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至于麻辣火锅味的素肉串,那就更方便了。
六个大面盆,江母举着个大铁勺往里面挨个儿加底料,然后又拿大漏勺捞串串,尽可能的让每个面盆的串串看起来一样多。
串串和粉蒸肉几乎是前后脚的上了桌,尤其是串串,麻辣的味道直接就冲着宾客们去了,那种扑面而来的咸香辣味,让人第一时间就忍不住分泌口水。
虎头就很有经验了,哪怕他都没吃到几口,但他看过他奶天天就在那儿吃,看都看出经验来了。
就在其他人对着串串愣神之际,他一把抓起一串,嗷呜一大口吃下去,辣得他倒抽凉气眼泪直往外飙。
因为薛氏还在灶屋里忙着呢,负责看孩子的是大郎。可大郎对这种香味也完全没有抵抗力,眼见儿子在吃了,他也立马抓过一串,二话不说就往嘴里送。
有人开了头,接下来所有人就开始左手一串右手一串,也不管自己到底能不能吃辣,先吃再说。
相较而言,粉蒸肉的香味就没那么夸张了。
但等一大盆的串串都被吃光了后,再一尝……
又香又嫩又滑,几乎都不用牙齿咬,一下子就能顺着食道滑到胃里。关键是,赵桂枝觉得不能每个菜都很辣,所以粉蒸肉里是一点儿辣都没放,在猛吃了串串后,再吃粉蒸肉,丝毫不会觉得口味清淡,反而有一种恨不得连舌头一起吞下去的舒坦感觉。
咸香嫩爽,仿佛是最上等的五花肉。
“好吃!真好吃!”
“我敢说,这嫁女席面,绝对是十里八乡独一份!”
“这得花多少钱呢,可真舍得。”
大伯娘从头到尾都在笑,办席面的人家,最高兴的不就是宾客们吃得痛快吗?吃好喝好,就是对主家最大的赞美了。
第9章
前来吃席的都是江家亲眷,原就是带着一肚子好话过来的,这会儿又是吃香的喝辣的,自然是满脸笑开花,那好听的话不要钱的往外倒。
大伯娘面上的笑容更是从头到尾就没停过。
江家大伯也是如此,一面带着三个儿子挨个儿敬酒,一面叮嘱着明个儿还要来,有喜糖吃呢!
他们这一带嫁女的流程都是如此,出嫁前一日开始广邀亲朋好友吃席,后一日也就是好日子当天,则由亲哥嫂负责送嫁。又因为秀娘要嫁的人家在孝义镇上,未免赶不上吉时拜堂,几乎天不亮就要来接人出发了。
可嫁闺女哪能不热热闹闹的?生怕明个儿只有近亲过来,江大伯挨个儿的叮嘱过去,还让他几个孙子去邀请村里别家的孩子。反正甭管是不是亲眷,明个儿只要过来的,就有喜糖和炒花生吃。
这年头的乡下孩子,能吃饱喝足就算是幸事了。零嘴?除了逢年过节,谁家大人舍得花钱给孩子买零嘴?
因此,在江大伯的努力下,所有人都表示,明个儿肯定来,全家都来,好叫秀娘的夫家瞧一瞧,他们江家人多团结,免得嫁过去后叫人欺负了去。
江大伯笑呵呵的,他就是这个意思,当爹娘的能帮衬儿子一辈子,但闺女却没了法子,只能尽可能的表现出对这个闺女的在意来,好让对方知道秀娘是有娘家撑腰的人。
也不是没人说酸话。
等饭菜都上桌了,后头那些帮忙的嫂子婶子们,也开始吃了起来。她们没去前头,就待在灶屋里,饭菜倒是有的是,盛出去的时候都特地留了一份的,边吃边聊,气氛照样热烈。
就有个大娘嘀嘀咕咕的说:“这也太丰盛了,就嫁个闺女,至于吗?太夸张了,太浪费了……”
“有的吃还堵不上你的嘴?”江母啪的一下就将筷子拍在了灶台上,横眉竖眼,完全是一副凶神恶煞的模样,“我们江家都没说啥,你有啥资格说这话?不想吃就甭吃!”
那大娘默默的端起饭碗,贴着墙溜出去了。
薛氏忙给江母舀了一大勺的蒜香粉蒸肉:“娘你尝尝这个,桂枝留了一些出来,刚蒸好出锅的,可香可嫩了。”
江母斜了她一眼:“就你惯会和稀泥。”话是这么说的,她还是顺势尝了一口,顿时眼珠子都快瞪出来了,“五花肉?粉蒸五花肉?”
赵桂枝指了指旁边还有剩下的素鸡豆腐:“粉蒸那玩意儿。”
噢,也行吧,反正味道好吃就成,原材料也不是那么重要的。
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