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领主老爷是亲自来指导厨娘料理火腿和香肠的,他让厨娘取下一只火腿和几串香肠,“干蘑菇还有吗?拿出来。”
厨娘找出了一堆干蘑菇,都被密密地封在罐子里。
崔栖潮让厨娘把蘑菇切一切,再把火腿也片成小片,他本来想让厨娘泡一泡,刚腌好可能会比较咸。
厨娘惊慌地说:“那么盐水用来做什么?”
“……算了,不要泡了。”崔栖潮说,咸就咸吧,这些人估计就喜欢吃咸的,反正他自己到时候放进菜汤里泡一泡。
干蘑菇条和胡萝卜条先行加油翻炒,这炒菜的动作,可是厨娘练习了许久才掌握熟练的。然后加上一些葱蒜,和火腿肉一起炒。
原材料的香气在这种奇特的烹饪方法中完全被释放,橄榄油在锅里滋滋作响,莉莉甚至还能闻到炒胡萝卜的香味。炖胡萝卜的美味大家都已经了解,但是没想到,炒胡萝卜又是另一种味道。虽然莉莉没有尝过任何一样,但不妨碍她在脑海中想象那肉片的柔韧鲜咸,胡萝卜的软香……
这时候让莉莉口水直流的一幕出现了,厨娘从铲子上捻起了一小片蘑菇,放进嘴里尝了尝。
厨娘大婶居然能尝做给老爷们的菜,就当着领主的面,这显然是老爷准许的,莉莉太羡慕她了!
接着还有香肠,这些香肠,一部分和蔬菜一起炒,另一部分,则被放在了面包上,做成了香肠面包!莉莉从来没想过,面包上还能放肉,世界上还有这种吃法?这香味未免也太诱人了,香肠片一点儿也没焦。
而且这个香肠和莉莉平时见到的不大一样,切成片后能看到里头白色的部分,像是肥猪肉。整个更小,也更有韧性一些。
开饭后,他们把食物端到大厅的长桌上,除了领主,所有人垂涎三尺,莉莉这才知道,即使管事老爷第一次看到这些美味,露出来的表情和奴隶也没有多大区别。
在崔栖潮一声令下,他们几乎争抢地啃起来香肠面包。
面包还是那个面包,因为筛得细一些,里头没有什么杂质,不过还是粗糙,但上头多了香肠片就不一样了,香肠在烤的过程中流出一些油脂,浸在面包上,让面包都多了一丝咸香油腻的味道。
合着面包和香肠一起啃下去,口感简直不可思议,这肥瘦相间的猪肉做成的香肠,比起以往那些下水、内脏做的香肠,滋味大不相同。外头一层肠衣薄得几乎不存在了,腌到紧缩起来的香肠冒着油光,香气诱人,牙齿接触到肠肉,几乎能分辨出肥瘦部分,肥肉部分的油水被挤压出来,虽然根本就没声音,但他们几乎能感觉到有“滋”的一下子……油出来了。
咸咸的香肠让面包都变得极其美味,这即使在蔬菜汤里泡了一会儿还是比较粗的面包,可满满都是香肠浸润的香气。
火腿片和蘑菇、胡萝卜一起吃,是奇特的味道,腌到咸极了的火腿片即使不去烤,或者加上香料,也没有以往大家吃惯了的腌肉那种腐败发臭的味道,而是纯粹的浓香。虽然咸,但是和着蔬菜吃就好多了,或者再多喝几口汤、像老爷那样把火腿片放在汤里泡一泡。
喝酒,吃肉,火炉让人浑身出汗,羊毛衣都被脱了,这个冬天也太幸福了吧。
莉莉看得两只眼睛都要红了,就是在这个时候,她听到有人冲进大厅,说道:“老爷!有———盗贼来袭击!”
所有人一顿。
盗贼,是盗贼团!
大路上游荡着许多盗贼,他们像旋风一样,从一个领地到另一个领地,攻打下城堡,把粮食抢走。
通常来说,这种石头搭建、还有壕沟的堡垒很难攻破,可人总有打瞌睡的时候,一旦城堡防守薄弱,或者领主不在城堡内,可能就要遭难了。
今天已经有些晚了,只是老爷请吃肉,所以吃得晚时间也长,到现在天黑透了还没散。
莉莉听到盗贼两个字脚就发软了,下意识去看老爷。
老爷还是十分镇定,甚至擦了擦嘴才说道:“这个时候出来打劫,看来是一群饿肚子的盗贼,那么骑士们就先去把盗贼抓起来,再接着吃吧。”
骑士和他们的侍从们一个两个放下了自己的盘子,黑着脸站起来,去将盔甲或者棉甲穿上,拿上武器,气冲冲地走出门了。
崔栖潮在他们走到门口时,大声道:“早点回来,菜还是热的。”
……
崔栖潮听到“盗贼”两个字时,想到的是终于来了。在中世纪生活,没遇过盗贼还完整么。
这些盗贼真是来得巧了,冬天大家闲得很,他虽然没有准备武器,但是让农事官准备了一些杀虫藤的药水,给骑士们抹在武器上。
诺森伯兰领的骑士们轮流服役,因为他们每个人一年只要服役几个月而已,加上侍从,目前待在城堡里的战斗力也有几十个。
他们为崔栖潮上演了一出中世纪版的温酒斩华雄——温菜抓盗贼。
冬天没什么人出门,这些饿极了的盗贼不得不铤而走险,趁着天黑来攻打这个小领地的城堡,谁都知道,城堡里的物资最多,庄园看似好攻打,但是人群分散,家里也没什么东西,你才抢了两家,警役和骑士也发现你了。
但谁知道,这个点了,诺森伯兰城堡里的人都没躲起来取暖睡觉,而且骑士们一个个气势汹汹。
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