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第四章 新任务完成（第2页）

赵龙随即面上热情的给涛哥和胡雪银散烟。

赵龙和胡雪银私底下不合，但每次隔几天再见面时，面子上还是和和气气的。

赵龙率先开口：“我叫你一声小哥不介意吧。”

“没事。”陈轩向来少言寡语，不会跟他客套。

赵龙道：“我们三人商量过了，25万转手。

这个店当初我们光装修就花了30多万，900一平，中档精装修，还有一些设备，材料，都是接手过来就能用的。

另外这个月的员工工资，会员卡销户，水电房租这些东西，都需要详谈……

双方谈了一个多小时，总算定下来了。

转让费25万，包含压在房东手里的三个月房租，但是这个月除了房租以外的人员工资，水电燃气等杂费由陈轩出，当然他们也留下了很多可以直接用的食材和电器等。

房租一个月是两万，在2014年算是很高的了，但是这地方地段很好，人流量很大，也值这个价。

房东的情况，陈轩了解过。

人挺好，只有签租凭合同的时候见过几次，听胡雪银说，房东从未提过要涨租之类的，每三个月定时把房租转过去就行。

陈轩先交20万预付款，剩下的5万要压手里，免得接下来试营业一个月内出问题，他们不给解决。

对此三人也无异议。

签完合同后，店就是陈轩的了，一个月后结清最后的五万块钱，就再无瓜葛。

签完字，陈轩道：“今天是6月27号，试营业到下月7月27号结束，到时候如果没啥问题我会把剩下的五万块钱转过去。”

三人点头。

随即，赵龙领着陈轩到处去看设备，开关位置，人员构成之类。

店里前厅加后厨，加上一个洗碗的阿姨一共十三个人。

忙的时候会请小时工。

工资方面，前厅普通员工2700到3000，两个主管3600，后厨普通厨师3200，两个厨师长7400，勤杂工阿姨2500，加上吃住成本，一个月人工成本6万左右。

房租2万一月，水电燃气1万，食材成本5万。

加上税务，物料损耗，会员卡折扣等，每天的营业额至少要6000才能保本。

而这个月的营业额，一天只有4000左右，算下来一个月要亏6万多。

陈轩看了他们推出的菜品，发现少肉多菜，清淡为主。

这是近几个月生意不好，就减少了荤菜出餐。

参观完之后，赵龙把员工都召集起来，介绍陈轩道：“这是新来的店员，职位嘛我也不好说，他什么活都干，另外……

说了一大堆以后，陈轩就以实习主管兼后厨厨师长的身份进入了这个店。

之前店里是没有店长的，赵龙和胡雪银两个老板轮流来看店，这个月是赵龙，下个月就是胡雪银。

且他们一般只在店里呆一两个小时，收完账就走。

这个月是胡雪银负责收账，陈轩接手后，收账就归陈轩管了，不过胡雪银还是得时不时的来店里一趟，毕竟陈轩接手后，相关的工作怎么开展还需要一些指导。

陈轩时不时的会跟他攀谈几句。

他也很愿意指出这个餐厅存在的一些问题。

他之所以这么真诚的给陈轩指出问题，也有怕陈轩倒闭了，拿不回那五万块钱的原因。

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