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如果真是这样,那就没办法了。不可能就只许她开店赚钱,不许别人赚钱。
陆焰:“不是新酒楼,香客来近来推出了许多新菜,削价出售不算,还允许客人赊销和撒暂。”
花样频出,进店消费还能关扑,赠送红票。
他们店里放置了八卦盘,共分成六十四卦。
每卦都有不同图案,客人站在两丈之外,拿飞镖瞄准投向旋转的八卦盘。
扎中的图案不同,有不同折扣和奖品。
这还额外吸引了一批赌徒。
至于红票,便是客人吃完后,店家送的票据。
凭票据下次进店可以抵一定银钱。
而且香客来的新上的菜肴的确不错。
好几道都颇有新意,不但样式漂亮,味道也新颖。
这都是其他酒楼没有的。
香客来吸引客人的种种手段,都是苏漾漾想出来的。
苏漾漾从林家搬出来,住到香客来少东家的院子。
他们目前只是每晚谈心的普通朋友。
这些天苏漾漾受人照顾,作为报答便出了这些主意。
不但能帮朋友,还能证明自己,顺便打压琼楼,可谓一举三得。
陆焰言分析的透彻,林溪很快明白了事情原委。
“他爷爷的这是疯了吗?这样能赚到钱吗?这也太损了吧!”
陆焰:“香客来推出的新菜不打折,点的人不少,此消彼长,平衡收支没问题,但要赚很多钱……大约是不太行。”
他们很会盘算,那些其他酒楼都有的菜式,香客来便会削价到惊人的地步。除开成本,根本不赚钱……
常见的菜色,赔钱卖或者不赚钱卖。正儿八经盈利那都靠新菜。
这段时间香客来大幅度削价,不只影响了琼楼。京城其他两家同规模的大酒楼,也未能幸免。
林溪十分无语。苏漾漾还真他娘是个人才。
不过你要帮你的蓝颜知己,何必砸了其他同行的饭锅?
陆焰:“我们几家酒楼私下合议过,约定好暂不削价。”
香客来这种经营方式,并不值得借鉴。削价之后很难涨价,这是下下策。
而且削价后为了节约成本,难免为影响菜品口味。
他们皆都是京城一流的酒楼,本就菜价不菲,看重长久口碑。
林溪:“我很好奇,香客来新菜能有什么水准,现在就去看看。”
她说干就干,刚进琼楼,就要拉着陆焰换地方。
陆焰:“……不会是你自己想吃吧?”
林溪:“知己知彼,方能百战百胜,苏漾漾和沈重霄以前也来过琼楼。”
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