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第44节（第2页）

&esp;&esp;直到自己需要的食材准确无误的上架开烤，那只被困了两天的馋虫才逐渐安分下来，乖乖的等着投喂。

&esp;&esp;周末被迫加班，直到周一凌晨才得以回家的向楠一行人，为了能早日吃到锦宁的美食，直接睡在办公室。

&esp;&esp;八点的闹钟刚响起，他们就挂着两个黑眼圈，带着被工作掏空后的身体，来抢个前排位置。

&esp;&esp;谁曾想，有人比他们更早，队伍都已经排到小吃街入口了。

&esp;&esp;“救命啊，这些人都不睡觉的吗，我们来这么早愣是没捞着个前排。”

&esp;&esp;“这就是教训啊家人们，这周五我们就来点够周末两天的量，我就是用微波炉加热，用烤箱再烤，吃隔夜的，我也不用眼巴巴的饿自己两天，吃啥都跟吃土一样难以下咽。”

&esp;&esp;“咦，这个主意好啊，就这么办！”

&esp;&esp;排在几人身后的宋奕不由得冷笑。

&esp;&esp;愚蠢的人啊，不知道这就是传说中的饥饿营销吗？不饿你们两天，你们会报复性消费吗？

&esp;&esp;宋奕一边吐槽，一边伸长脖子看着不断前移的队伍。

&esp;&esp;来之前，他就从周边摊主的嘴巴里打听到，锦宁卖的东西都是烤制品，其中不乏文火慢烤才能出效果的鸡爪和五花肉。

&esp;&esp;按理说，队伍移动速度不该这么快的，就算一次性开四个烤架，一个人要照顾周全也会分身乏术才对。

&esp;&esp;可他瞧着队伍的移动速度，默默算着前排顾客取餐的时间，平均一个人不超过两分钟。

&esp;&esp;而且从那些人品尝食物的表情里也能看出，个个都心满意足，零差评。

&esp;&esp;这种级别的速度，没四五个人帮忙绝对做不到。

&esp;&esp;所以，对方还是一个团队么？

&esp;&esp;刚这么想着，队伍又往前移动了好大一截，宋奕能看到餐车的轮廓了。

&esp;&esp;粉色的餐车在一众花花绿绿的摊位里，倒是很抓人眼球，看一眼就能激发人的好奇心。

&esp;&esp;再看它的大小，和普通的带箱货车差不多，连中型货车都算不上，真有助手的话，转个身都难吧？

&esp;&esp;可就是这么一辆小车，竟然能接纳这么多客流量，出货还能这么快，简直让人匪夷所思啊。

&esp;&esp;宋奕的好奇心被一点一点的钓起来，悬在半空不上不下的。

&esp;&esp;队伍每向前移动几米，他看向餐车的视线就随之多出几分探究与好奇。

&esp;&esp;当终于看到锦宁的庐山真面目，以及只有她一人和四排烤架的配置后，更是惊得目瞪口呆。

&esp;&esp;他刚刚仔细数了数，人群每移动一次，是四分钟，每四分钟就少掉20人，而光是他从移动到现在这个位置，就过去了半小时，在此期间，排队的人少了300人。

&esp;&esp;而这300人中，并不是每一个都只点一个单品，他们最少的都是五个单品，有的更是一个品类点了七八份。

&esp;&esp;如此大的出货量，都快赶上芙蓉斋宴请百人团的规模了。

&esp;&esp;可他们接待百人团的时候，人手是顾客的三倍以上，而眼前的摊主，竟然只凭一辆餐车和四个烤架就做到了。

&esp;&esp;我滴个乖乖，这是什么惊天地泣鬼神的中国速度啊！

&esp;&esp;难道是预制菜，直接加热就可以了？

&esp;&esp;这个想法刚冒出，队伍就带着他来到了距离展台仅两米的地界，在这里他可以很清楚的看到锦宁烹制的全过程。

&esp;&esp;设计精妙的烤架，能同时烤制四种品类，但摊主可以根据客户的点单，把烤制区间再细分，可以一排放三个或四个品类，也可以一整排都烤成一样的品类，根据客户点餐数随意调控。

&esp;&esp;而最让他惊讶的，当属客人的点餐方式。

&esp;&esp;以20人为分界，一餐，点的时候顺便还会道明打包的方式，什么和什么装成一份，什么和什么分开装，装几份。

&esp;&esp;顾客要求越多，需要摊主精准记住的关键信息就越多。

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