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这会差不多是做晚饭的点。
今天轮到陆三嫂做饭,她带着两女儿刚进厨房准备烧饭做菜。
就见乔叶走了进来。
她扯出个笑容问:“五郎媳妇,你怎么来厨房了?”
乔叶直白的说:“你们做的肉不好吃,所以我自己来。”
陆三嫂:“……”
她才有些不放心乔叶做菜,毕竟老乔家还没陆家吃的好。
乔叶能做什么?
不是糟蹋肉嘛。
不过这两天她已经见识了乔叶的厉害。
因此没有直白的说,而是婉转的笑着道:“你想吃什么肉?我做给你吃吧。”
她在全村的媳妇里,厨艺算是比较好的。
她爹就是专门帮人办席主厨的,所以她也跟着学了一点。
她爹还曾很遗憾的说,可惜她是个女子。
不然以她做菜的天赋,说不定还能去县城的酒楼拜师,当个大厨徒弟。
或者继承他们家做村宴的衣钵。
老陆家的人也都比较喜欢吃她做的饭。
所以对自己,她还是很有信心的。
乔叶哪里看不出来,这位三伯娘不太相信自己的手艺。
不过也正常,毕竟以前老乔家吃的极差。
她们这样的孙女,乔老太更是不准进厨房,怕她们偷吃。
她靠着问:“三伯娘会做回锅肉吗?”
根据记忆,村里的烹饪方式比较简单,基本都是炖和煮。
炒、烧和烤的很少。
大寅朝比起她知道的朝代都要开放,还出现了那么多的调料。
所以皇宫、世家大族和发达的地方,饮食应该是多样化的。
像是县城里的酒楼,菜单上的菜种类就不少。
千万别小看古人的创新动手能力。
有了那么多调料,他们也能自个研究出不少菜。
其实在现代,不少老店的菜都是上百年传承下来的。
一些星级大厨用的也是古法做菜,很受欢迎追捧。
所以要是想去县城几十两银子,更甚至上百两的卖菜方给酒楼,根本不现实。
只是村里人能吃饱肚子都不错了,也不会想着去变着花样做菜。
当然,也没有多少食谱能参照。
她昨天特意看过,酒楼里没有回锅肉这道菜。
所以陆家这些极品,肯定也没吃过。
其实本来想做红烧肉的,可陆家并没有能用到的香料,就改了。
果然,陆三嫂一脸疑问:“回锅肉是什么肉?”
乔叶道:“用猪肉烧的肉。”
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