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“你才是猪呢!”
身后传来林梦瑶的叫声。
莫凡来到村里的大晒坪。
这里已经架起几口锅,正在烧热水。
莫凡问,今天做什么菜?负责煮菜的青壮说:“猪肉煮白菜、炖牛肉、烤鸡、煮鸭子,还有烙饼。”
莫凡一听,心里一阵肉痛,那么好的食材给你们买回来了,你们给小爷整这几道垃圾菜。
小爷那如花似玉的老婆还不给我你们整跑了。
其实,莫凡也有些错怪煮菜的青壮了。
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这时候的普通农户家里,一年到头能吃饱肚子就不错了,哪里吃过几次肉?
更不要说研究怎么做肉菜了。
“等会听我指挥,我来教你们做菜。你的菜先不要下锅,等我回来再说。”
说完骑上马飞快的跑回家拿香料和精盐。
香料拿过来,莫凡就开始指挥青壮们做事。
“那个谁,你负责把排骨砍成那么大一块,砍好后放少量盐腌好。”
“那个谁,你负责杀鸡、杀鸭,把鸭子剁成小块。鸡不要剁,鸡身上抹盐,再用大竹签串起来。”
“那个谁,你把牛腩切成拇指大的方块。顺便把萝卜也切成那么大一块。”
“那个谁,你负责打鸡蛋,再把葱切好,然后把葱和少量盐放进蛋里搅拌均匀。”
“那个谁,烙饼你来做,做猪肉馅的。猪肉和葱花放一起剁好,放少许盐,烙饼的时候多放点油。”
一切准备就绪,莫凡先是放好香料把牛腩炖起来,让人看着火。
接着又把鸭子炖起来。
然后把酱料调好,让人去旁边用小火烤鸡。
这边,莫凡撸起袖子,亲自起锅烧油,放糖,加香料,放排骨,一番操作后,做了一大锅的红烧排骨。
做好后让人端下去,用微火慢炒保温。
红烧排骨做好后,莫凡又在炖着的牛腩里加入萝卜。
继续小火慢炖。炖鸭子里面也放了红枣白果继续小火炖。
待到其他菜都做得差不多了。
莫凡最后做了一道香葱煎蛋。
香喷喷的六道菜上桌,有红烧排骨、萝卜炖牛腩、白果老鸭汤、烤鸡、香葱煎蛋、猪肉烙饼,让人光看了都馋涎欲滴。
所有的菜和酒被分成十桌在晒坪上摆好。
青壮们虽然一个个正襟危坐,但都双眼盯着桌上的菜,馋得直咽口水。
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