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第21节（第1页）
当天晚上的主菜，自然有一道辣椒小炒肉。
五花肉切成薄薄的片，下锅煸炒出油后捞起来，用锅里现成的油爆香豆瓣酱和姜丝蒜片，加入青椒片红椒片快速翻炒出香味，再把煸炒过的肉片加下去，淋入半碗预先调好的酱汁，大火迅速炒匀，出锅。
最后的成品，就是透亮的肉片混着油润的青椒，鲜艳的红椒点缀着蒜片与姜丝。仅仅是看着这道菜的浓烈颜色，再嗅嗅那带着辣气的香味儿，就让人有种“再添一碗饭”的冲动。
端上桌以后，小人鱼眼睛睁得大大的，喉咙滚了滚，用筷子慢慢夹起一块肉片，照例先嗅了嗅。
冉溪知道他必定是没有吃过五花肉的，正想解释一下猪猪是种什么动物，却发现小人鱼已经嘴巴一张，把小炒肉送进了嘴里。
接着，就看见这小家伙的腮帮子一动一动的，眼睛都半眯了起来，同时迅速伸手再夹起了一块肉。
看来不用再解释这是什么肉了。
总之，好吃。
冉溪正准备动筷子，先看见坐在对面的小何，也直勾勾地盯着那盘小炒肉。
其实桌上还有一盘清蒸鱼，只放了姜丝料酒和酱油，清爽鲜嫩，应该最合小何的胃口。
但或许是小炒肉那特殊的、带着高温爆过的油脂香气，又融合了酱汁的浓郁味道，让向来不敢直视辣椒的小何，也对着这盘菜移不开眼睛。
冉溪看着小何既渴望又有点畏惧的神情，笑道：“要不，你尝尝？”
小何吞了口唾沫，凛然道：“行！我尝尝！”
冉溪：……
咳，为什么感觉小河狸脸上带了点儿视死如归的表情？
小何舔舔嘴角，手都有些颤抖的，伸出筷子，夹起一小片肉，最后又犹豫了几秒，还是战战巍巍地，将这散发着恐怖辣味的肉片，放进了嘴里。
啊，这个味道！
先是让嘴巴有些些刺痛，紧跟着，就是层次丰富的香浓味道！
那被称作“五花肉”的肉片，肥的部分油而不腻，瘦的部分干而不柴，一片肉肥瘦相间，慢慢咀嚼开来之后，一种海鲜所没有的独特肉香，弥漫了整个口腔。
这也，太好吃了吧？
虽然嘴巴会痛，虽然吃一口就会流汗，但是，完全无法忍住不吃啊！
就这样，不久之前还将辣椒视为黑暗料理的小何，又流汗又流泪的，用三大碗白米饭，送下了三片小炒肉。
吃完之后，他擦着鼻涕眼泪，红着眼睛问冉溪：“阿溪，这个辣辣的小炒肉，我们什么时候可以再吃一顿？”
冉溪倒了杯白水给他：“唔……半个月吃一次？”
五花肉好贵的！偶尔尝一尝就好了！
工资根本吃不了几次肉，依然穷得只能吃海鲜。
*
入夜了。
月光下，海浪拍打着沙滩与崖壁，起起伏伏。
山坡上，夏虫在草丛间振翅吟唱，时鸣时歇。
冉溪打开自己的二手笔记本电脑，开始整理账簿。
海獭夫妇交过来的保育费，小何一分没留，全都转给了他。
但里面真正属于冉溪工资的，只占四分之一。
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