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第78章 新鲜椰子汁(第1页)

“馨儿,我都可以帮你的。”

“你确定?你都能帮忙?字儿都认不全呢还说帮我?”

“馨儿,怎么能这么说呢,你那些字都缺胳膊少腿的,我不认识也正常啊!”

“算了算了,我累了,没精力和你掰扯这个,想去就去吧。”

说完拉着宫逸昊回了空间。

收了一波椰子、橄榄、可可,又收了一波鲜花。兰馨拉着宫逸昊到书房,扔给他一本康熙字典,“你先看这个!这个看不明白,记不住,就没有下一本书!!”还恶狠狠的做了一个咬人的动作。就回房间泡温泉去了。

舒舒服服泡个温泉,浑身的疲惫感一扫而空,兰馨换好衣服也来了书房,准备寻找酒精提纯的法子,还有椰子油、橄榄油什么的怎么榨油。在现代都是用机器的,也不知道古法笨榨怎么弄,只好来书房看看。她以前可是买了很多书的,很多种类,她这里的书没有一万本,也有八千本。

兰馨直接来到杂文类和历史类这边,快速浏览着,总要现找到类似的书籍才能打开翻看啊,要不这几百本书,一本一本看,什么时候是个头啊!

现在榨油的油坊,也没什么工具,就是一个双灶台、一个碾盘、一根硕大的榨槽木和一个悬空的油锤组成。油槽其实也就是一颗粗壮的大树,中心凿出一个两米多长,半米宽的凹槽,油锤有三十多斤,一下一下砸出来的。

古法榨油说难不难,就是纯体力活,很累。就是炒干、碾粉,再蒸粉,做饼然后就可以榨了,榨好以后倒入大缸里面,就行了。古时候都是榨菜籽油,连花生油都少一些。

兰馨翻看了很久的书,还别说,真的让她找到了椰子油的制作方法,不过她能选用的就是常温下不经化学处理的“冷榨”法。一种是把椰肉制成碎屑,放在水里煮,油就会分离出来浮在水面上,然后后把油撇出来就行。还有一种方法事从椰肉碎屑中挤出椰浆,然后让它自然发酵一天到一天半,这样也会油水分离,再取出油,短时间加温以除去水分。冷榨好处不少,这样榨出来的油能保留着原有的成分并有椰子的气味和滋味。比较自然,营养价值也比较高。

兰馨又翻了几本书,也有一些是介绍现代榨油工艺的书,最后自己总结了一样,除了笨榨法是用外力压榨以外,其他的方法基本都是利用的油水分离的原理,利用这个原理还可以保持原材料的气味与口感。那应该也可以应用于其他的上面。

兰馨琢磨了一下,觉得可以试试,于是就到厨房去做试验了。因为看的是椰子油的做法,椰子油在室温下是成固态的,白白的,还有些嫩的感觉。所以就先试验椰子油。

冷榨确实简单,看到的两种方法,还都可行。在空间时间加速的条件下,就算是需要发酵的这种,所用时间并不长,处理好第一步以后,就放到一旁去了。

兰馨又试了一下用冷榨法做橄榄油,也还算是有收获,想用笨榨法试试,看看哪个出油率比较高,想想还是放弃了。就用冷榨法子吧,都在自己眼皮底下,还算是可以控制的。

试做椰子油的时候,用了二十多个椰子,也就倒出来好多的椰子汁,找出木瓜,切开,将里面的籽都去干净,拿出一些牛奶倒了进去,再上一些椰汁。另外一部分木瓜,则是倒的椰浆。放到储藏室的冰袋箱子里。冷冻起来。多余的椰汁,则是拿出两个杯子装好了,端到书房去了。再多的,也只能先放着了,现在没有计划做甜品和饮品,只能先放着了。

其实兰馨做的这个木瓜椰奶冻也是少了材料的,兰馨之前并没有买吉利丁片,所以也不去考虑到底能凝固成什么样。不过吉利丁这类东西都是猪或者牛骨头或是着皮熬制而成的,琼脂则是一种海藻做出来的,只要有了希望,总是能慢慢研究出来的。

“雪兔,你尝尝这个。清清凉凉的,很解暑的。不过这个季节不太适合喝了。”兰馨递给宫逸昊一杯椰子汁,自己也拿起一杯美滋滋的喝着。

新鲜椰子汁的味道还是不错的,砍椰子的手艺忽略不计哈~没把自己砍了已经挺好了,里面如有有一点椰子壳上的丝啊、肉啊什么的,就忽视吧~~

“馨儿,你这是又做的什么呀?有一点点甜的味道,很淡,口感还不错,很好喝。”

“这个啊,就是椰子里面的椰子汁啊!纯天然无加工,从树上摘下来,砍开就能喝。”

“不错,不错。馨儿这里好东西就是多。我上辈子和上上辈子一定是天天做好事,不然这辈子一定遇不到馨儿。”宫逸昊居然无耻的开始拍马屁了。

兰馨觉得恶寒,身上起了好多鸡皮疙瘩,“停!打住,麻烦你正常点,要不然我不介意把你扔出去!恶心死了。”

“馨儿,我哪里说错了吗?难道我的馨儿不是最好的?”宫逸昊装出一副无辜的样子。

“一边去,拿开你的臭手!”兰馨不耐烦的拍掉宫逸昊伸过来要摸她脸蛋的手。“少拿肉麻当情趣,你不嫌恶心,我还嫌呢!”

“哎呀,馨儿怎么能这么说我呢。好伤心啊!”

兰馨将被子往身边的桌子上一放,然后看了宫逸昊一眼,收起不耐烦的神色,冲着她灿烂一笑,下一秒,宫逸昊就被兰馨丢出了。

“呼~总算安静了。睡觉去!”

被兰馨丢出空间的宫逸昊,看着周围的环境,哑然失笑。“这丫头,真就把我丢出来了。哎~可惜,我自己进不去了。”只好闷闷地爬上床睡觉去了。

翌日清晨,宫逸昊睡醒以后,刚出房间,就看见在外面等候的苏管家。宫逸昊回头去冬梅说到,“馨儿还没起,不许打扰她。”

然后就带着管家去了书房。

“苏管家,什么事儿让你这么一大早就等在哪儿?”

1933时空逆流  人在美剧,美式居合  霸婚之独宠甜妻  侯府吃瓜日常  凶宅(出书版)  我在古代开饭馆  意外降雨  离婚后我成了死对头的白月光  达人知命之求生  落魄神族老祖,率家族重返神界  逍遥异界行  重生之影后爱情记  臣下之妻  神医佳婿  王者崛起  七十年代小绿茶  团宠大佬是个活祖宗  极道六十秒  昨日的我又死了  牙口不好,吃老婆软饭不过分吧?  

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