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她挎上小竹篮,忽然又想起晨间萧屹想接过竹篮的样子,暗叹自己是不是反应太过激,他似是看出来了?
她当时垂着眼,并不敢看萧屹的脸,却能看到他失落无措收回的手。
“哎!”终于叹气出声,她也不是故意的呀。
她回家那一路都在专心设计接下来的销售方案,正觉得自己除了赚钱毫无世俗欲望呢,开门就见到萧屹一张心疼她的脸,还是一张那么好看的脸,这谁顶得住啊?
她自作多情也好,观往知来也好,这自己都闹不明白的穿越之谜,以及决心立女户的漂泊之身,还是……还是不要祸害那俊俏的少年郎了吧……
*——*——*
“这位是蜜煎局的章监局。”
“这位是香药局的陆监局。”
关鹤谣被齐院公带着,绕着大膳房和物料库去认人。
“这位是果子局的李监局。李监局,这是刚为三娘子聘的鹤厨娘。”
李监局四十来岁,长得富态,穿戴也富态,腕间竟挂着个赤金镯子。关鹤谣不禁暗暗感叹无论何时何地,采买永远是最大的肥差。
“可算见到了,”李监局笑着拉关鹤谣的手,“小娘子扇贝做得真好吃,最后那两个都进了我肚了!鲜得我眉毛都掉了!”
那扇贝总共就剩了两个,看品质肯定不下四十文一枚,很是金贵。这位李监局能拿下两个扇贝,一定是最早挑选的那批人,想来在府中很有排面。
钟鸣鼎食之家设置“四司六局”,负责平时饮食和举办宴饮,各司局分管不同事务,偶尔职责也有重叠(1)。
有几个司局和关鹤谣没什么太大关系,比如负责场地布置的“帐设司”、或是负责灯火烛炭的“油烛局”,也不在大膳房附近,便没有去见。
齐院公只带关鹤谣见了蜜煎局、香药局、果子局、菜蔬局、茶酒司和厨司的几位监管人。
昨日侍膳的时候,关鹤谣和这些人都有一面之缘,又是兄弟部门和业务伙伴们,她自然态度极佳,挨个奉上笑脸。
除了菜蔬局的监局是位官人,剩下的都是娘子。
各人性子不同,比如果子局的李监局说话处事就像她负责采买的果子糕饼一样甜,香药局的墨监局自带一股熏香汤药的风雅仙气。
但关鹤谣最有好感的,还是厨司的监司孟厨娘,爽直干脆,利落大方。
“四司六局”中以厨司为首,毕竟这是掌管正菜和从食烹制的一司。
五间房构成的大膳房,厨司独占三间,分别负责“荤素从食”“米粮面粉”“蒸作炙爆”(2)。
按理说,关鹤谣若是府上正经的厨娘,便该归属厨司,孟监司则是她直接主管。齐院公总领四司,算是关鹤谣顶头上司。
只可惜,她是个临时工,而且是个地位很尴尬的临时工。
各司局内部本来分工细致明确,虽没有到专人“缕葱丝”那般奢靡地步,但做面食的就单做面食,负责装盘就只做装盘(3)。
除了高薪引进的特殊人才——莫厨娘,还真没人是像她这样东一锄头、西一榔头的。
关·凡尔赛·鹤谣也很无奈,我能怎么办呢?这知识啊,学得太杂了。
“鹤厨娘虽不归我管,但若要帮忙,只管和我说!”孟监司带着关鹤谣来到负责“蒸作炙爆”的膳房,“因你什么都做,便在这里将就一下,阿虎还跟着你。”
关鹤谣猛点头,在哪里都行,她看着分配给自己案台,心中欣喜又酸楚。
只要给我一张案台,在哪里都行。
孟监司又拿着夕食食单问她:“鹤厨娘,可否明日再做那道‘青虾卷爎’?”
关鹤谣有点紧张,“太夫人不喜欢吗?”她昨日写下的三道菜正是“青虾卷爎、三鲜笋炒鹌子、紫苏子粥”。
“非也,正是太夫人太喜欢昨日的奶汁鲜贝棋子面了。”孟监司爽朗一笑,“今日大膳房拟的食单里本来有一道‘奶.房签’太夫人想起了小娘子的奶汁鲜贝,便让问问,能否把奶.房签也做成江瑶贝口味?”
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