k5301小说

手机浏览器扫描二维码访问

第5章(第1页)

“客官,你们的洗手蟹来咧。”

堂倌胳膊上摆着二十几个碟子,上面都摆满了各色食物,看着很悬乎实际稳稳当当的。他把洗手蟹放下,又转到其他桌去,堂里好几十桌,愣是没弄错一处。

这里的堂倌都是连轴转,却有条不紊的进行着,不见一丝慌乱。什么时候该上什么,都分配得井井有条。态度都非常的好,没有谁敢懈怠和怠慢。

“他们好厉害啊。”蔡小虎瞪圆眼,佩服不已。

蔡老根扫了一眼,趁机教育道:“若是没点本事,哪里能挣到钱。这要是错一个,被骂不说还要被扣工钱。你要好好读书,否则你这毛手毛脚的性子,非要饿死在街头不可。”

“知道了,爹。”蔡小虎瞬间蔫了,吃个饭还要讲大道理,大人真是太没劲了。

蔡小满被桌上的洗手蟹给吸引住,她前一世也听说过洗手蟹的大名,不过却是有争议的。很多食爱好者以宋人傅肱《蟹谱》“盥手毕,即可食,曰为洗手蟹。”论证这是一道生食的菜肴。也有人认为这道菜是宋代《吴氏中馈录》中记录的蟹生,它其中有一句“用生蟹剁碎,以麻油先熬熟”,说明这是熟食。

此世样貌和前一世几百年前的古代很相近,不知这边的洗手蟹和宋时是否相同?

正思量一双筷子出现在蔡小满眼前,碗里顿时多了一块带着蟹黄的蟹腿,抬头映入眼帘的是蔡大江笑得憨厚的脸。

“小满馋了吧,别光盯着,赶紧吃,要不要大哥帮你剥壳啊?”

“咱们家小满大好之后,倒是没从前那么干脆了,光盯着不动手了。”秦氏笑道,话说得漂亮,可听着总觉得不对味。

蔡小满也不计较,只道:“这洗手蟹上得可真快啊。”

“之所以叫洗手蟹,意指当食客洗完手的一会功夫,这道菜便上了桌。”蔡老根笑着解释,“吃洗手蟹必须要配上米烧酒,大江,今天咱们爷俩喝两杯。”蔡老根对堂倌招了招手,点了一壶米烧酒。

米烧酒很快上桌,蔡老根让堂倌给高氏和秦氏也摆了杯子,道:“大江娘,大江媳妇,你们两也喝点,蟹属凉性,喝点酒暖暖身。”

“早就听说庆丰楼的酒最是好,今天也能尝尝好在哪里。”秦氏笑道。

蔡小虎眼巴巴的看着酒杯,一脸期待:“爹,我也想喝!”

“胡闹什么,你才多大。”高氏斥道。

蔡老根用筷子沾了点酒,往他嘴里送,蔡小虎一沾到就顿时脸皱成了一团,不停的‘呸呸呸’。

“酒也太难喝了,你们怎么会喜欢这个味道!”

大家伙顿时笑了起来,蔡大江揉了揉他的脑袋:“所以说你还小,不懂里面滋味,等你长大了,只怕恨不得抱着酒坛子过了。”

“我才不会呢,我的舌头又没坏!”蔡小虎冷哼,完全不信这一茬。

蔡小满夹了一块蟹腿放到他的碗里:“赶紧吃吧,再不吃一会没了可别哭。”

“还是三姐最疼我!”蔡小虎笑得灿烂,用手抓起蟹腿咔滋咔滋的咬了起来,眼睛顿时变得弯弯的,明明一嘴渣,肉和壳都嚼碎到一块,还一副享受模样。

蔡小满用指甲娴熟的挑剔螃蟹,没一会就挑出完整的蟹肉,放入嘴里脑子细细品尝。

蟹肉鲜嫩细腻,膏似凝脂,配上专门调配的汤汁,充分将蟹肉的鲜美给凸显出来,味道更加的浓香。再加上一些葱末,去腥、增香搭配起来更具味道。

她不知前世古时洗手蟹是如何,这里的洗手蟹的做法更贴近于《吴氏中馈录》中所说,是先用麻油熬熟,然后再将草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒几样弄成末,再加葱、盐、醋共按照比例配制成汤汁浇拌而成。

用筷子沾了沾汤汁,放入嘴边品了品,蔡小满对各种调料的比例就有了清晰的认识。那一刹,她心中蠢蠢欲动,很想尝试做一做。

洗手蟹是用梭子蟹制作而成,成本不像大闸蟹那么高,他们家平日还是可以吃得起的。

庆丰楼的洗手蟹虽美味,可还是有改进空间,她已经想好应该如何操作。她虽然是个西点师,可现在对任何美食都有想要尝试动手的欲望和冲动。想要知道食材在自己的操作之下,会变成什么样的味道。这种激情,是从前不曾有过的。

“哎哟,咋开始啃筷子了,这还有好多呢。”高氏眉头皱得紧紧的,连忙给蔡小满夹。从前觉得你这丫头一吃东西就不管不顾的,现在开窍了怎么又成这了,跟个小白菜似的,可怜兮兮的。

看着一盘子蟹肉一半都进了自己碗里,蔡小满有些哭笑不得。

“娘,我吃不了这么多……”

“啥!这么点就说你吃不了?”高氏的大嗓门直接拔高,震天撼地的,惹来周围的人侧目。她连忙压低声音,一脸焦急道:“他爹,小满是不是还没好啊,咱们是不是要找大夫给她看看。”

氪金医生  快穿之路人甲的爱情  试婚100天:帝少宠妻七天七夜(试婚100天:帝少的神秘妻)  被迫上凡的小魔女  帝国从第四天灾开始  天降系统:农门小富婆  带着空间闯大唐  牛!让你直播鉴宝,你给人鉴刑?  星球大战:白银誓约  神级娱乐主播  这个食神来自地球  笑斩苍穹  快穿:炮灰女配的黑化日常  七零年代小富婆  穿越之我和师傅一起去盗墓  斗破苍穹  校花的透视高手  道心种魔  绝世神医  无敌杀手俏总裁  

热门小说推荐
我祁同伟,不事权贵,从村官干起

我祁同伟,不事权贵,从村官干起

市财政局小科员,穿越成了工作不久的祁同伟。为了逆天改命,他摆脱梁璐,分手陈阳,下乡当驻村干部,凭借出色的政绩进入GDP狂人李达康的视线。官场大门重新打开,权势巅峰指日可待...

从道果开始

从道果开始

地球青年陈季川因车祸意外死亡,穿越到仙侠世界,并获得无上法术道果。一切从‘道果’开始PS已有均订过万的完本小说黄庭道主,有兴趣的可以去看下。PS建了两个群,有兴趣的可以加一下全订群486411676(全订可进)普群964551655...

无限末世:每次签到超级外挂!

无限末世:每次签到超级外挂!

关于无限末世每次签到超级外挂!岛国排放核污水,导致海洋核污染,异种登陆,人类溃败!文明覆灭前,穿越求生降临。只要从平行末世活着回来,就能获得奖励变强抵御海洋异种!沈云绑定签到系统,进入异界能随机签到一个超级金手指!全民穿越末日求生!第一站海岛,沈云签到万倍暴击!以为来度假的人们苟延残喘,他则悠闲的吃着大餐投喂狼群。穿越丧尸末日当人们还在杀丧尸收集一阶晶核变强时。沈云签到等级直升,开局十阶巅峰强者,直接满级无敌!所有末日任务完美完成,返回现实还获得序列第一的异能奖励!古代乱世异族寇边生灵涂炭。沈云签到五十万大雪龙骑,横扫天下!他还起兵造反,将虚伪的女帝斩杀在帝都城头!游戏融合现实妖魔入侵兽潮毁城,人人自危!沈云签到死亡掠夺,任何目标血条一招秒还能随机掠夺其属性技能等。他开局秒杀100级BOSS掠夺获得86万点血量沈云这系统也太变态了吧,不过我喜欢!至于现实中的海洋异种?对人类来说确实是一场灾难。但异种们还不知道。对它们来说更为恐怖的灾难,正在形成...

你为何召唤我

你为何召唤我

一群各个领域的强者之魂被禁锢在了一片名为虚空的无尽牢狱之中。在一片被黑暗所完全笼罩的地方,正在上演着一场惊天动地的大战,双翼燃烧着火焰的天使,浑身披挂着厚重盔甲的骑士,手持金色长剑的十字军战士,正在和着一群由浑身黑烟的骨龙,狰狞而恐怖的死亡骑士,还有数不清的骷髅兵所组成的邪恶大军鏖战。双方的厮杀战场并非在某处遍布战...

全能明星系统

全能明星系统

重生平行世界,主角携带逆天系统,获得李小龙截拳道,逆袭之路华丽开启。李小龙似的肌肉,每次脱衣,皆引起少女震撼,做人比较正直,看不惯世界不平事,爱抱打不平,恨他的,恨之入骨,爱他的人,爱入心扉,匹夫之勇,心系天下!在歌曲界影视界文学界数学界物理学界体育界,皆引起轰动。各种振兴华夏,高逼格,大风尚打脸。...

从拯救咖啡店开始

从拯救咖啡店开始

穿越到疑似二次元的世界,随身携带拯救系统做福利。能够通过增加熟练度的方式提升等级?完成任务后的抽奖能够获得各种物品以及能力?还需要前往更多二次元世界完成拯救任务?好吧,在此之前李亚林最需要考虑的,还是如何赚够一个亿的债款,守住那承载着少女梦想的咖啡店。一切都要从这里开始各位书友要是觉得从拯救咖啡店开始还不错...

每日热搜小说推荐