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第287章(第2页)

莹然打断道:“说话小心,这是能乱说的吗?”

朵纳吐吐舌头,“太好吃,我都昏了头。”

莹然正经问道:“你当真吗,这毕竟是猪脑,就算是瘦肉做出来多少也有肉味,非要一点味道没有说不定也不好吃了。”

凤尾欢摇头,“我要去的不是肉味,是腥味,虽然几乎已经没有,但是余味中还残存了一些。我再试一次,反正还有时间。”

众人不再阻挠他,毕竟做的不好,主要责任还是他自己担着,也就随着他再去鼓捣一遍了。

凤尾欢托着腮坐在门槛上,只留个背影给别人,她从头到尾回忆了刚才自己的操作手法,忽然一拍大腿,“有了。”

“怎么有了?”三人好奇问道。

凤尾欢拿起一块猪脑扔进冷水里,笑道:“我要把上头的筋膜给弄下来,这样能够使肉质更加细嫩。最后还要再加一点东西入味。一定比第一回好吃。”

正文第二百七十五章:太子妃气炸了

听了凤尾欢的话,三人讶异:“已经够好了,再做恐怕还不如呢。”

凤尾欢笑道:“怕什么,现在有的是时间,我不信更加仔细还能做出更不好的来?”

大家伙只好帮着她再来一遍,在将猪脑入锅前把筋膜挑得干干净净,又在最后收尾时撒上了香菜和葱末,另外准备一碗云腿片煮的汤来盛猪脑。

这一碗比刚才那一碗颜色更加清透,加入的青葱、香菜和豌豆苗像一层绿色的浮萍浅浅盖住了猪脑。

拨开“浮萍”,见到影藏在下的好东西,浅尝一口,质地软糯不改,但是因为去除了筋膜更加细腻滑爽,外加那一碗云腿汤底,回口淡淡地有着些烟熏香味,把猪脑的腥味掩盖地一丁点也尝不出了。

“这一碗咱们全吃了吧?”朵纳只舀了一口就停不住口了,虽然还烫,却是接二连三地不伸勺子去舀。

“那是自然,你们帮我也辛苦了。”凤尾欢笑着说道:“要是等会儿太子爷也吃得跟馋猫一样就好了。”

莹然却笑着摇头,“那可不至于,太子爷吃到再好吃的东西也不会写在脸上,更别说像朵纳那么一副猴急相了。”

朵纳不服气道:“你说这么好吃的猪脑你尝过吗,怎么能怪人家吃得急呢。”

几个人说说笑笑,只觉得没有两口,一碗猪脑就精光见底了。

凤尾欢定下了晚上的食谱,除了这一道烩猪脑外,又添了一道清蒸合页鱼,用虾仁和猪肉吊鲜去腥。

还有用大酒、大料大火烘炙的一道烤猪大排骨,这道菜色泽红亮,肉质酥松,比起前两道来风味迥异。

最后再配一道汤羹浓稠的鸡肉烩鱼丝,嫩滑爽脆兼有。

各样菜色的不同搭配才是增加了饭桌上的情趣。

凤尾欢从吃过午饭开始就几乎没有停下手的功夫,总算将这几道菜统统做完,太子妃那里的小丫头们将菜传了出去。

重生星际之玄术师  和老公的互宠日常[未穿今]  我养的纸片人超好氪  鸿蒙道尊  重生七零:团宠娇妻萌崽崽  枯坐三千载,我破庙石像人前显圣  当ai来到70年代变成团宠后  婚后偏宠  重生之都市学生  24禁成人电影基地(NP高H)  枭宠:军少撩妻一百分  金鱼的日记  戳我有红包  妾本无邪  军阀:开局军二代,打造最强帝国  镇河  秦爷追妻之萌宝儿子神助攻  佳人在侧  反派绑定拯救反派系统后[快穿]  娱乐之我真的不想火啊  

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