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第441章 准备做腊肠(第2页)

随着阿勒手里皮鞭的挥动,骡车开始往平乡村的村子口方向驶去。

走出村子一段路后,安月看着远方的环山,心中感慨万千。

这一年多的时间,经历得实在太多。

一路走来,有被赶出家门后的害怕和绝望。

也有被肉刺中伤后,寄人篱下无奈时的泪水。

更有努力后,获得成功的欢笑和喜悦。

但这一切的一切,都是真实的发生。

也幸亏有外祖父祖母和舅舅的帮忙,才有如今的好光景。

骡车在大路上缓缓前行。

……。

良久后,骡车终于来到家附近的大路上。

自从买了骡车后,大路边上的小道也扩宽了。

后院儿也开了一道侧门,骡车可以直接赶到小后院儿的棚子里。

姐弟俩和阿勒回到家,发现家中只有嫂嫂孟秀儿。

她正背着小宝,清洗着小宝的衣裳和尿布。

姐弟俩回到正厅,赶忙倒一碗热水喝着暖暖身子。

安月问着孟秀儿:“嫂嫂,他们人呢?”

孟秀儿边搓着手里的衣裳,边应答道:“他们啊,用过午膳后,便去后山砍柴了。”

“也好,咱们平日里没有空,家中的柴火也不多了,他们一起去后山多砍些柴回来,咱们以后也不用愁没有柴火。”

说着,安月从正厅里走出来,径直朝伙房里走去。

看着灶房里几个木盆里的猪肉,以及伙房门口挂着的猪大肠和小粉肠。

一想着这个年代没有冰箱,过年杀一头猪,这肉多也开始犯愁。

安月想起在21世纪时,很多地方过年都会做腊肉腊肠。

思及此,安月决定将一部分肉做成盐腌肉,还有一部分制成腊肉腊肠,用松柏叶的烟雾熏一熏。

用松柏烟熏过的腊肉腊肠,味道都非常好吃,而且还能存放上半年之久。

安月从伙房里探出头,问着院子里的孟秀儿:“嫂嫂可有尝过腊肠和腊肉?”

孟秀儿猛然一听,有些好奇的反问道:“腊肉腊肠?”

“对啊,腊肉腊肠可以留存好几个月不会腐臭呢。”

孟秀儿将盆里的脏水倒掉,抬头看向安月,笑问道:“哦?竟有如此神奇呐?”

说着,安月准备看一看伙房门口的猪小肠。

接着,她对正在正厅里的阿勒,说道:“阿勒,你一会子背着背篓去后山,砍两背篓松柏回来。”

阿勒听了安月和孟秀儿的对话,他便知道安月要做腊梅腊肠。

便也没再多问,只是爽快的点头应声着:“好的,小姐。”

随后,她又回伙房里,把几个木盆中不太好的猪肉都挑选切割下来。

如;猪下巴的肉,叫杀口肉,还有猪身上的四条腿的腿根儿肉。

以及其他乱七八糟的肉,都全部切割下来,放在另一个木盆之中。

就这样,安月一个人在伙房里忙活着。

她先是将切割下来的肉,一一清洗净沥了沥水分。

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