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倒入桶内凝固后再切块,然后盖上木桶盖,放在地窖里保存。
晌午是照常吃的,下午郭盛安打了张桌子。
桌子是圆桌,里面掏空了,恰好将一口锅架上面,下面用黄泥切成简单的灶台,暂时使用。蜀郡有清汤锅子,也是这般做法,所以并不稀奇。
家人问起,郭盛安也能答出个出处。
只是灶台好了,已是夜深,看来今天是赶不上吃火锅了。
翌日。
曼儿洗漱完,盯着圆桌看,感叹了句:“哎,火锅呀火锅。”
“火锅呀火锅。”玉凤学三姐。
没办法,昨天那阵仗太大了,不仅是家里几个孩子,老房子那边也跑来问弄啥好东西呢。
这不,捱到现在还没吃上爹爹提过的火锅。
爹爹一大早跑县上去了。
郭盛安去县里做什么?买肉啊!吃火锅哪里不涮肉的?买完五花肉,又上了一趟余生家中,买了条大乌鱼。
回来就开始备菜了。
芝麻油葱花蒜蓉……可惜没有耗油。
洗菜切菜,五花肉和乌鱼切成薄薄一片,好在锅子里涮两下就开吃。
当一大锅红艳艳的火锅被郭盛安端上圆桌,郭家人都惊呆了。
“咋是这种颜色?”
“能吃吗?大郎。”
“咋个吃……”
郭盛安给月娘和爹娘油碟旁边还放了开水碗,道:“第一次吃可能受不了这味儿,可以过一道开水再吃,都尝尝看。”
因为是第一次吃,大家问题很多。
“这要煮多久?”
郭盛安:“平时水煮多久能熟,就煮多久。乌鱼片和五花肉片涮到微卷了就可以吃了,最后沾沾油碟。”
听郭盛安说完、操作完,他们开始捞菜的捞菜,涮肉的涮肉。
娘的嘞。
他们舌头怎么回事?火辣辣的!
不行不行,绝对不行,得过一道开水。
吃得个几筷子,受住辣味儿,又将开水碗拨到一遍,直接捞锅里的沾油。
热热热,辣辣辣。
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