双向奔赴副cp是楠楠~超偏执相爱相杀这个世上的所有异能者都被划分成了三六九等,唯独只一个人除外。倘若有一个异能者们最不想对战的对手这样一个排行榜,虞冰冰排第二,那没人敢排第一。她是有名的疯子,出道即巅峰,杀人无数,从未失手过,每次都用极尽变态的手段去折磨每一个对...
正义少女凤皮皮在系统的安排下魂穿到玲珑国一个公主身体里,几乎集万千宠爱于一身。为了获得报酬为了回到来的地方,她勤勤恳恳地守护修仙界。修仙界一直受鬼女和魔尊之害,凤皮皮就从清除鬼女和魔尊之流开始收拾。但是系统还说不排除有隐藏大佬,她又从女皇到青陆神尊,从唐冥到御风神君,从轩辕皇到白民皇挨个排查他们会不会成为修仙...
关于村姑和王爷的奋斗史常小小和被废王爷,都不幸地遇上渣爹,两人合作后,决定举起复仇大旗,撕下渣爹伪装,两人从一穷二白开始,步步为营,最终王者归来。...
(本书不是一开始就当皇帝,会有一个发展过程,喜欢从头爽到尾的就别点了,还有此书前期算是高武世界,后期会往诸天走,喜欢传统历史王朝文的兄弟可以避坑了)受命于天,既寿永昌!当一个只想归家侍奉老父的少年,喊出了那句暴梁无道,彼可取而代之!当少年得到那象征着天命的传国玉玺,当受命于天,既寿永昌在少年心中不断回响之时,心中...
...