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然后他不等林管家自这似乎隐含机锋的话中反应过来,伸手撩起三块肉,均都切了一小段,又拿了新的竹筷,道“林管家若是不好决定,不妨试上一试?”
林管家能按耐下心中疑问,举筷一一尝试了,果然,如这小郎君所说,肥肉入口极香,随着咀嚼,卤汁在口中爆开,只是时间久了,就感觉到肥腻。精肉的卤汁不多,但是越嚼越香,反倒是肥瘦均匀真的只是滋味平平而已。他想了想,道“这倒是让我为难了……”
夏安然负手站在一边,听到他的话反倒是有些吃惊,这试吃都吃过了……还有什么为难的?就听林管家说“小公子,能否三根都切上一些让老朽带回府中?”
不知道有个聪明人将他的话过度理解的夏安然眨眨眼,他倒是感觉无可无不可,便给人切了三段,分开包了,只是这费用倒让他为难了。
最后见他为难开价,林管家便直接说,按酒店卤味的价格便好“小公子客气,只是本就是我们夺了小公子心头好,自然不敢叫小公子吃亏的。”提着三纸包的林管家从袖中取出一小串铜钱,“小公子,这是半贯铜钱,还请小公子收下。嘶……在下还有一不情之请。”
提着沉甸甸铜钱的夏安然表情有一些呆“林管家还请说。”
就见林管家稍稍有些扭捏,片刻后说“那日拜访时,小公子请饮的玉米茶……在下回去后,便有些念想它的味道……不知小公子可否……”
最后林管家回去时候又带上了一袋玉米须须,夏安然欢快的将人送出门外,他将铜钱放在桌上,开始思考要不要推翻之前自己那个不开饭店的想法。
没想到!没想到卖菜能这么赚钱啊!!
这可是半贯钱,林管家切走的猪肉总共不到一斤,而现在一斤猪肉的价格亦不过30文,半贯钱就是500文,赚大发了。
昨天刚刚定下的人生之路,正在面临考验。
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林管家:老爷,就是如此这般,明德回来路上仔细寻思,总觉得夏少爷话中有话……
林如海:夏郎君竟是如此说?怕是借肉喻事……海也一直觉得,这夏少爷知道什么……
林管家:老爷英明!明德已将银钱加重了几分,现在想来,怕还是给少了。
林如海:无妨,日后多加照顾便好。
夏安然:(一无所知)(有口无心)(就肉论肉)(满心欢喜以为自己以食服人)
第11章红楼(七)
实则他不知道的是,林管家之所以给了他这个银子一开始其实是看在夏家用的香料份上,猪肉廉价,香料却不,夏安然很舍得下料,用的香料又都不是次品,这才让肉香味醇厚,没有杂味。
这就是夏安然这个来自未来的妖思维的局限性了,在他生活的时代,香料虽贵,但是毕竟轻,用量也少,尤其在国际贸易打开后,大部分常用的食用香料价格都非常低廉,但是猪肉贵啊!
猪肉一直都没有便宜过啊!
这现在的猪,可都是黑猪,而不是后现代的大白猪,味道又香又有韧劲,滋味可美。
大白猪是当年中国引入的英国品种,就和白羽鸡一样,长得快,活的糙,走量的时候很优秀,但是若说味道……也就是一般般,他还是人的时候,许多卖肉的牌子就已经纷纷又开始饲养起了黑猪。
黑猪不是一个品种,而是一个总称,因为颜色有区别于常见白猪,都是黑色的皮毛,其下头还有很多个品种,他们基本都有一个特点,生长缓慢,瘦肉率低。
这一特点非常不利于养殖场的利益需求,尤其是他们瘦肉率低,现代人追求健康,即便吃猪肉也会尽量选择瘦肉,瘦肉少,意味着售卖时候肥肉的价格低,本身这猪就长得慢吃得多,高价值的东西还少,可不就渐渐没人养了。
殊不知,有些菜,就是离不开那一口肥肉,譬如东坡肉,就得用两头乌,这也是金华火腿的指定猪种,也是金华火腿驰名海外的立身所在。
另外还有川菜回锅肉,这也必须用四川本地土猪成华猪,而这一猪因为太肥的缘故,在国家林业局下令保护之时,已经剩下不到一百头。
于是等中华人民满足了饱腹之余又开始追求口腹之欲的时候,黑猪的饲养又渐渐流行起来。
但是黑猪肉的价格,几乎要翻普通大白猪一个倍。
在这里却很便宜。
夏安然和夏母切了点肉乐滋滋的吃了晚膳,他将那瘦肉的一条浸在卤水里面,打算明天如果不下雪的话就去送给便宜大哥让他尝尝自己的手艺,顺便明天得去那香料铺子问问他们那还有没有更多的辣椒,他打算用今天拿到的钱去买一些。
就在夏安然沉浸在梦乡里的时候,他浑然不知有人进了夏家,偷偷摸走了锅里的两块卤肉。
不问自取谓之偷!哪怕那个小偷丢下了两块碎银,也是偷!!
不,这叫强买!强!买!
夏安然一大清早就拿着菜刀剁肉剁得蹦蹦响,这不仅仅是钱的问题,还有安全性的问题。
有个小毛贼跑到他们家来,不声不响得偷走两块肉,都没惊动他和阿妈,这不是意味着如果有一天这人要来杀人也是轻而易举吗?
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