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&esp;&esp;“哎,那行。我面条都擀好了,你回来我们就做鱼骨汤面吃。”
&esp;&esp;月笙应了一声,就出了门,去了老木匠家里。
&esp;&esp;老木匠虽然年纪大了,但手艺挺好,桃花和兔子模具刻得栩栩如生,打磨的十分光滑,每个样式的做了一对儿,月笙见了很满意。因为模具不大,做起来也不费功夫,老木匠一个只收了一文钱,先前李轻舟已经付过两文钱的定金,月笙十分爽快地结了剩下两文钱。
&esp;&esp;回到家,陈秀云已经把鱼骨汤面煮好了,每个人碗里还卧了个鸡蛋。面条筋道爽滑,鱼骨汤奶白浓香,吃上一碗,就能把肚子填得饱饱的。
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&esp;&esp;吃过饭,月笙就开始尝试着做山药杏仁糕了。
&esp;&esp;因为是试做,月笙就只取了约摸半斤的杏仁。先将杏仁用水煮上一小会儿,方便剥去外层黄褐色的薄皮。剥皮之后的杏仁用石臼石杵研磨成粉,小火微微炒香,取二两糯米粉,同样炒熟备用。
&esp;&esp;再将山药削皮切段,和红枣一起上锅蒸熟。蒸熟之后的山药捣成泥,加入炒过的杏仁粉、糯米粉和少许糖末混合揉匀。取一团山药泥,包入捣好的红枣泥,放入模具中按压成型就好。
&esp;&esp;差不多两斤的原料,最后做出了三十二块杏仁糕。月笙自己先尝了尝,比他想象中要好。
&esp;&esp;“娘,你尝尝味道怎么样?重山,嫣嫣,快进来吃糕点了!”月笙给陈秀云递了块花瓣形状的糕点,又招呼在院子里的兄妹俩进来帮着试试味道。
&esp;&esp;陈秀云小心的接过糕点,轻轻咬了一口细细品味,“月笙你的手艺就是好,这糕点吃起来软糯香甜,看起来也很是精致。”
&esp;&esp;月笙又看向两兄妹,李重山一向话少,见着月笙很是期待他的反应,也只说了句“味道很好”就没了。
&esp;&esp;嫣嫣就不一样了,小丫头每回吃到好吃的都高兴地摇头晃脑,此时也不例外,珍惜地吃完一口,嫣嫣才笑着跟月笙说:“嫂嫂,这个糕糕好甜啊,真好吃,跟花生糖一样好吃。”
&esp;&esp;“是吗?那这些糕糕就留下来嫣嫣吃好吗?不过也不能吃太多,小心坏肚子。”月笙帮着嫣嫣擦掉粘在嘴角的碎末,小丫头一年到头就没怎么吃过糖呢,有点甜味便觉得欢喜满足。
&esp;&esp;嫣嫣点了点头,很快又摇了摇头,“我就吃这一块就好了,要卖钱的。”
&esp;&esp;月笙觉得有些心酸,他摸了摸嫣嫣的头,对着陈秀云说:“娘,这些糕点也不知道放不放得住,拿出去卖还是现做的好。这些就留下自己吃吧,给大伯家也送些去。明早我要蒸糕点的话,打鱼丸可能就人手不够了,我看看能不能让大伯或者堂弟来帮忙。”
&esp;&esp;陈秀云用衣袖拭了拭眼角,“欸,你拿主意就好。”
&esp;&esp;糕点味道得到了家里人的认可,不过看起来还是素淡了些,兔子形状的做成白色倒是没什么,花朵的还是得做些其他颜色的的才行。
&esp;&esp;之后月笙从菜地里扯了把红苋菜熬了一碗红汁儿,又用没卖完的熟杏子,煮了一碗黄色的汁儿,分别混入山药泥中,做了几块粉色和淡黄色的花朵状杏仁糕,这下瞧着就更加精致了。
&esp;&esp;“哎呀,这么一弄也太好看了,别说味道,光是瞧着就让人喜欢。月笙,你这个肯定能卖得好。”陈秀云对月笙那是赞不绝口。
&esp;&esp;———————
&esp;&esp;傍晚李轻舟下工回来,月笙就迫不及待地拿出了自己做的糕点给他看,李轻舟尝了一块,也是毫不吝啬地夸赞,这让月笙更加有信心。
&esp;&esp;“价定好了吗?”
&esp;&esp;“唔,一文钱一块怎么样?你觉得贵吗?”月笙有些拿不定主意。
&esp;&esp;“镇上铺子里的糕点也有这个价的,还没这个大呢。这里面山药、杏仁、红枣都是好东西,我觉得一文钱一块能行。”李轻舟之前置办聘礼的时候还去过糕点铺子呢,那里面薄薄的两片云片糕就要一文钱,月笙做得这杏仁糕用料实在,外形精致,口感也不错,完全值得起一文钱。
&esp;&esp;“那好,那就卖一文钱一块。”月笙掰了掰手指头,“今天最开始做了三十二块糕,用了山药一斤,糯米粉二两,红枣二两,糖一小撮,若是按一文钱一块,那就能赚差不多二十四文。这还只用了半斤杏仁,七十多斤杏核,应该能开出大概二十五斤的杏仁。这样算下来,若是全做成糕点卖出去,岂不是能赚一两多!”
&esp;&esp;算着算着,月笙双眼越来越亮。
&esp;&esp;李轻舟戳了戳月笙脸颊的梨涡,“明天先别做太多,先看看情况。”
&esp;&esp;“嗯嗯,我知道的。”月笙也冷静下来,现在算再清楚也没用,还是要卖出去再说。
&esp;&esp;月笙又跟李轻舟说了请大伯或者李福贵来帮忙打鱼丸的事儿,李轻舟自然没意见。他现在被月笙勒令早上要多睡会儿,不能起来帮忙,月笙如果还要做糕点,那确实忙不开,找个人帮忙也好。
&esp;&esp;吃完晚饭,两人就拿了十块糕点,去了李成林家。
&esp;&esp;家里就只有李成林、江凤仙、李乔和小虎在,李福贵去了镇上做活还没回,小虎他娘在绣坊上工也没回。
&esp;&esp;“大伯,大伯娘,你们先别忙活了,我和月笙来是有事儿找你们。”李轻舟看着忙前忙后,又是倒水,又是找瓜子,热情的不得了的夫妻二人有些头疼。
&esp;&esp;“啥事儿,你说,只要我们能帮上忙的一定帮。”
&esp;&esp;“也不是什么大事儿。就是月笙准备做些糕点卖,但是家里又还要做鱼丸,多少有些忙不开,就想着让大伯早上和乔哥儿一起去,帮忙杀杀鱼,打打鱼肉。大伯要是没空的话也没关系。”
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