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实际上,这玩意儿有个非常接地气的名字:海肠子!
海肠子是什么东西呢?
它是一种长圆筒形的环节动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。
海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。
个体粗大,体表满布大小不等的粒状突起,吻圆锥形;看起来卖相很不好,但是它确实个好东西。
海肠子对硫化物有较强的耐受与解毒能力,也因此被当作沿海硫化物代谢相关研究的模式生物。
这东西在地球华夏过境内的山东省,主要分布在:烟台、青岛等地沿海的海滩或岩石缝中。
山东胶东地区是它的最大产地。
也有报道称在福建厦门海域也有所发现。
高俊知道这东西,是因为一个古老的故事。
还是他的老师,给他讲的老北京的老故事。
都说山东的厨子就靠三样东西,一把刀,二把盐,三把调味粉。
这刀,就是刀工;盐,就是咸淡味儿;调味粉,是他们的秘诀。
这个秘诀就是海肠子。
古代山东厨师们的厨房秘诀,就在海肠子上。
海肠是鲁菜中的重要原料,它的烹调方法也很多,用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜,此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。
鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其是“韭菜炒海肠”,韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素。
VE这种被称为生育维生素的成分,海肠含量非常高,所以在胶东渔民中又称“海鸡子”。
这东西还有个作用,海肠在胶东渔民中又称“海地瓜”,中文名单环刺螠,在华夏仅渤海湾出产,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。在有些地方人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。
但是多年以来,人们都把它当作“鱼饵”使用。
真正把它用来制肴不过几十年的历史。
一般人群均能食用,具有温补肝肾、壮阳固精的作用,特别适合男性食用。
不过因为长相太不好看的关系,在古代是没人在意这东西的,山东的厨师们就将它打捞上来晒干后,研成粉末,装在袋子里,给人做饭的时候,放一点点提鲜。
一直到后来,这个秘密被人破解了,大家才看重了这种其貌不扬的海产品。
在地球上的时候,这东西当然小了,但是在这里,这玩意儿长的傻大粗的,他一抓,就抓到了好长的一条。
“这是什么东西?”结果卡蒙父亲就出现在了他面前,看似温柔但是不容他拒绝的将这个东西丢在了一边:“小俊啊,不明白的东西不要用手抓,万一伤害到你怎么办?”
“父亲,这个东西无毒,不会伤害我。”高俊举起手里的食材检测器:“这个东西可以吃。”
卡蒙皱眉,嫌弃的看着海肠子:“这东西还要吃?我们不缺吃的,儿子。”
儿子是不是曾经被饿坏了还是怎么着?
这么护食,又到哪儿都先找吃的东西。
“不是的呀,父亲,你看这个东西呢,学名叫……。”高俊拉着父亲给他普及了一下海肠子,看着父亲明显不相信的样子,高俊想了想:“晚上做一顿吃,好不好?”
看着幼儿祈求的神态,卡蒙是怎么也拒绝不了。
“好吧,只炒一盘就够了。”这个东西……实在不行,他闭着眼睛,一口吞下去就是了。
这边,当父亲的想着怎么给儿砸留面子。
那边,当儿子的已经开始收集各种东西。
“父亲,为什么没见到螃蟹?”高俊总觉得少了点儿什么,现在才想起来,沙滩上,不该有螃蟹、小乌龟之类的东西吗?
结果只有柔软的沙子,和海肠子这种柔软的生物。
海里也是如此,海胆都算是带刺儿的了,剩下的海参、扇贝之类的,都是没有伤害的东西。
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