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她加了少许白糖进去,再淋上点白醋、波巴布树树籽油,还撒了一点白芝麻、辣椒丁和葱花。
最后就是辣子田螺了。
她在灶上烧上水,等水一开,连田螺带料酒一起倒进去焯。
田螺寄生虫多,她足足焯烫了两分钟,才把它捞起来。
在另外一个陶盆里,加油烧热。再放入辣椒丁、蒜片和花椒。头回做卤味的桂皮和八角还剩有一些,她也弄了点进锅爆香。
爆香后,把田螺丢进去翻炒。
炒个三分钟左右,加点酱油继续炒。
又炒个两分钟,再加葱炒。
完事,上盘!
汤呢,她爹回来的时候,她也重新热了一遍。这会儿,正好可以把三道菜端上桌了。
侯秋云母子早闻到香味了,一直在引颈眺望。
这会儿看到菜品上桌,两母子用力一吸香味,一脸陶醉。
不过……
“红果儿,饭呢?”
“果儿……你把螺丝都当菜炒了啊……那啥,只有八个啊?”
八个田螺一道菜,请感受一下空荡荡的盘子中间只立了小小一座岛屿,那风光多么旖旎……
红果儿也有点不好意思,光顾着消毒了,结果都忘了蒸饭。
“我去再摊几个饼子。”她乖巧地又往灶房钻。
“我去摊吧,你都累了这么久了。”侯秋云也往灶房里挤。
红果儿想起牛春来,哦不,是牛翦,赶紧又到隔壁去喊人。
牛翦现在似乎从学习中找到了乐趣,这个年纪正是贪玩贪吃的时候,他却一直做功课做到红果儿来找他。
她放轻脚步,走到他身后,看了看他写的作业。
嗬,字迹都变好看些了。
“牛翦哥哥?”她轻轻唤了一声。
牛翦吓了一跳,捂着胸口,转头看她。
看样子,似乎是太专注在功课里了,才会被吓到。
她低声道:“菜做好了,你要不要过来尝尝?别告诉你爹你奶他们啊。菜做出来没多少,匀不出来他们的份量。”
牛翦点点头,去堂屋跟他奶打招呼:“奶,我到红果儿家玩一会儿,等会儿就回来。”
金银花其实早就闻到香味儿了,也猜到可能是东西不多,所以她秋云大妹子才没给她送过来。不过,人家能记着她孙子就已经够意思了。
于是,她也没说破,只应了一句:“好,奶奶知道了。”
牛翦过去后,先跟侯秋云和李向阳打过招呼。
看到盘子里的田螺岛屿,他倒没说什么,毕竟这些螺丝就是他帮忙捞的。
李向阳数了数颗数,分配道:“刚好八个,一人二个。”
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