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66梧地纸包鸡1(第1页)

真拾小馆开放营业,光是慕名预约就已排满位置。

下午,周乐处理完手头工作后,拿着长棍和几只眼罩出去了,这些物品上次排上用场还是在试营业请大V捧场那次。

和那次一样,今天有一批特殊的客人。

为了好好招呼他们,辛真特意把时间约在营业前一个小时,错开与其他食客的用餐时间。

今天的主料食材是三黄鸡,选的都是鲜嫩小母鸡,待会儿用特殊方式油炸后,肉质会变得格外油滑光嫩。

辛真独自在操作台旁,用榨汁机榨出姜蒜汁,又用胡椒粉、十三香、红曲粉、豆腐乳、老抽酱油、米酒等十几种酱料调制出一小盆特制酱汁。

特意从书画店采购来的玉扣纸码在台上,这种用嫩竹制成的玉扣纸莹润如玉,摩擦不起绒毛,用来包肉隔油也是前辈的巧思。她用裁纸刀将淡黄纸张裁成长方形纸片,一摞摞码在边上。

小院门推开,周乐领着三个蒙着眼罩的人进来,两男一女,都很年轻。进到院子掀开眼罩,周乐示意他们进餐厅,转身关上院门。

进到餐厅,身穿时髦豹纹的小年轻第一个看清辛真的长相,啊了一声,连连后退两步。

其他两位也很快反应过来,大事不妙!

待他们想要夺门而出之际,辛真拿起菜刀重重斩下,砰一声响,斩断案板上的鸡头。

响声入耳,三人心虚地停下脚步。

辛真抬眼看去,客气笑道:“来都来了,吃完饭再走嘛。”

“不了不了,我走错地方了。”梳麻花辫的女孩怯声回道,她是翘掉选修课来做兼职的,可不想为此惹麻烦。

另一个平头男生是她同学,同样是翘课出来做兼职,跟着摆摆手。

辛真起刀再落,砰砰两下,斩下两只鸡脚。

“日薪千元,饭后结算。”她笑道。

对方明明笑容灿烂,麻花辫女孩却感到一阵莫名寒意,日薪千元是他们来此的目的没错,但那是在对方的黑粉群里发布的招工信息,谁能想到竟是正主本人。

豹纹小年轻显然比他俩稳得多,听到日薪千元他大喇喇坐上椅子,硬着头皮道:“吃就吃!”

他伸手拉扯两个同伴坐下:“一起来的,吃完再一起走。”

看着辛真案板上的母鸡,他又补问了句:“你为什么要请我们吃饭还要给钱?不会是想下毒吧?”

女孩刚坐下凳子又一屁股弹起:“是的哪有这种好事,我们又不是巴菲特。”

“首先,我不会干违法乱纪的事,其次我正经开餐厅做生意的,整蛊你们对我没好处。”

说着,辛真将小母鸡斩成八块,每块鸡肉都连斩多刀,刀刀不破皮。她将斩好的鸡肉拎起来,呈向对面三人。

她问道:“葬爱冷少是哪位?”

豹纹小年轻尴尬地咽了声。

辛真把鸡块对向他,问道:“你看看这刀工可还行?”

葬爱冷少在群里领取转发任务后,在直播弹幕上和微博广场上都复制发布了吐槽刀工的内容。豹纹小年轻想起这一茬,显然对方看过他微博页面但未说破。

他额间冒着冷汗,细看那块鸡肉,油黄鸡皮里透着薄光,是鸡肉斩断后的缝隙中透出的,断骨断肉不破皮,刀得多利,收力得多准,这种刀法确实没见过。

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