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第50章 艺惊四座（第2页）

黄主任一想也是，自己又不会厨艺，还是让人家父子俩弄吧。

“何雨柱，你过来给你爸打下手。有什么需要的，这里你熟悉，你看着配合就行。”

傻柱听了，又可以跟着老爸学东西了。赶紧屁颠屁颠的过来了。

他对黄主任理都不理，直接跑到何大清面前，有些谄媚的说：“爸，需要什么你给我说，这里我门清。”

何大清对这个二愣子也是无语了。直接说道：“你去给我拿些土豆，全都削皮了。我一会儿有用。”

随着何大清的话，父子俩人就开始忙碌起来。

今天是特殊，而且为了这些专家，厂里也是下了血本的。这里油，调料什么的都很充足。何大清也就不客气了。

第一个做的当然就是煎牛排了，把牛排备好放着一会儿直接煎。

第二道就是煎小羊排了。这两道菜虽然现在的调料什么的不够齐全。但是用现有的凑合也能糊弄他们那帮人了。

再做一道炸鸡排，把这只鸡的前脯肉切下来。然后中间一分两半，但是没有切断。就这样用刀背拍打，方便一会儿入味。又加上一些调料腌制。

最后在做一道西餐那就是炸薯条了。这个倒也简单。让傻柱切好土豆，一会儿自己看着炸就行了。

然后又洗了一些西红柿准备做番茄酱。这样西餐的四道菜就可以了。

八九个人，四道西餐那就是大家尝尝味道。真正的中餐才是吃饭的主题。这个才是考验他手艺的关键。

何大清想了想，那就做一次惊艳他们的菜。

于是一道拿手菜，飞燕全鱼。这个是他出名的菜，也让杨厂长娄正华这些人见识一下。

再来一道水煮肉片，这道菜也算是经典吧。

看了看，居然在准备的菜里面看到好几张豆腐皮，和一块豆腐。这下何大清来了精神，现在豆制品那真的是太少了。一般的豆腐什么的很是难得，没想到今天这里就有。

于是他想了想，就拿出豆腐皮出来，准备做一道后世从鲁菜《京酱肉丝》改进的大年夜必备菜品。花开富贵

这道菜估计也能让他们惊掉下巴。

至于豆腐，那就做个一品豆腐算了，这道也算是招牌菜了。

好东西也不能一下子就放出去。有这几道经典菜品撑腰，再随便做几个家常菜就可以了。

一道酸辣白菜，一道宫保鸡丁。然后简单的两道素菜。可以说，这一桌菜就算是放到后世，那也可说很是不错了。

这也就是娄正华有门路，而且轧钢厂这次为了接待专家舍得下血本。要不然还真弄不来这些食材。

等到中午时候，杨厂长就带着娄正华，李怀德，还有两个副厂长，一个年龄有些大的书记，进了包间。

黄主任当然要进去陪客了，每次请客，黄主任也能混到一顿酒菜，但是他去了就是倒酒崔菜的主。

何大清先让傻柱把四个西餐菜端了上去。今天主要是品尝西餐的。这个上去了让他们先尝尝。后面才是大家喝酒聊天的时候。

这四道简单的西餐上了桌，何大清为了大家方便，就全部切成了小块。

对于西餐，在座的都没有什么研究。也就娄正华估计吃过的多一些。

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