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东西虽然简单,但是有糖,小孩子们吃的就欢快。
最近莲子成熟了,家里也有好些莲子,姚蝉把莲子放进去水里泡了一会,去掉皮跟里面的芯后,稍稍煮熟。
新鲜莲子只要在热水里翻个滚就能出来,捞出后把糖浆裹在莲子上面,用微火慢慢烘烤,等糖浆慢慢变硬,缠在莲子上面后,就成了零嘴莲子缠。
家里还有点绿豆做个绿豆糕,把绿豆上石磨研磨后吹掉皮,再把冷水过滤淘洗干净,跟方才的栗子糯米粉一起蒸熟,蒸熟后加入糖,捣碎成泥,和匀再切成块来。
其实孩子们生辰,要的就是个热闹,以及大人对他们的看重与关心,饭菜多少丰盛与否倒是最次要的,龙凤胎打小没爹娘疼爱,亲姐又不是不靠谱的。
在后奶手里被虐待揉搓,压根没有过生辰的记忆。
现在姚蝉在厨房给他们做吃食,俩小孩子就在周围玩耍,等她做出一种甜点来,就被投喂一块,激动地俩人笑意不断。
“去把桃花姐姐,还有明辉明亮两兄弟喊来,看叔公他们要在的话,一道喊过来热闹热闹。”难得能休息一天,把徐大哥家里孩子喊过来热闹热闹,小孩子们多了才玩的尽兴嘛。
龙凤胎眼睛一亮,手拉手去喊人了。
姚蝉示意二叔去抓两只鸡杀了,闲下来后,才有心思跟他们絮叨着,“你说也真是怪了,我本来以为从山上抓来的这两只野鸡,就算剪了翅膀,肯定也不安生,没想到我判断错误,在鸡窝里挺安生不说,这两天还下蛋了呢。”
院子里的鸡她大多数都是散养政策,现在每天姚花在前面踱步,俩颜色鲜艳的母鸡就跟在它后面找食吃,吃完了就回鸡窝,也不往外扑腾,第二天去鸡窝,总能在俩鸡屁股下摸出热乎的鸡蛋。
现在龙凤胎睁开眼后第一件事就是去鸡窝里拿鸡蛋。
“我觉得姚花儿都快成精了。”
姚青河也附和着。
姚蝉养了好几只鸡,除去夜里被黄鼠狼糟蹋的那几只外,剩下几只也长大了,但碍于姚蝉每次家里有事就宰一只,宰着宰着,现在鸡窝就没几只了。
不过她想的开,吃完再养呗。
二叔动作麻利,一只鸡三下五除二就处理干净了,姚蝉把鸡胸肉切下来,用黄瓜丁胡萝卜丁还有炸好的花生米糖醋汁做成了宫保鸡丁。
剩下肉块剁掉,跟掺进去土豆做了一个红烧鸡块。
另外一只肚子里塞了点葱条,茴香二两,酒,酱油,还有炸好的葱油进锅里煮了些许时间,等鸡肉熟了,就放在翁里焖着。
二叔这次来还带了一条青鱼一条鲤鱼,姚蝉想到先前做过的鱼圆挺受龙凤胎欢迎,就把一条鱼刺比较少的青鱼肉刮出,做成鱼圆,一会做个鱼圆丸子。
另外一条鲤鱼就红烧了。
猪肉做法就更简单了,最好做的要兼顾大人孩子的口味,姚蝉以前在河堤上做的炖肉就十分出名,也颇受欢迎,别看肉肥瘦不均,但在肥肉把油脂全都逼出来后,做到肥而不腻的程度。
小院里传来阵阵香味时,邬满仓家的三个孩子过来了。
老大最近快要进学堂了,小子倒是比以往多了几分稳重,把端着的一瓦盆送到厨房,秀气道,“婶婶,我爷爷让我把这个送过来,说你喜欢吃。”
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