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“这又没什么,我自认也有几分手艺的。”谢兰馨本也没想亲自下厨,可是谁让外面的人是顾谨呢,就凭他给自家帮的那些忙,给他做一些吃的,又算得了什么。
雀儿还想阻拦,谢兰馨便赶她:“快忙你的去吧,我不会给你添乱的。”
“小姐如果真要做点什么,还是吩咐我们就好了,”雀儿正忙着呢,便也随谢兰馨去了,“小姐你小心点儿啊,别伤着自己。”
谢兰馨见雀儿不来阻止自己了,便看了看厨房里的各种食材,思考着做点什么点心比较好,最好呢,又要好吃,又能马上出锅的,精雕细琢的那种肯定不行,等她做好,人都走了,那不是黄花菜都凉了嘛!
只是她会的大多数点心,都不是一时半会儿能做好的,若是炒几个小菜么,倒还快些,可一来雀儿也没卖什么菜,二来么,便有了菜,还要烧饭不是,外面哪里等得住呢。
急切间,谢兰馨也没什么好主意,便微微皱了眉:“做点什么好呢?”
月白便道:“小姐无论做点什么都可以啊,都是份心意,便是个面片汤,难道还会有人嫌弃不好吃不成?”
“就你会哄人!”谢兰馨嗔了她,不过往简单里想,又瞟见赵岩正在和的面,突然灵光一现,有了主意。
便叫身边的月白给自己打下手:“月白,你去拿把面粉拿过来,对了,再拿几个鸡蛋。”
月白没多问,便忙应了:“好的,小姐。”
谢兰馨自己则拿了个盆子,往里头倒了点盐,又倒了些许料酒,再又兑了些温水倒进去,搅拌了下,看那盐化了,便把月白拿来的面粉放入盆内,往里头打了几个鸡蛋,拿着筷子均匀地搅拌起来,雪白的面粉和着金黄色的鸡蛋,泛着小麦的香气和鸡蛋的清香。
月白看出她要做什么了,又忙替她去洗了葱,细细地切了,一并也放入,谢兰馨把这一盆子东西拌匀成了稠稠的糊状。
这时候,雀儿已经把剩的一点儿云吞皮和馅都已经包好、下水了,见谢兰馨在忙,一面说着:“哪里敢劳驾小姐动手,我来就是了”,一面就走了过来,“小姐准备做点什么——咦,难道是做煎里馍么?这个倒是快,我却没想到呢。”
雀儿说着就准备接过盆去,又叫进来问吃食的柱子:“先把锅里的云吞盛给他们,告诉他们,别的吃食一会儿就好了。”还笑着对谢兰馨道:“还好这些客人只要填饱肚子,却不挑拣东西呢,不然,他一定要我们做什么的话,一时半会儿却做不出来呢。”
谢兰馨却没有把盆交给她:“雀儿,还是我来吧,外头的有一位是我认得的,对我们家有恩呢,我想亲自动手做点什么。”
“小姐不早说,小姐的恩人难道不是我的恩人?这么说来,倒是怠慢了呢。”
“我也是刚才听着声音熟悉,看了才知道。他帮过我家很多忙,今天既然他到了这里吃东西,这么巧的我赶上了,那我做一些吃的给他,那也是尽份心不是?”
“原来是这样啊……”雀儿想了想,便也没再抢着动手了,帮着洗了锅,就去灶下看火。
谢兰馨等锅烧热了,便舀了一匙菜籽油,滑一下锅,待油开始冒烟时,便倒入一勺面糊,用锅铲将糊摊开,摊薄,煎烤至表面起泡后,翻面后再煎烤一小会儿,便可出锅了,这时候葱蛋和面粉混合的香味已经散发出来了。
摊这煎里馍,速度很快,外头云团面下肚,这儿一大盘子煎里馍已经好了,柱子便进来端东西。
柱子闻着香,也顾不得烫嘴,嘴馋地捡了一块小的就往嘴里塞:“好吃,阿凝小姐手艺不比我姐差。”那块煎里馍塞了他一嘴,他话也说不清楚,惹得雀儿直向他瞪眼睛。
柱子怕他姐骂人,飞快把东西嚼也不嚼地往下咽,咽下去了,马上道:“我这就端出去,姐姐你别骂我。”说着一溜烟儿就跑了。
雀儿便只好歉意笑着对谢兰馨道:“真是个皮猴转世的,看我晚上不好好教训他一顿。”
赵岩便笑道:“也不能骂柱子,我闻着都想吃呢。”
说话间,谢兰馨已经把剩下的一点儿也煎完了,便笑道:“石头想吃,尽管拿去吃啊,这个又看不出来一份有多少。”
因知道有红豆沙,谢兰馨在煎咸的时候,就叫月白调了甜的材料来,这时候便又把甜的煎了起来。
因为加了红豆沙的缘故,就不能像咸的摊得那么薄了,这红豆煎里馍比葱蛋煎里馍差不多厚了一倍,煎的时间也多出一半,不过总的说来,还是快的。
这时候柱子还在外面,谢兰馨便对月白道:“月白,你把这红豆煎里馍送出去吧!”
月白也没觉得不妥当,大大方方地端了点心出去,顾谨低头吃着,见端出来的饼子,便抬手夹了一块起来,咬了一口吃了,又外酥里嫩的,带着鸡蛋和葱花的清香,又夹了一块另一个形状的红豆煎里馍,香软可口,也不会太甜腻口。
月白正转身想进去呢,就听得身后响起顾谨的声音:“店家,你这手艺不错啊!”抬头见了,一脸的吃惊,他记得她是谢兰馨的丫鬟,“你怎么在这里?”
月白也不肯说,总不能说这是我家小姐亲自为你做的吧?这小店里还那么多顾谨的手下在呢,她怎么回答,都不大妥当啊,所以只能低着头小声道:“我走亲戚呢,这是我一个小姐妹家开的店。”说罢,便忙忙地告退了。
顾谨却看出月白说话的不自在,猜到她说的不是实话,想着之前耳尖,似乎听到某人的声音,便怀疑月白的主子也在。当下也没说什么,不过却起了点异样的心思,目光便瞧着那两盘不同口味的煎里馍,神情莫测。
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