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虽然看起来面前的野葱只有叶遥的小巴掌那么大,但是……这才过去一天一夜啊,这是不是长得太快了些?
叶遥困惑地眨了眨眼,难道她还有高超的种植天赋?
锅里的鱼肉就快熟了,叶遥来不及想更多,掐了一把野葱就往回跑。
关火,撒上葱粒,酸菜鱼完成。
浓郁的酸香和葱香碰撞,酸味疯狂刺激着每一寸味蕾,几乎同一时间厨房里响起两道咕噜咕噜的肚子叫声。
叶宁使劲咽了咽口水,馋道:“叶遥,我好饿啊,好香好香,比鸽子汤还要香。”
尤其是那个绿绿的野葱,一丢进去这香味就更加浓郁丰富,再不开饭他就要忍不住了。
叶遥也馋的厉害,这道酸菜鱼仍旧超水平的酸香美味,色香味样样不缺。
她看了看外面的天色,一通忙活下来,也快到中午了。
旁边灶台上的米饭也蒸好了,还沥出一小盆米香浓郁的雪白米汤。
叶遥拿出两副碗筷,各添了两个半碗饭,她看着眼巴巴的叶宁,笑道:“你把饭端出去,我马上就来。”
“好!”
叶宁带着白虎,欢欢喜喜去了院子里等着,叶遥看着锅里的酸菜鱼片,用木勺将之舀进陶锅中,再拿起旁边的锅盖盖上。
灶台上的铁锅里,她悄悄留了一大份酸菜鱼,万一今天中午七玖也来拿吃的呢?
“酸菜鱼来了!”
陶锅被放在石桌上,徐徐冒着热气。
“好香好香!”叶宁迫不及待夹上一筷,微卷的鱼片挂满了浓郁的酸汤汁,奶白中混合着淡金色的油脂,筷子夹起来时那鱼片竟然还会轻轻抖动,抖落几滴汤汁。
可他还是有点害怕,再次问道:“真的没有鱼刺吗?我有点害怕。”
叶遥:“放心吧,你试试看?”
终究叶宁经不住香味的诱惑,试探着咬上一口,鱼片鲜嫩弹牙,咬开后又像是化为浓汤,直直滑进喉咙中,汤汁溅在口腔,酸爽的滋味直冲而来,仔细咀嚼竟然真的没有刺,这滋味……
叶宁一口将剩下的鱼片塞进嘴里,迫不及待地道:“好,好好次,这鱼片太好吃了!”
叶遥笑了笑,剔刺这点小事,没有比食修更熟练的了。
见叶宁吃得香,她也夹了一片鱼肉尝尝,鱼肉的鲜鱼汤的浓郁以及酸菜的酸爽完美融合,一口一片直叫人不想停下来。
再夹一筷汤中漂浮的酸菜和笋丝,酸菜经过熬煮,里面的酸味淡了许多,现在吃起来刚刚好,笋丝吸收了汤汁的酸咸,慢慢一口笋丝吃起来舒服极了。
两人闷头吃了会儿鱼片和菜后,叶遥才想起碗里的米饭来。
“叶宁,把碗给我,还有一道好吃的。”她拿出汤勺,勺子轻轻一晃,酸刺熬鱼汤表面的金黄油脂就被撇开,露出下面浓香乳白的汤底。
半碗米饭,两勺鱼汤,一勺笋丝和酸菜,最后再来一勺白嫩的鱼片盖在饭上。
“鱼汤泡饭,你尝尝。”
鱼汤才是鱼肉的精华,有一种说法是对一道菜最高的评价,就是用汤汁来泡饭或拌面。
叶遥给自己的米饭也浇上鱼汤,白软的米饭充分浸泡在浓白的鱼汤里,几缕淡金色的酸汤油脂漂浮在其中,漂亮极了。
再加上笋丝、酸菜和鱼片,用筷子充分搅一搅拌一拌,嫩滑的鱼片被绞碎,和汤汁一起混在饭里,叶遥大大吃上一勺,顿时眼睛一亮,这鱼汤泡饭果然好吃!
这美味,丝毫不觉得比修真界差,她果然天赋异禀!
这酸菜应该是和姜蒜一起泡过,带有淡淡的辛辣,也不知道这里有没有辣椒,要是有辣椒,做个酸酸辣辣的汤底就更香了。
叶宁学着叶遥的样子将米饭搅开,大大来上一口。
“嗯!好吃!”
原本寡淡的白米饭加了汤汁后,竟然快速地将汤汁的美味吸进米粒中,酸汤的咸和酸味被米饭中和,吃起来刚刚好。
偶尔咬到一根笋丝,脆爽的感觉就像藏在绵软米饭中的惊喜。
叶宁吃得腮帮子鼓起,吃得额头冒犯,口齿不清道:“太好吃了,我还能吃三碗!”
然而最终,他吃完这碗米饭,又吃了小半碗鱼片后就摸着肚子,靠在桌上念叨吃不下了。
叶宁捧着一碗米白色的米汤有一下没一下的喝着,有些不舍地看着陶锅里剩下的肉。
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