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杨厂长和李怀德可以不在乎厨子做什么。杨厂长是不懂,李怀德是懂,但他不在乎。可他们手下的两个食堂主任,不能不在乎厨子做什么。这就算是双方厨子之间的较量了。但这较量,不是公平的。四道菜,有荤有素。都想做荤菜。在这个时代,你掏出一盘辣炒白菜和做出一盘红烧大肘子的基础分相差是巨大的。辣炒白菜就算是你做到天上去,也不及红烧大肘子的一分。因此,两个食堂主任就得争,争这菜谁来做。“你说那麻婆豆腐,怎么着,也算是荤菜了吧?你把这个算素材是怎么一回事?”五食堂的食堂主任姓赵,叫赵光,胖乎乎的脸上全是凶相,跟魏威,那就是两极分化的面相,但魏威一点儿都不慌。“哦,我这麻婆豆腐算荤菜,你那鱼香肉丝就算是素菜了?咱们谁也别笑谁,你要这么算,我这一关,你甭想过去。”魏威慢条斯理地抿了一口茶水,用手指点了点桌面:“再说了,你得知道,现在是在几食堂开的火!”“你!”赵光怒目圆瞪。这其实就算是一种信号。去哪个食堂,那就以哪个食堂的主任为主。赵光自然是知道这一点的,可他不想傻柱吃亏。“我也不为难你。”魏威抿了一口茶水:“酸辣土豆丝你们做,红烧肘子,就归你们。我们这边负责两个菜,一个汤,你们那儿有个大肘子,不过分吧?”“你们拿三道!”“嘿,三道怎么了?不成你把红烧肘子让出来,我们这边来做酸辣土豆丝也成。”赵光不说话了。红烧大肘子,在这个时代的地位那跟王没什么差别。谁不想做啊。只要大差不差,那就是大杀器。“怎么着?老赵,给个话,老哥我够地道了,放你面前让你选,你还想咋地?”“成,按你说的来,我们来要酸辣土豆丝和红烧肘子。”“那就这么定了。”魏威拍了拍手:“你自己琢磨好时间,让师傅过来,我就不安排了。”赵光走了,他还得去跟傻柱沟通事项呢。曹魏走了进来。魏威一脸兴奋地冲着曹魏竖大拇指:“还得是你啊,这心思,一套又一套的。”“甭说这个,鸭子弄来了吗?酸萝卜我弄到了一些。”“弄来了。你小子心可真黑,一道汤,用一只鸭子做。那还能叫汤吗?”曹魏耍了个心眼。红烧大肘子有优势是不假,可汤可太有说头了。你说广东那边的紫菜蛋花汤叫汤,你换成开水白菜,那也叫汤。不过,很显然,今个儿是不可能做上一道开水白菜的。一方面是时间的问题,另外一方面,则是太过于奢侈了。有些时候,太麻烦的菜品,在这个时代,不见得是一件好事。曹魏想要做的是一道比较经典的美食——酸萝卜老鸭汤。你说它是汤也行,说是炖品也成。挺擦边的一菜品。一般来讲,四菜一汤讲究的是有荤有素。不能全荤,也不能全素。最好是半荤半素。所以,这汤,就成了例外的产品。曹魏就尽可能地往这方面去下功夫。“得,那你抓紧地去准备准备吧。”“成。”曹魏点了点头,也不多废话,干活去了。魏威也挺满意,他就喜欢曹魏这点,别的不过问,就干好自己分内的活计,有这么一个搭档,他的日子轻松多了。他可是听说了,五食堂那大师傅,七个不服八个不忿的,可有赵光头疼的。“凭什么啊!老子不去!”傻柱一拍桌子,声音盖过了天。赵光:……有些时候他都想打开这傻子的脑子,看看里面究竟是什么。“不是,就是让你过去做个饭?咋了?还只要你做两道菜,怎么到了你这儿,跟要了你命似的。”赵光也急啊。傻柱不知道这里头的弯弯绕,他赵光是清楚的。这就算是李怀德一脉和杨厂长一脉的交锋了。是,傻柱可以不去,可以撂挑子,但这后果,全特么由赵光来担了。哦,戏台搭了,客人也请了,唱戏的不来。那不是扯淡嘛。关键是,唱戏的不来,对手那边也有个厉害的。这才是最麻烦的。“怎么了?!”傻柱怒目圆瞪:“你说怎么了?三食堂那曹魏,来了才几天?凭什么让老子去他那儿?排资论辈也轮不到他吧!”“你!”赵光怒冲心中起,但在一瞬间,像是想到了什么似的,冷了下来:“傻柱,我算是看出来了。你怕了。”傻柱像是被戳中了脊梁骨似的,猛地蹦起来了:“怕了?老子怕他?姥姥!”“不怕,你为什么不敢去。”赵光的脸上挂上了笑意:“得,你早说你认怂啊,我找别人去。亏我还帮你弄了个大肘子的菜让你做。结果你就这……呵……”“就这样吧,我找三瘸子去。”赵光说完就要走。“谁说我不去了!”赵光顿了了脚步,没有回头,嘴角微微翘起,摆了摆手:“谁知道你到时候会不会撂挑子。”“老子说去就去!”“成,那你就去。”赵光转过身来,上下打量了傻柱一番:“要说不说,你的水准的确比三瘸子好。”过去,拍了拍傻柱的肩膀:“可别给我五食堂丢了脸。”令赵光感到疑惑的是,这要是搁平时,这傻子八成就会很不屑地说三食堂算老几之类的话语了。可今天,就说了一句“我知道了”。赵光到底还是人精,只是点了点头,转身就走。看来,这次的事情,比想象中的棘手。他原本以为,李怀德那边的师傅,即便厉害,也厉害不到哪儿去,毕竟,厉害的家伙谁会来轧钢厂啊。可看傻柱的表情,似乎这个师傅有点东西,东西还不少。不然这个傻子不可能怂。“这可麻烦了。”赵光喃喃自语。随后,他笑了一下,摇了摇头,不再去考虑这些事情。这刚回办公室呢,就看到厨房里的一工人,急冲冲地走了过来:“赵主任,后勤处李主任找您。”赵光:???喜欢四合院:60年代一厨子()四合院:60年代一厨子。
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