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“你做的?真是看不出来,年纪轻轻的就有这么好的手艺!你来告诉我,这个叫什么名?”那客人指着一个菜,看着叶笑微笑着问道。
虽然是微笑着,但依然还是能给人一种压力,还好,叶笑的抗压能力是很强的,神情自若。
“这个叫踏雪寻熊。”
“踏雪寻熊,的确很有意境的一个菜名,用低温来制作熊掌,真是很大胆,不过这个口感真是一绝,‘寻’字应该是鲟龙鱼吧,里面有鲟龙鱼的味道,说说你都是怎么做的。”客人看着叶笑说道。
他应该是一个很会吃的人,能吃出鲟龙鱼的味道,这个菜可没有一点点鲟龙鱼的东西,只有用鲟龙鱼汤来调味,而这个鱼汤都被熊掌吸收了。
叶笑点着头说道:“没错,就是鲟龙鱼,用上百斤的鲟龙鱼熬汤,熬成一碗,然后用法器将鱼汤融入熊掌之内,每一个地方,这样做的同时让熊掌也变得蓬松,再用法器极速降温,让熊掌口感变得细腻中带有一点沙沙的感觉。”
“妙啊,真是太妙了,你竟然能想到这样奇妙的烹饪方式,真是后生可畏。”客人拍手称赞,这个让前面的城主夫妇都有点意外,似乎没想过对方会有这样的态度,看来对方对叶笑的菜有些出乎意料的满意。
叶笑很想要说这个不是自己原创的,是一部电影给他的创意,不过他不能将这个事情说出来,所以,也只能无奈的有些惭愧的接受了这个事情。
“这个呢,这个汤有什么讲究,看起来就好像是老鸭汤,就是汤比较浓。”客人继续说道。
“啊,你们还没喝这个汤啊,那我来给你们介绍,这个汤可不仅仅是老鸭汤啊。”千江雪立刻入席了,然后坐下来就开始她的表演了,不,是她的介绍。
她先将老鸭汤给每个人都盛上一碗,当然也包括自己的,让大家先喝汤,自己也喝下一碗,不,不够,再来一碗。
“这个汤咸香浓郁,算得上是上品,但和之前的踏雪寻熊相比,就差一些了,但已经不错了。”客人喝着汤说道。
“那是你不知道这道汤叫什么,这道汤叫做内有乾坤!”千江雪笑着说道,很是骄傲的样子,仿佛就好像是自己做出来的东西一样。
“内有乾坤?这么说的话,里面有有东西了。”客人听到这个话之后,就立刻想到了,这个老鸭的肚子里肯定有东西,会是什么呢?
一般来说,往老鸭肚子里塞东西,不外是鸡和鹌鹑以及鸽子,他也不是没有吃过。
等下,不对,如果说是这样的话,那这道汤味道会不一样,绝对不是现在的味道,虽然说这道汤里面是有一种其他食材的味道,但绝不是鸡和鸽子之类的。
“不仅仅是有东西,是另一种汤!”千江雪笑着说道。
“另一种汤?”
一道汤之中还有另外一道汤?
这就让客人觉得有些意外了,如果是用其他的烹饪方式,他觉得里面有其他的食材很正常,但如果是汤的话,这似乎有点意想不到了。
“你们瞧好了!”
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