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又经过两个月夜以继日的辛苦工作,兰馨坐在大堂里,准备给大家发工钱,看着大堂又皱起了眉,凝神细思。
看着大家都到齐了,其实也没有谁,就是杨氏、生子、虎子、还有李成福、还有白日里来帮忙的林田氏。
“田婶,现在忙了,您每日里来的时间也不短了,活计也没少做,这是今天的工钱。三十文钱。你看看。”
“不用看不用看。那我就先回去了,明儿再过来。”
“好。”
“杨婶,这个月,您是越发的辛苦了,咱们的买卖越来越好,当然您也就越来越累了,所以这个月我又给您加了工钱。”兰馨拿出二两银子递给杨氏,又数了三百文钱,也给了杨氏“杨婶,别急着拒绝,这个是因为您工作辛苦,活干的又快又好,奖励给您的。也是您应得的。”
“虎子,你能做的事情,确实比我想的多了很多,上个月,我给了你三百五百文钱,对吧?”
“嗯,我都不该收那么多的,之前说了,我和我爹都住这里,姑娘一天给我五文钱的,我却还是贪心收了多的那二百文钱,这个月就想着多做点活,对得起那二百文钱。”
“行了,别说了。我明白的。我给你多少钱,是看你做了多少活,多劳多得。懂不?这个月表现更好,所以给你一两银子。另外在多给你一百文钱,也是奖励你的。”
“生子,过来。别看你年纪小,只要做活了,都有工钱和奖励。这是二百文钱。让你娘给你存好,好送你去学堂。”
“李叔,这两个月,我看您的身子也好的差不多了,虽然只是简单的做了点事情,我是看在眼里的。不过做得少,自然拿的就少。”说罢只拿出三百文钱,递给了李成福。“对了,李叔,我记得虎子说过,您会做木工活,还会盖房子是吗?”
“会是会的,但是手艺比较粗糙。这钱……”
“大家都在,我给大家多少工钱,那便是你们自己应该得到的。在我这里做工,多劳多得,当然必须是保证质量的情况下。我也会看着做的活计多少,每个月给你们一些奖励,奖励多少是不一定的。如果觉得我给的工钱什么的,你们拿着不舒坦,那就下个月多努力,多做些活计,也帮着我将这铺子越做越好,越做越大,我和你们也会越来越好。”
“李叔,我昨儿已经把隔壁的铺子买了过来了,所以有几件事想请你帮我做一下。”
“哎,好。只要我能做的,我保证都给你做好。”
“嗯,那我就说一下,这第一件事,我要将两间铺子打通,我要在任何一个地方都能清洗的看到这大堂里发生的事情,也就是说我要将中间这堵墙拆掉。但不是重新盖房子。您明白吧?”
“明白,我得先上去瞧瞧,看房梁走向,才能动工。”
随着,兰馨拿出一张纸,招呼李成福过来,“李叔,你看,房子改建完以后,灶台也是要变化的,现在灶台已经明摆着不够用了。所以,我将灶台的位置和数量都做了一个的变动。”接着,又拿出第二张纸,继续说“还有两个多月,天就该冷下来了,这件事我怕是难办一些,我想从灶台这边取热气或者是热水,通过管子送到放到每个屋子里面。这个,我也只是一个设想,至于具体怎么才能弄出来,我还得在研究研究。李叔也帮我琢磨琢磨。”
“这个我也是第一回听说,那我也好好想想。”
“铺子的事情是第一位的,然后就是这个过冬的问题,咱做出来了,这个冬天就不遭罪了。对了,李叔,抽空打三张床,和两个柜子,把你那屋和杨婶那屋的床换掉吧。一翻身都嘎吱嘎吱响,别再把人摔喽。杨婶,回头我去买点棉花,你抽空做几床被褥,把你们两家的都换了,旧的洗一下,晒一下,我有用。”
“好。”
安排下去,兰馨的心也就踏实一半了,第二天早上就开始和客人说,铺子太小,要改动改动,要关门几天。也让小二回去和秦掌柜说一下,需要多少,这几天多带一点回去。
一切都在有条不紊的进行着,兰馨也多找了两个妇人来帮忙。大家也都习惯了兰馨这里的经营模式,店里的品种,除了骨汤、肉夹馍、芝麻薄饼、酱肉、酱骨、酱猪蹄、酱猪尾巴外,还有之前做的腊肉饭、炒饭、鸡蛋饼、土豆丝饼、以及南瓜粥、八宝粥、小米粥、蔬菜粥,还有馒头、花卷,每天还有烩酸菜骨棒、排骨豆角、鸡肉蘑菇、鸭子煮笋等菜品。都是按碗收费,也是物美价廉的,从一文钱到十文钱。想吃什么就选什么,从右边开始,拿着一个木质托盘一边走一边选,就有人立刻盛好递给他,走到最左边的时候,兰馨会在那边收钱。说是收钱,兰馨也不会伸手接,还是像之前一样,有一个钱罐子,现在改成了一个木箱子,打开门里面是一个钱袋子,敞开着口子,上面还是只有一个小口子,刚好银子好铜板能放进去,手却伸不进去。在兰馨的方向有一个小门,平时锁着的,只有兰馨自己有钥匙。每天兰馨都要拿出来清空两次。
两个多月下来,兰馨手里又存了差不多五百两了。
不得不说,李成福还是挺会琢磨的,真的将暖气琢磨出来了,热水循环,在院子里的管子,经过兰馨的建议,用他们的就被褥包的严严实实的,还包了一层毡垫和油纸用来防水。兰馨很高兴,就给了李成福五两银子的辛苦费。
天气冷了,无论什么时候都有人愿意到这骨汤馆来吃饭,村子里的人到镇上卖东西,赶集,都会喝上一碗热汤再走。因为兰馨的想法独到,无论白日里什么时候来,都有热乎乎的饭菜可以吃。品种多,还便宜,几文钱就可以吃饱。多花几文钱还能吃上不少肉。
秦掌柜那边,有兰馨给提出的方式方法,生意更是火爆,让秦掌柜赚了一个盆满钵满!尤其是养颜猪蹄,深受众位夫人和小姐们的欢迎。
兰馨觉得,是时候进行她的下一步计划,在到大一点的地方,重新开铺子,但是不能是骨汤馆了。她想换一个。可惜计划没有变化快。
这一日,天刚蒙蒙亮,兰馨他们要开始准备一天的材料,该煮的煮,该切的切,正忙乎的时候,隐隐约约听见门口有人说话的声音。
“咱是不是来的太早了,咱这么过来,人家能同意吗?”听着是一个年轻女子的声音。
“小桃,别担心,咱试试吧!实在不行,就当咱来吃饭了。咱能学到点经验也行啊!”
兰馨听着觉得很奇怪,放下手里的活,就去开门了,看到一男一女,看起来像是一对新婚夫妻。“有事吗?这一大早上的,怪冷的,进来说吧!”
“那个……你就是掌柜的兰馨?”男人犹豫了一下。
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