手机浏览器扫描二维码访问
第十九章 画画（第1页）
“蜜瓜包做的好不好就看这第二次的发酵了。”堂岛银接着说，“你们看苏羽的手。”
苏羽一手托着面团一边把面粉和奶粉揉进去，动作十分轻柔，像是在抚摸宝贵的艺术品。
“加入奶粉，面团不仅更容易泡发，口感也比较松软。”堂岛银笑着。
面团放在一边，苏羽调制水、糖、酵母的混合液体。
用刷子把液体刷到面团上，苏羽继续揉制，直到把液体用完。
撒一点点盐，用手将面团压平。
一色慧精神一振，重头戏来了，“面团第二次发酵的时候，需要和第一次保持同样的大小，才是完美的发酵。”
“让第二次的面团发酵的和第一次一样大，这要怎么做啊？”新户绯沙子皱着眉头，想想都觉得为难。
“这就要看制作者的能力了。”薙切仙左卫门双手抱臂，酷酷的模样，“优秀的制作者是能控制食材外的变量的。”
苏羽将面团用锡纸包裹，装在烤箱的盘子上，温度设置在23度，比室温略低一点。
“用温度控制面团的发酵时间吗？”新户绯沙子怔了怔。
“不仅如此，还有调料，光有温度是不够的。”一色慧的目光始终没有离开苏羽，“调料每种都要精确到克，甚至毫克。”
“这就是总帅说的控制变量吗？”新户绯沙子喃喃说着。
搞定面团，接着就是酥皮了。
酥皮的面皮需要加入牛油，是一种从牛的脂肪中提炼出来的油脂，能帮助面皮更好的起酥。
苏羽看向旁边的樱花瓷碗，一块方方正正的半固态油脂待在上面，黄白色，乍看像奶酪。
端起来闻了一下，苏羽稍稍挑眉，竟然没有腥味，反而带着一股属于动物油脂的清香。
薙切绘里奈瞟向他，“那是从和牛肉中提取的牛油，和牛肉中饱和脂肪酸含量很低，所以没什么怪味......”
豪气！
苏羽暗暗称赞，果然是大户人家。
放下牛油，踱步到旁边的锅架上，抽出一口平底锅。
挥了两下，很顺手。
“卡察。”
拧开炉灶，把平底锅放上去，预热，端起瓷盘，将整块牛油倾倒上去。
半固体的牛油与锅面接触的地方立即融化，一股奇特的香味弥漫开来。
堂岛银吸了口气，“开始制作起酥的牛油了。”
牛油全部融化，平底锅内的油脂透亮，没有起泡。
苏羽到放置蔬菜的架子上取了个番茄，捏了捏，个头饱满，很新鲜。
洗净，用榨汁机压榨出鲜红色的番茄汁，反复滤出残渣，倒入锅中。
“咦，为什么要加入番茄汁？”一色慧愣住。
“一色君，继续往下看吧。”堂岛银双手抱胸。
苏羽握着木铲，缓慢搅拌，无色透明的油脂很快变成了一锅“红油”，十分具有冲击力。
一色慧童孔微缩，“番茄汁和牛油混合了......”
“这好像是罗宋汤的做法啊。”新户绯沙子呆了呆。
“罗宋汤？”一色慧看向她。
“是中华料理的一种。”低沉的声音响起。
薙切仙左卫门双手抱臂，一瞬不瞬地盯着苏羽。
“这种料理在各个地区都有流传，做法十分多变，加入番茄汁的做法被称为’红头’，味道酸甜可口，十分开胃。”薙切仙左卫门缓声说着，“他没有照搬，而是化用了其中的做法。”
我组建了最强剑客集团 离恨 魔系法师的作死之路 世子你别乱来 你不该是我的选择[重生] 钢铁，枪炮与穿越异界的工业党 惊！快穿宿主她被蓄意撩拨了 剑岚传 谁家好人当替身啊 机战之无限边境 驭劫 闲剑英雄传 【科幻万人迷】渣女改造系统 皇兄的禁脔 抗战之捍卫者 大唐：质子十年，率百万大军归来 诸天：开局越女阿青 极品继母带全家暴富 仲夏沉沦 凛夜横刀
超级血脉吞噬系统
...
冰山女总裁的贴身神医
关于冰山女总裁的贴身神医陪跑多年，为她打造了一切，金钱，地位万人倾慕的绝色女总裁结果功成名就的那天换来的却是无情悔婚，嫌他平凡林尘没有一丝留恋的离开，人人都当他是窝囊废殊不知旧王避退，新王低头，唯有一头潜龙，一飞冲天！！！...
和离之后
唐皎皎作为国公府嫡小姐，在太后膝下长大，要风得风要雨的雨，唯一不顺的便是下嫁给无名小卒吴谦尘。一朝变故，太后仙逝，与君和离，她沦为伶仃无依的孤女。殊不知，踏出皇宫的那一刻，才是一切的开始！...
分手你提的，那还纠缠我干嘛
纪云淮和江月汐提了分手，她试着挽回，可却得到他的一句能不能自爱一点。后来，她自爱了，把纪云淮排在规划之外。可纪云淮像个偷窥者一样，时时关注她的事，不自爱的人变成了他。他用尽一切手段，求来了和她的婚姻，可她身边追求者太优秀，他怕了，他把她堵在走廊里，痛苦地说七七，哪怕你不爱我了，也没关系，这门婚事是我求来的，我不...
重生70：史上最牛上门女婿
关于重生70史上最牛上门女婿前世周勇因上门女婿的身份，毅然决然与妻子离了婚，酿成无法挽回的悲剧！本以为再无弥补机会，不想死亡即是重生的开始。这一世周勇本想过老婆孩子热炕头的生活，然而现实却总是充满了变数。当命运齿轮缓缓开启的那一刻，注定他要踏上一条不平凡的路。他的重生改变了无数人的命运，他的重生更改变了一个村的命运。大浪淘沙，且看周勇如何在一九七零年翻手为云覆手为雨。小剧场据说周勇是槐西村的定海神针，只要有他在，家家户户都...
穿到七十年代，嫁给月光男孩
关于穿到七十年代，嫁给月光男孩21世纪的夏夏刚住进自己新买的公寓没多久，即将因为意外事故而死去。辞世多年的奶奶突然出现，帮助夏夏穿越到平行世界的一部年代文小说里。姐弟下乡被欺负，父亲下放，母亲自杀，看穿越过来的夏夏知青怎么斗小人，盖房子，带着姐弟在乡下活得风生水起。写文章，写小说，兼职记者和纺织厂工人，还要想办法探望父亲。送弟弟上学，和姐姐挣钱，随身携带自己后世的小家当空间。人生路漫长，我们慢慢等高考，战人生。京市出差帮了一个穷困潦倒的老婆婆，结果是原来地主家的老夫人。知恩图报，替自己招人才，攒嫁妆，做生意。要学习，要上工，要挣钱，一不小心嫁给了自己喜欢的月光男孩。为了回避女主光环，夏夏被迫离京，和老公定居乡下过着充实的小日子。...