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这时候又没有冰箱,井水温度上升,这么多的肉一次性吃不完,放个两天就会变质发臭。
唐锦把较肥的猪肉都切成条状,熏干了挂在房梁上,以后炒菜缺油水就去切一块,剩下的一斤她做成红烧肉,山猪的肉质没有那么细嫩,炒着吃味道应该不怎样,红烧肉软糯入味,可以改善山猪肉的口感,切成碎丁肥瘦相间,先腌制一会,锅里炒出糖色,猪肉被染上了红亮的汤汁,随着热油焖煮,撇去夹杂的腥味,肉质慢慢变得透明,像被包裹起来的糖块,看上去极为诱人。
猪大肠就更简单了,只是清洗比较费力,唐锦用玉米粉搓洗好几遍才洗干净,都是最脆嫩的口感,加辣椒爆炒,那股刺激的香味直接迸发出来,让人闻着就忍不住流口水。
两道菜都极为下饭,唐锦难得煮了白米饭,没有掺杂闹心的红薯,用甑子蒸出来的,米饭粒粒分明,跟菜搭配起来特别香。
这次就不用特意关上门了,因为大队上许多人家今天都会煮肉吃,空气中可能都飘着肉味,根本不会有人注意到他们。
好不容易吃上一回肉,大伙都迫不及待想要解馋。
陈月清处理着两块猪肉,不满地切开,她领到的猪肉都是不好的部位,就三斤多的样子。
因为她怀孕的缘故,这半年来都极少去干活,干活也就是做些轻松的事情,没有挣到多少工分,林子修就是读书人,力气不够,工分也同样如此。
这次领到的猪肉太少了,特别是最近她大了肚子,没能去镇上偷偷做生意,其实好久没有吃到肉味了,对于这些山猪肉陈月清是挺在意的。
她领肉的时候,也看到了唐锦,心里压不住的惊讶,她猛然发觉,在她没有注意到的时候,事情改变得太多了,跟上辈子似是完全不一样。
她是重生的,掌握了先机,日子有所改变很正常,但唐锦呢,上辈子过得有这么舒坦吗,她总觉得,这个跟她印象中的那个村妇不一样了。
她上辈子活得一地鸡毛,唐锦比她好不到哪里去,不过没有嫁给陆沉,随便嫁给了一个村里人,她中年时回到娘家看望,听说了唐锦作妖偷人的事情,人看上去比她还要苍老。
这一次她重来一回,轨迹发生了一点变化,她跟林子修成了夫妻,唐锦也阴差阳错落水,跟陆沉结婚。
其实以前的事情她脑中已经很模糊了,不在意的人更是没有放在心上,许多事情知道得并不详细,唐锦上辈子对林子修的感情有多深她不清楚,而今唐锦突然对林子修冷淡下来她也没有多想,但唐锦跟陆沉结婚后,竟然没有作妖,日子还越过越好,这就让她察觉到了异样,她总觉得这个人怎么跟她印象中的差距太大?
作者有话说:
捉山猪只是参考了那个时代的情况。
第22章何首乌
唐锦把带回来的山药剥皮洗干净,豌豆放在碗里用水泡发,两种煮软后都碾成泥状,混入糖粒,将糖分慢慢揉入味,内里包含一些绿豆馅,形成捏成花样,做了一锅山药糕,一锅豌豆黄。
她碾压得很均匀,吃起来口感细润,甜而不腻,余留淡淡的清香。
这两种小吃步骤都比较简单,所需的材料也都容易准备齐全,留下一部分自己解馋外,唐锦把山药糕跟大樱桃拿去卖,这两种东西都很受欢迎,依旧卖给了那个黑瘦的男人。
做交易熟悉起来后,知道那黑瘦的男人叫李老四,一看到唐锦来卖东西就热情极了。
这大妹子拿的都是吃食,味道好,还是市面上买不到的,很多人都抢着买,就是这人不怎么常来黑市,但每次来带的水果野山珍份量都很大。
有了两分交情后,李老四给的价格更实诚了,照样把唐锦带来的东西收下,熟练地数着票子,有李老四这样的人脉,常见的票证还是很容易拿到的。
唐锦换了一些布票跟糖票,布票是她最需要的,眼下气温慢慢升高,再等个把月就真正开始热了,身上穿的衣服不合适,她得买些更轻薄的布料做衣服。
路上有遇见卖菜秧的,买了两把回去种。
家里的自留地只有三分,但那些边边角角,还有院子后面的位置,都可以翻出来种菜。
菜地里面的野草全部清理干净了,那些老了白菜帮子直接□□堆在一边,重新收整出来的菜地挖上一排排小坑,菜秧捡一团泥巴压在坑里就行。
观察一遍院子,唐锦考虑着要不要去捉小鸡来养,队上规定每户人家可以养四只任务鸡,鸡喂养得好了就能下蛋,鸡蛋不仅能留着补充营养,还能拿去供销社换些针头线脑,能省一点是一点。
她记得有好几户人家都养着母鸡,可以打听一下卖不卖。
路上要经过唐如芬的老屋,唐锦割了小块肉,装着半篮子樱桃顺便去看看。
嫁出去几十年再回到这里,唐如芬想融入进来没那么容易,在外人看来,她这年纪混成这副模样,带着女儿住在破烂的草屋,连个男人都没有,无依无靠,实在太穷了,难免被人瞧不起。
周围的人并不是很想跟她来往,唐如芬连个说话的朋友都少。
但唐如芬已经很满足了,为了不饿着肚子,她每天都拼命挣公分,非常疲惫,却比在婆家快活自在,起码她现在所挣的一切都是属于她自己的,不会转眼就被人抢走,整个人精神状态显得很饱满,混浊的眼里也有了亮光。
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