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妯娌二人的孕期刚出三个月,就赶上了收花生。
庄户人家的孕妇可不像富贵人家的那样,讲究个好吃好喝的伺候着养胎。不到临盆的前几天,只要地里有活计,挺这个大肚子照样下地。
可七月尾的天还是热的很,吴婆子想着若让儿媳妇去地里晒出个好歹来,将来她就是死了,到了地底下都没脸见列祖列宗。她难得的竟发了善心,没摆婆婆的谱,让妯娌二人留在家里洗洗衣服做做饭,她跟着去地里拔花生。
若是往常,这花生都是从地里拔了后直接扯出来,省的来回跑。
妯娌两倒也不想做闲人,便商议着由婆子跟沈老头带着小儿子拔,沈老大跟沈老二负责将拔好的花生挑回家。
也不计较新拔出来的花生还带着土,全部堆在了堂屋里。实在是外头太热,这要坐在院里扯花生,保不齐要晒出个好歹来。
徐氏妯娌带着两个小的,坐在堂屋里将花生的果实一颗颗的扯下来。
将将扯出一小篮子,就碰见挑花生回来的沈春生,拿起那一篮子花生就到井边洗了:“娘说,第一篮子花生拿去煮了,给你跟大嫂当个零嘴儿。”
新鲜的落花生可以生吃,生脆清甜。但沈家人更喜欢煮熟了吃,煮过的鲜花生口感粉糯,带着丝微甜。
堂屋里的花生堆成小山,何氏不想耽误功夫,就将煮花生的活儿交给了沈红梅。
沈杳跟着去了灶房,让堂姐将花生留出来一小半,她要做盐水花生。
后世的盐水花生和盐水毛豆,可是夏日里最畅销的下酒小菜。
盐水毛豆?
她家地里不就有毛豆吗。
“娘,我去下菜地!”
“这天热死人,你去地里做甚?”
“我去拔两颗毛豆,马上就回来。”
不等徐氏拒绝,沈杳早就窜出了门,跑没了影。
“这丫头!”徐氏摇了摇头,无奈的笑了笑。
何氏将扯下来的花生扔到篮子里,抬眼看了看弟媳妇,微微笑着:“都说养儿防老,做女人的嫁了人,必须得生个儿子。但说句不违心的话,我要是能有杳杳这样可心的闺女,给我儿子我也不换的。”
“亏得杳杳不在家,没听着大嫂夸她,不然啊,她那尾巴得翘到天上去!”
“夸几句怎么了,杳杳有本事还不让夸呢,你说你,还是她亲娘呢!”
妯娌二人说着笑,沈杳抱着几颗毛豆就回了家。
“你说你,想吃毛豆跟娘说就是,何必自己往地里跑?来,娘帮你剥豆子。”
沈杳搬过小马扎,挨着徐氏坐着:“娘,这豆子不用剥,把豆荚扯下来就行,一会跟花生一起煮。”
“这豆壳不剥怎么吃?”
“娘,这豆子只是带壳煮,不是连壳一起吃!”
“你这丫头,话也不讲清楚,我还当你吃这豆子壳!”
“那哪能,我又不是那傻的!”
等毛豆全部摘下来,第一锅的白水煮花生也出了锅。
带豆荚的毛豆和花生倒入锅中,只需加盐和八角,倒入半锅的清水,煮熟即可。
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