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宋婠将食盒打开,从里面依次取出装满食物的菜碟,置于鼎上,幽幽的香味勾的祖孙两个不自觉的吞咽着口水。
经过她的指点,掌握了煎煮烹炸炒各种做菜方式的庖厨的厨艺可谓是征服了咸阳宫上上下下所有人的胃口,就连王公大臣们都派自家的庖厨过来取经,这顿猪肉菜虽然少了些调料,但已然是这人间至味了。
“王上先尝尝,之后臣再为你解惑。”
宋婠淡笑不语,这个时候贵族没人吃豕肉,“天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。”豕肉在他们眼里是低贱之物,她怕秦王接受不了。
嬴稷也没多想,用梜(筷子)夹起一筷子放进嘴里。
然后瞬间加快了用膳的速度。
小嬴政瞧了眼宋婠,他对这女人很是了解,脸上那副表情,这菜绝对有什么猫腻。
但是见祖父明显满意的样子,便对心中的猜测动摇起来。
他将信将疑的吃了一口,握着梜的胳膊从袖子里露出一截,脆生生的,白乎乎的小手还没有小碗大。
宋婠瞧着他吃了口菜,平日里锐利的眼睛不自觉的弯起,两颊鼓囊囊的,眼睛里难得露出几丝喜色。
她便知道小嬴政是极其喜欢这桌子菜了。
“慢点吃,别着急,要吃什么娘亲给你夹。”
过了许久,桌子上的菜几乎一扫而空,嬴稷才问宋婠:“这是什么肉?吃着口感似乎与羊肉、鸡肉大为不同?”
她讨好的笑笑,对两人打了个预防针:“王上,崽崽,你们先别生气哈。”
嬴稷面色一变:“你不会私自宰杀耕牛了吧?不过牛肉也不是这个味道啊。”
秦国的耕牛在县衙都是登记在册的,在秦国宰杀耕牛是犯法的,贵族虽然不敢明目张胆的触犯秦律,但是每年总有那么几头耕牛无故受伤、摔断腿、生病衰老……至于他们最后去哪了,所有人都心知肚明,只是不是太过分的话,秦王对此睁一只眼闭一只眼罢了。
嬴稷也是吃过几次牛肉的。
“哪能啊,我又不是那等不把秦律放在眼里的狂徒。”
宋婠碘着脸笑笑,小嬴政投过去一个不信任的眼神。
“是豕肉。”
“豕……你说这是豕肉?”
嬴稷脸上僵了一瞬,不过很快便恢复正常,他年少为质流亡在外,什么苦没吃过,区区豕肉还不足以吓到他,况且,这肉没想到能这么好吃,简直比炙羊肉还要美味。
“寡人从前吃过豕肉,膻味很重,肉质粗硬,几乎无法入口,这几道菜是如何做的?若是豕肉变得如此美味,替代牛肉羊肉成为秦国主食也无不可啊。”
边上的嬴政只是瞳孔微微张大了些表示惊讶,随即也看向宋婠。这祖孙两个都是务实主义者,只要能吃、有用,管你低不低贱。
宋婠将豕肉如此美味皆因被骟的事实告诉了祖孙两个。
“一只豕被骟之后,出栏约有两百斤重【1】,是被骟之前的三倍重,出肉量约有一百四十斤,且被骟的豕从出生到出栏仅需要半年多一点的时间,这不比养羊划算多了?”
两人的表情有些微妙。
“这就是你鼓捣那什么养殖场发现的?”
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