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叶宝珠看着她的动作,心微微提着,又提醒道:“不要过度搅拌,顺着同一方向,这样搅拌比较集中,成品曲奇口感也会更均匀疏松。”
虽然曲奇饼干制作步骤就比蛋糕容易多了,但叶宝珠的要求很高,牛奶黄油什么的都很珍贵,郑悦也不想一次又一次的浪费厂里的东西,所以每一次打发,搅拌以及其他步骤需要多少时间,需要注意什么,她都让人做了记录。
曲奇饼干做起来还是简单的,所以这一次叶宝珠从头到尾都没有动手,不过在固形方面,她对民福的审美不太认同,现在看着面糊已经装入裱花袋,她便将东西接过来,在烤盘上挤出一些好看的花纹形状。
郑悦看着被她挤成一朵朵花一样的面糊,再想想这几天跟她一起共事的样子,忍不住道:“宝珠,要不然你来我们研发吧,我这个组长让你来当。”
叶宝珠冷不丁地听到这话,直接呛了声,林秀佳在一边瞪着郑悦,“你不带这样啊,怎么还当着我的面给挖人了呢,小心我告状。”
郑悦是觉得叶宝珠当个干事管生产有点浪费人才的意思,要是她能来研发部,那按她那机灵的脑子,估计每天都能想出一个新品来,那样的话,他们也有竞争的资本了。
她笑意潋滟看向林秀佳,“只有把合适的人放在合适的位置,才叫人尽其用嘛。”
就在两人说话的时候,叶宝已经把刚才的面糊全都挤好了,她让人将烤盘放进烤炉里,调了温度的时间,然后才回头看着郑悦笑了声,“郑悦同志,你这是想榨干我?不厚道。”
林秀佳也马上接话,“就是,你要榨干她可不行,小心陆秘书也告你一状,到时候你惨了。”
郑悦自然也是说说,便瞪了林秀佳一眼,“你就知道告状,没点出息了。”
说完,她看着叶宝珠,笑吟吟道:“你以后要是想到什么,可一定要跟我们说啊,回头我奖金分你一半。”
叶宝珠点点头,这个话题很自然带过,她现在这么努力的目标可不是为了做这些糕点,做糕点可太累了,当学徒的时候她已经领教过了,人都瘦了。
她的目标,那可是厂里的第一把手。
呃,就是不知道实现这个目标,得要多久?
饼干很快就出炉了,冷却后的饼干还散着浓浓的甜香味,比蛋糕出炉的那时候还要香,众人都忍不住吸了下鼻气。
叶宝珠看看被烤成金黄花的饼干,自己也很满意,仿佛看到到了上辈子自己做过的曲奇饼干。
大家都盯着她,让她试吃。
叶宝珠在众光灼灼下,吃了一块,入口的曲奇酥松爽口,又酥又脆,香甜的味道立马弥漫舌尖,味蕾也美滋滋地在享受,“行,就这个味道。”
大伙跟郑悦松都一口气,他们都知道这个饼干确实比蛋糕好做一些,但是成本多了黄油啊,黄油现在可不太好找,要是做不好,还不知道有没有可能批量生产呢。
做好之后,叶宝珠便跟林秀佳把一些样品和生产资料带上去给郭友平,至于能不能批量生产,还得看厂里能不能批。
郭友平刚刚和许笑云签下了蛋糕面包的合作方式,这会儿脸上还有点得意扬扬神色,看到叶宝珠带着她的新品来上,当即叫小办公室里的几个委员一起过来试吃。
一块饼干,几人一口就吃完了,又问叶宝珠:“没有了吗?怎么就每人一块?”
叶宝珠嘴角抽了下,看着几人笑道:“这只是样品,就这么一点。”
郭友平抿了一下唇,回味了一下味道,比民福主打的钙奶饼干和夹心饼干好吃太多了,可一看生产资料,乖乖,成本也贵了不少呀。
他立马看向叶宝珠,“这黄油能不能用别的代替?”
叶宝珠微微扬眉,“也可以,只不过这样做出来的味道可能没有黄油的香浓,质地可能会紧实一些,不如黄油的脆爽。”
民福这一年也生产了不少饼干,但味道都跟之前主打的产品大同小异,他们在饼干上确实应该追求一下创新了,可这创新也忒花钱了些,他有点儿小心疼。
叶宝珠看他那一脸要笑不笑的样子便道:“郭副厂长,咱们可以不用像蛋糕那样做那么多量,正好咱们蛋糕不是签了合作吗,让这款饼干先也搭着卖,要是付出成收入不成比例,咱们再做下一步决定。”
郭友平点点头,要是卖得不好,到时候他们也跟之前那些一样,大不了不生产了,“那就这样,你们几个委员几个干事,都留意一下最近市场的反馈啊。”
前一批蛋糕和面包,车间早就已经都会做了,饼干郑悦也自己搞定了,一连几天,叶宝珠除了下车间偶尔催一下车间生产和出货,工作也挺闲的。
虽然没有外出去逛街了解市面什么情况,但从每天百货大楼进货单里她就知道,现在他们这款蛋糕和面包卖得有多好,而曲奇饼干也从第一天才十几盒的量,一步步上到几十盒。
从研发蛋糕那天到现在,不过才过去半个多月,主打的戚风蛋糕已经风靡了几家百货大楼,大家都知道有款蛋糕比当下的鸡蛋糕还要好吃,它们不是万福生产出来的,而是民福!
新出的糕点高红英自然也买回去吃了,还知道这东西就是叶宝珠整研发出来的东西,对着陆绍兰就道:“你看吧,你嫂子可没你想象得那么差,人家可聪明着呢。”
陆绍兰也吃了蛋糕,一开始还不知道是叶宝珠研发的,吃完了她妈才说,她最近没看到叶宝珠,也不知道对方变化这么大,现在听到高红英夸人,心里还是有点不是滋味,“妈,就一款蛋糕就把你收买了?”
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