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天气热,她还特意买了一个大电风扇。
本来她还有意买一个冰箱用来制冰块降温,可冰箱便宜的也要六百多,这时候她囤西瓜正是需要花钱的时候,实在舍不得花这么大一笔钱买一个用不到太多次的冰箱。
不过这天气也确实热,光是风扇吹着,吹出来的风都是热的,基本不能起到太多降温的效果。
所以某次出去之前,她特意找丁华跟人打听了杭城附近卖冰块的地方,找了个机会囤了一车的冰块。
冰块放在仓库里自然也不会融化,有了这一车冰块,她每天做菜的时候再也不用担心天气太热的问题,风扇吹着冰块带来的冷风,足以让她保持心态平和。
又是一天。
这天一大早,她吃完早饭回来,从仓库里取出冰块,放在水桶里,拎到厨房的一角放着,然后把电风扇放在一旁,整个厨房里只留了烟囱往外的去处,以及窗户的一条缝。
电风扇吹过来的风带着冰块的冷气,即使是在厨房里,也并不显得特别燥热。
为了锻炼自己的厨艺,林念这段时间要的食材特别多,菜市场里的东西贵,她现在手头囤的食材基本都来自瓜田附近的农户。
农户人家,基本上家家户户都会种些菜,价格比菜市场要便宜不少,林念也不吝啬,凡是见到的觉得还算不错的,基本上都买了堆在自己的随身仓库里,人家种的多的她就多买点,种的少的她就少买点。
肉类也是,经常去的地方,要是路过谁家养猪的,问一声价格,合适的话她直接预订,叫他们提前在她下次来之前宰好,实在着急的,就早上预定,下午来取。
一整头猪,宰好的肉她反正是都要的,下水、骨头,甚至包括猪血,她做菜的时候全部都能用到,所以全部都包了。
偶尔遇到新鲜的时候,比如说正巧在杀鸡宰羊,或是遇到哪个地方在抓鱼的,只要是能用的食材,她都会要一些。
现在用不用得上不要紧,要紧的是这些东西便宜,她又正巧遇上,总觉得不买点才会亏。
左右都是囤在仓库里,不用担心坏了食材。
她出的钱不错,虽然比不上杭城菜市场的价格,但对存在“中间商赚差价”的农户而言,林念给的价格十分公道,自然乐的跟她交易。
这段时间冷库那边她自己的东西主要存着的还是汽水为主,偶尔她也会在里头放一些采购来的,在外头不耐放的水果,但即便如此,这些东西在冷库占据的空间也不算大。
如今300平的冷库被分隔成两块,林念自己的东西占一小片,剩下的都租给了丁华。
从两人交谈完冷库的用途到现在,丁华的生意已经逐渐步入正规,夏季正好是蔬菜水果不耐储存的季节,如他们先前说的那样,这阵子各个地方对这块的运输需求并不小。
丁华租了林念的冷库,不仅对他自己的运输生意有保障,对于那些想要把东西运来杭城的生意人,也有保障。
虽然运输上出的问题可以由运输方来承担大部分的责任,可做生意的都希望自己做的事能顺顺利利,能不出意外还是不要出意外比较好。
因为这样的缘故,在丁华打出他有冷库可以临时存储运到杭城来的生鲜蔬果之后,找上门的生意可以称得上是络绎不绝。
先前林念偶然见过一次丁华,据他所说,他现在正处于“忙的脚不沾地”的状态,就那时候见了一会儿,他又忙去了。
林念乐的见到这种情况,更不会去催促什么,丁华需要用,冷库敞开大门由着他用。
反正她开始买冷库的原因就是为了“掩人耳目”,现在用不着,交给丁华正好物尽其用,她估计要是能这样多来几次,或许她建造冷库的成本都能赚回来。
冷库的事不用太在意,林念的注意力又回到正事上。
她的手边放着一本菜谱,里头详细写着做菜的步骤和手法,除了调味那里几处写着“适量”“少许”相对不算清晰之外,其余的步骤都很详细。
她正看着菜谱里的介绍,打算做一道基础且简单的爆炒猪肝。
既然要练习厨艺,自然不能没有对比,她并没有把所有的猪肝都炒了,而是分成好几份,一次次尝试着改变各种调味料和配菜的比例,试图炒出她认为最好吃的猪肝。
她从来都不认为自己特别聪明,不管在学习上还是在当厨师这一块,她的资质只能算是平平,但她有耐心,有时间,一次不够就两次,两次不够就三次,即便她做不出最好吃的猪肝,但她至少可以做出她认为最好吃的猪肝。
在林念的卧室里,还放着一摞菜谱,都是她一本本从书店或者是二手市场淘来的,买书的时候她尽量选择不同地方的菜谱,因为各地的口味不同,炒出来的菜也会有所不同。
而这些地域特色,她都想试试。
第94章你也得有
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