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“呦呵,今儿吃饺子啊?”书生回来后,看到卫先生正在和面,灶台上还放着一盆拌好的馅儿料。
卫先生的身体随着手上和面的动作,前后晃动着,嘴里回道:“马上不是要冬至了嘛,咱先包一顿吃吃。”
书生舀了瓢水冲了冲手,挑着眉毛,把袖子挽了起来,边走边说:“咱们这儿是大梁的南方吧,不应该吃点儿汤圆?”
或许是腰有点酸了,卫先生抻了抻腰,晃动着脖子说道:“秋分喜欢饺子,也喜欢汤圆,咱们都做…”
“去拿糯米粉,加水…“
“好,加花生碎嘛?”
“加…”
郭北县,四年前
“……虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”
秋季过完,入了冬,就是贺冬时节了。
贺冬是冬节,也是冬至,
冬至起,天地间的阳气便开始兴作渐强了起来,从这一天开始,也就代表了下一个新年的循环开始,是大吉之日。
因此,后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗,也往往出现在此时。
到了这一天大梁的北方流行吃饺子,而南方则以汤圆为主,也有些地方流行喝羊肉汤。
韩秋分和卫先生每年的这个时候都会一起去采办食材,顺带感受下节气的喧嚣街景。
人头攒动的登科街十分热闹,玩杂耍的戏班子,耍猴的,练把式的,各式各样。
扎着小辫的顽童们,奔跑嬉闹,不时的停留在糖人摊或是年糕店旁。
街上的大人们则是不断的进出各种绸缎铺,或者是肉摊,米店。
大街上人声鼎沸,百姓的欢愉将这冬的寂寥给冲淡了,平分多了几分春的生活。
冬至的街上,酒肆里的酒香也和往常不太一样,路过酒肆门外,或是擦身而过酒客身畔,都能闻到一股混着淡淡桂花芳香的醇厚酒味。
这是“冬酿酒”,这是一种米酒,加入了桂花酿造而成的节令酒。
冬至的酒肆里,不管平时是喜欢“烧刀子”,还是“竹叶青”的酒客们,到了今天大多都在畅饮这“酿冬酒”,再配上一点荤肉卤菜,谱出了郭北县冬至的生活百态,百姓生活。
“秋分呐,知道什么是冬至吗?”卫先生和韩秋分刚刚买完肉和葱,此时要去买和面的面粉,卫先生边走边问身边的秋分。
韩秋分手里提着一只装肉的油包,还有几个被稻草绳给捆扎起来的大葱和一只大白菜。
听到先生的话后,韩秋分摇了摇头,这是他第一次和卫先生一起置办冬至的食材,用物。
“冬至阳气起,君道长,故贺……”卫先生嘴里念叨了起来。
街边的小贩正在贩卖白面,身前的板车上放了几只中等大小的布口袋。
卫先生走近了以后,用手指捻起了一点白面,先是凑到眼前看了看,再放进了嘴里尝了尝。
“冬至是阴阳转化的重要节气,秋分,过了今天,就代表着下一个循环开始啦。”说到这里,卫先生拍了拍手上残留的面粉,看了看左右热闹的人群,继续说着冬至。
韩秋分接过了小贩递来的一小包面粉,等身边的卫先生付完钱。
新年的脚步,近了。
“饺子、汤圆等食物是冬至的‘节令饭’。
一般呢是北方吃饺子,南方吃汤圆。”
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