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野猪肉饺子,其实白文静还真没吃过。
单见着被剁的细碎的馅料,白文静就觉得很好吃,调好的调料已经严白文件里面打了两个土鸡蛋,又给里面滴了一些芝麻油和花椒油,只单单是把馅调好,都能闻到里面喷香的味道。
只要是把饺子包了,煮熟一定怪好吃的。
这边调完饺子馅,那边薛长安已经把面团擀成薄薄的面皮了,然后再用刀把面皮切成一个一个的方块,叠成一沓一沓的放在那里,再撒上面粉以免粘连,白文静就开始包饺子了。
白文静在一边包饺子,薛长安就盯着她的手看,就见着方方正正的面皮到了白文静手里,面皮和馅在那葱根般的细手指里面来回翻一下就变成一个金元宝似的饺子。
一会一个一会一个,不消片刻,已经摆满了案板。
白文静做完这些才发现身边的男人竟然一直盯着她看,也不知道在看什么,竟盯着她有些脸红。
“饺子我看包的也够一锅了,剩下的先包着,要是不够吃再下。我说你盯着我看做啥?家里还有葱,你把那些葱切了,等会儿我来做酸汤。”
“饺子好看。”说完这话薛长安补充了一句:“娘子最好看。”
这话听起来的确受用,但白文静琢磨着这男人是不是跟他们家小花学的,嘴怎么这么甜?
他瞄了一眼,那男人已经到一边去剥葱洗葱了,不一会儿葱段已经被切成一小段一小段的放进大碗里,别说这男人刀上功夫也不错。
于是忍不住感慨了句:“相公,你这刀上功夫不错呀。”
薛长安弄完这些已经去烧水了,随口回了她一句:“床上功夫更不错。”
“……”
她怀疑这男人在开车,难不成古代男人都这么开放的?
她才不管,她就是没听懂。
所以白文静也不搭理薛长安,而是拿了勺子舀一碗滚烫的开水,泼进刚刚放进葱段的碗里,里面再放上盐、蒜末、葱末、鸡精味精、醋以及掺了白芝麻的辣椒油,再滴少许酱油,这酸汤也就弄好了。
薛长安看着白文静厨房里摆了一排小碗,每个小碗都弄出来放一点,忍不住好奇道:“这些都是啥?”
白文静想了想道:“这些都是调料,我平时瞎琢磨出来的,专门用来调汤味的。”
她这么胡乱糊弄,薛长安也没再追问下去,一锅饺子倒进去,煮个三四开捞出来,热腾腾的饺子就煮熟了。
里面浇上酸汤,喜欢吃辣的人可以多放点辣椒,吃不了辣的人也不要紧,因为里面也就是滴了点辣椒油。
给兄妹三个盛了饭之后,白文静给薛长安盛了一大碗,而自己则拿了一个普通的碗盛了一碗。
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