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“呲啦”
冷锅热油,一盆简简单单,只加了盐的青菜,在香喷喷的荤油煅烧下,新鲜出锅了。
这已经是最后一道菜了,红烧肉要炖烂得花时间,吴烦这个家常菜做完,天都已经黑下来了。
他这个炒青菜烧的很快,本就烧的通红的锅,一过油基本就可以起锅了。
因此,当红烧肉和炒青菜端上桌的时候,都还是热腾腾的。
最后是一人一大碗的萝卜排骨面,排骨炖了很长时间,汁味全都融入了汤里。
在没有味精等调味料的古代,一碗浓郁的排骨汤,就是最鲜美的美味了。
“爹娘,你们快尝尝,我和吴大哥忙活了一个多时辰呢。”
真正做饭的吴烦还什么话都没说,那边当小工的纪灵就急不可耐的发话了。
纪老爹他们也是第一次吃到吴烦做的饭菜,一开始他们还在商量着,说哪怕吴烦端出来的东西难吃了一点,也要尽量说点好话。
可当吴烦真的把饭菜端出来了,老两口却都是吓了一跳。
吴烦平时都是对付对付,下碗面或者炒个蛋炒饭是常事,但也不可能天天吃这个,偶尔也会认真的做几个好菜犒劳一下自己。
所以,吴烦做菜和纪妈妈做菜是不同的,吴烦做菜是为了让自己舒服,享受,哪怕菜的味道差一点,菜色上却一点都不能马虎。
几乎他每次认真下厨,哪怕只是随便弄几个小菜,也会很花功夫。
而纪妈妈则不行,养鸡喂鸭,洗衣做饭,还要打理纪老爹的小药园子,抽空还要给一家老小做衣服,整日里根本没半分闲时。
因此,纪妈妈烧的饭菜,味道还算可口,可卖相却很一般。
不像吴烦,一道红烧肉,一块块方方正正的码在一起,肥瘦相间的酱红色肉块,沾上浓郁的汤汁,散着阵阵的肉香味,让人忍不住的想流口水。
炒青菜也是如此,嫩嫩的绿叶洒满了油亮的汤汁,荤油散发的独特香气和蔬菜的气息混合在一起,光是闻着就能吃下两碗米饭。
纪老爹第一个捡起筷子,他们一家吃饭,纪老爹不动筷子,没人会先提。
一根根面条被纪老爹一把捞起,纪老爹往上提了几次筷子都没能捞到尽头,不得不先塞进了嘴里。
鸡蛋和的面条,入口比之前的面食好上太多了,再加上排骨汤的鲜香,刚一入口就能让人瞬间升起一股幸福感。
吴烦擀的面不是很细,他的刀功的确是差了一点,但面条被他拉扯的很长,还很有韧性。
一顿美味的家宴吃完,纪老爹和纪妈妈都不停的赞赏吴烦,但只有吴烦自己知道,这顿饭之所以味道还不错,不是因为他烧的比纪妈妈好,而是他肯下本钱。
纪妈妈炒菜已经算好的了,至少炒青菜是舍得放油的,不少人家根本不舍得放油,一大锅汤也许只滴上那么一两滴。
所以,味道鲜美只是用料足而已,就像饭店烧的比家里好吃,无非也就是人家用料讲究,火候好而已。
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