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59（第1页）

“小殷啊，我记得你家里就是做官府菜的吧，怎样，这家的苏锡菜尝着，还入口吧？”

南京随园菜、曲阜孔府菜、北京谭家菜并称为中国着名的三大官府菜，而殷氏在港岛经营的，却不是这三支中的任一支，反另辟门户，独自立了一门字号“殷家菜”。严格来说，殷氏祖上在清朝中期还是孔家的女婿，后来迁到港岛，以孔菜精髓结合当地民风民情创出了“殷家菜”，至今已有二百六十余年历史。

殷朝暮不成大器，但自家吃饭的家伙还是学得明明白白，连他从前那种要命的性子也不敢在这种事上马虎。听到孙金如问话，当下换上认真的神情，夹起一筷子鳝段儿放入口中细细品味。

他殷氏先人能被选作孔家女婿，本性里就有一板一眼的成分。而后“殷家菜”发展成安身立命之本，殷氏后人不论多少代，都不敢在这件事上稍有敷衍，凡是说起吃的东西，自当用心评价。

在另两人眼里，此时的殷朝暮的神情、气势全都变了。他之前因为身份关系，待人接物多少有些怠慢的感觉，此时却完全不同，甚至称得上小心翼翼。

顾疏握杯子的手不由停住，看着这人不同之前的表情，心里有股说不出的怪异。他给自己又灌下一杯，对上这个学弟，嗯，现在是师弟了，不知是不是错觉，总觉得两人之间有种隐约却紧密的联系。若抛去这层联系，这人指不定会跑得远远，就像每一次与自己对话，都是迫不得已。

很有趣。他似乎无论在什么地方，都会下意识把这人先看在自己眼中，推测那一举一动背后隐藏的谎言。

“咦？”

“怎么了？”顾疏面上不在意，却时刻注意着他，看他眉端紧蹙，像有什么难解的困惑，立刻出声询问。

殷朝暮没回话，又夹起一段儿放进嘴里慢慢咀嚼，犹疑着说：“奇怪，梁溪脆鳝最关键就是选材与卤汁两处。服务员刚才不是说卤汁以酒、酱油、糖、味精、五香粉制的吗？据我所知，苏锡菜偏甜，梁溪脆鳝按这个分量至少要有3克沙糖，夏秋两季还要有3克冰糖调火气，有些重色泽的厨师有时也会选择加一点点蕃柿汁……可是我却尝不出来有这样重的甜味。”

顾疏倒不认为这是什么大问题，但看他神情不对，也夹了一筷子鳝段儿，“甜味吗？我觉得还可以。”

孙金如也跟着尝了尝，随即笑开褶皱的脸，“小殷，你这要求太精细了吧？还精确到克？我也觉得挺甜，你尝不出来，是刚喝酒刺激味蕾了吧。”

他只是随口一说，殷朝暮心里却一紧，他想起一件事……心情渐渐黯淡下来，不知道重生过一回这件事有没有可能被避免，如果还是如期发生的话，那真是最坏的情况。

“嗯，有可能，是我感觉错了。”殷朝暮笑了笑，几句话把这件事遮过去。顾疏直觉上感到这件事不大对，但他保持了一贯的冷淡作风，没再说话，只默默喝着酒。

这顿饭到最后几乎只有孙金如一个人吃得尽兴，殷朝暮神思不属，看眼顾疏，似乎也有什么心事，来了酒也不推拒。十有八九又在想抢自己弟弟位子的卑鄙事。

殷少很是鄙视。

一顿儿饭吃得台面上“宾主尽欢”，台面下两人各怀鬼胎，饭后默契地跟着孙金如爬回老楼。老人家很重休息，如今酒足饭饱、我醉欲眠，当即宣布自己要先睡午觉，打发两人去隔壁屋自由活动。

殷朝暮喝了酒，又想起一件倒霉事儿，心情抑郁之下也想小憩一会儿，奈何这屋子是小三室，除去客厅，只有一间主卧一间客卧以及一间暗搓搓的小房是万万不能睡人的，主卧被孙金如大咧咧占了，殷朝暮又受不得躺沙发的苦，于是决定跟委屈他师兄一中午。

“顾师兄，你中午在书房或客厅看看资料吧，我进去小眠一会儿。”

“好。”

答应得这么爽利，都让殷朝暮诧异了，还以为顾疏又有后招呢，他也没理会，自己进客房准备休息。结果翻来覆去好一会儿也没睡着。

顾疏破天荒的好说话，让向来不惮以最恶劣的心思揣摩他的殷少反而有些小小的心虚。他爬起来抱了一床毛巾被，打算施舍给外面儿睡客厅的师兄。