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“等会儿!”
段元洲走过去,朝着伙计踢了一脚,没眼色的东西。
江松树见状,跟着上前,拦住了段元洲,对那桌公子哥道:“这是我们酒楼推出的新品,整个云州城都没有的,几位是想尝尝吗?”
“味道还挺香的,照着那桌,给我们上一桌一样的试试!”
几人眼神交流了一下,其中一人说道。
江松树朝着江蓠使了个眼色,江蓠朝着后厨去了。
江松树这才道:“稍等一下,很快就给各位上菜。”
没想到都还没开始吃,竟然就有人上门了,不管怎么说,这是个好兆头,赚不赚钱的后面还能调整。
江蓠去了后厨,先给炒了他们那一桌的火锅底料出来,切菜装盘那些她已经交过后厨的人了,就不需要她亲自动手了。
让人给那桌客人上好菜,前面有江松树帮着招呼,教他们吃法,江蓠就没出去。
以防后面还有客人,她也没歇着,继续留在后厨炒火锅底料。
将带来的调料都炒好之后,江蓠这才出去。
外头那桌客人已经吃了一半,这火锅底料对于他们来说还是太辣,大冬天的,虽然云州城不是冰天雪地的天气,但好歹也是要穿袄子,棉衣的季节,几人却都吃得满头大汗,身上穿着棉衣都敞开了。
酒楼不知道什么时候又来了两桌客人,观望了一会儿,也来了点兴趣,掌柜的也来了干劲,赶紧上前接待。
现在他隐隐明白了这种吃法的好处了,刚刚趁着江松树和江蓠他们去忙活,他试吃了一下那烫好的肉,很是鲜嫩,而且没有不熟的情况。
接下来的就交给了酒楼的伙计他们去招待了,段元洲招呼着江蓠和江松树坐下来吃饭。
等到几人吃完,酒楼大堂不知不觉已经坐了一半的人了。
这么快就有生意,也是他们几人没料到的。
趁着第一桌还没吃完,段元洲赶紧向江蓠和江松树请教道:“这样子一桌该怎么收钱好?”
“按碟算,荤菜和素菜分为两种价格,具体价格这么定,你们自己决定。”
江蓠说道。
说完,江蓠顿了一下,又补充道:“不过你要是按桌算也可以,这样子更方便一些,带锅底,可以按照人数不同设定多个套餐。”
段元洲示意伙计赶紧记下来,江蓠见状,干脆让伙计拿纸来,将两人套餐,三人套餐,四人套餐里分别有什么菜品给写了下来,并且按照不同套餐定下里建议价格,分别为288文钱,388文钱,488文钱。
“这分量姑娘家吃还差不多吧,要是来两个老爷们,哪里够吃啊?”
段元洲摸了摸下巴说道。
“那就加菜!”
江蓠看了他一眼,手中的笔继续写,这次写的有点多,将能想得起来的菜品一一记了下来,并在后面标注了价格。
“一盘肉要二三十文钱?”
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