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叶暖知道苏氏心疼她,怕她遇到危险,但她必须去。
“娘,你身体不好,根本走不了后山的路,明天我带阿弟去,你留在家。”小虎还小,要是只是普通的孩子,她不会带去。但小虎因为灵泉的缘故,力气大得可怕,他迟早要适应荒原,不如从小就带出去。
“我保证,只要我活着,一定把阿弟安全带回来。”
苏氏还想说什么,叶暖干脆直白道:“娘,这是荒原,你护不了我们一辈子,相信我!”她眼珠乌黑,坚定又透彻,无声的说服苏氏。
苏氏唇角勉强牵起,欣慰又无奈的叹气。
借来的石磨清洗干净后,叶暖把苦槠果从石孔里倒入,叶小虎迫不及待的拉着石磨转圈圈,沉重的石磨在他手里轻飘飘的像个玩具,细腻的苦槠浆从石磨凹槽内滚进早就准备好的大木盆。所有的苦槠果都磨成浆液后,小娃娃还不尽兴,拉着石磨不肯放手。叶暖哄道:“阿姐要去熬苦豆腐了,小虎要不要看?”
叶小虎立放下石磨,迈着小短腿和叶暖往灶房走。
叶暖先将苦槠浆来回过滤两遍后再将浆液放进煮开的水里来回搅动,细腻的浆液在温度的作用下很快结成粘稠、浅褐色泛着光泽的糊。苦槠果淀粉的含量很高,不搅拌很容易沉底成坨,她拉起勺子,粘稠的糊能挂住勺子底部时,立马让苏氏把火退出来。
靠着火的余温,浆糊在锅里不断冒着大泡,沸腾几分钟后迅速将它捞出,放进早就准备好的盆里。
叶小虎蹲在盆边刺溜留着口水,小爪子交握在一起,鼓着腮帮子问:“阿姐,能吃了吗?”
叶暖轻笑:“不能,要等一个时辰成豆腐才能吃。”
苏氏拍干净身上,也凑过来,瞧着木盆里褐色的一团,嘀咕道:“这东西挺麻烦的,真是豆腐?”颜色看着有些怪。
“真是豆腐,而且还好吃。”
叶暖和苏氏继续挖剩下的地,叶小虎时不时跑去灶房蹲在豆腐边上,左看看右看看,但又时刻记住阿姐的话,不能伸手戳。
每隔一段时间就要跑到叶暖面前问一遍:阿姐,豆腐能吃了吗?
等到太阳升上中天,叶暖擦干净手回他:“豆腐应该好了,阿姐去切一块煮给你吃。”
叶小虎欢呼一声,眼睛都笑弯了,乐颠颠的跟在她后面跑。
叶暖把木盆端起来,用手碰了碰里头的豆腐。
苦槠豆腐,像果冻一样顺滑,q弹软嫩,表面还挂着一层光晕,着实好看。
她切了一块装进碗里,苏氏从后头进来,惊讶道:“这就是苦豆腐,瞧着还有些透。”
等叶暖把苦豆腐煮熟端到俩人面前时,一股天然的果香散发出来,咬一口,爽滑又嚼劲十足。
苏氏赞道:“这苦豆腐比豆腐好吃,名字取错了,应该叫香豆腐。”
“对,香!”一旁的小娃娃勺子都快吃进去了。
叶暖哭笑不得,“可惜没盐,明日捡到石头我就拿去换盐和油。”要是有多再换一些种子。
苏氏点头:“要是有盐,有葱段蒜瓣应该更好吃。”比以前吃过的大鱼大肉都好吃。
叶暖顺手切了一大块装进破碗里,“娘,等会你送一些去隔壁,我把这个送去给阿秋姑娘。”
见母亲答应,叶暖端了碗往村长家走。
去的时候阿秋并不在家,反而是她娘陶氏在。陶氏听到有人在门口喊话,正奇怪家里的大黄狗怎么不叫,就见叶暖端着一碗褐色的东西站在院门口。
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