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海参小米粥,海参捞饭,海参鸡蛋羹,葱爆海参……
这玩意儿几十年以后可贵了。
养殖的海参,稍微大点的一只就要百十块。
但这个时候,大家不会做那么多花样,再加上海鲜都是煮的蒸的,这海参蒸出来硬邦邦的咬不烂,大家都不吃,捡到了也是剁碎了喂鸡喂鸭。
姜瑜会做啊。
她吸溜着口水:“妈,看到海参,您就捡回来。”
今晚上做海参大餐,多吃海参增强体质。
这玩意儿长这么丑还能吃啊,年兰花心里犯嘀咕,毕竟是闺女吩咐的,年兰花提着篮子在有水的礁石处到处翻找,没多大会儿就捡了半篮子。
她是发现了,海参都藏在浅水有绿海草的地方。
姜瑜已经打了不少海蛎子,多了也吃不完。
她放下工具,揉了揉发酸的手腕,起身走向沙滩。
冬天冷,昨天又刮大风,不少螃蟹都冻懵了,没随着潮水下去,而是伏在沙子里取暖。
姜瑜一小会儿的功夫就抓了十几只。
猫眼螺也捡了不少。
这一趟,满载而归。
其他人也都打了不少海蛎子。
见年兰花捡了不少海参,桂花婶子说:“这玩意儿一点都不好吃,咬不动,我们都喂鸡鸭了,你们也可以在院子里养群鸡鸭,把海参剁碎了喂给它们。”
“桂花婶子,回头我教你怎么做,这个好吃的。”
海边资源丰富,海参也多,姜瑜一点都不吝啬,把他们都教会了,大家都可以做着吃,海参很有营养,增强体质增加免疫力。
听到她的话,桂花婶子连连摇头:“你们回去尝尝就知道了,是一点都不好吃。”
她一脸抗拒。
姜瑜打算做好了给她送点尝尝。
再给王伟送去些,用美食攻略他,从他嘴里打听到自己想知道的事情。
回到家,姜瑜就开始割海参,把肚子里的脏东西清出来后,全都倒进锅里小火慢炖。
上面姜瑜放了一屉海蛎子白菜肉包,煮海参的同时蒸着包子,一举两得。
年兰花则是拿了小桌子放在炕上,和姜树两人偏着腿在炕上坐着,吃煮好的海鲜。
他们那边没有炕,两人不会盘腿坐。
姜瑜教他们怎么开海蛎子,怎么吃海螺和螃蟹。
每吃到一种新的海鲜品种,两人都会感慨一句:“这边比姜家村好,不用花钱就能吃这么多好东西。”
俗话说靠山吃山,靠海吃海。
山上春夏会有野菜野果子,还有野兔和野鸡,但到了秋冬就很难找到东西了。
海不一样,只要退潮就能捡到东西,种类又多,就算家里穷的揭不开锅了,只要去赶海就饿不死。
“爸妈,你们先吃,我出去送点东西。”
姜瑜拿了香喷喷的大包子和葱爆海参,骑着自行车去了大院。
到那时,天色已经黑了。
正好轮到王伟下岗,看到姜瑜,他快步迎上去,脸上的笑容不如昨天真诚,多少带着些心虚:“嫂子,我还以为您白天会来呢,您怎么这么晚过来了?今晚上您就要在这里住下吗?”
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