手机浏览器扫描二维码访问
第123节（第1页）
让蜂蜜渗入到猪皮中，这样炸出来的肉皮颜色更红润漂亮。
趁着这个功夫，他架上油锅，开大火烧。
炸肉块的时候，因为肉皮容易造成热油迸溅，所以锅里油要越多越好，这样油才迸不出来，炸的效果也好。
油温六成热的时候。
他把已经被风扇吹干的肉拿过来，肉皮向下丢进了油锅中。
肉已经煮熟，所以炸的时候不需要考虑肉能不能被炸透的问题，只需要考虑肉皮上色就行。
肉块需要几分钟才能炸好。
趁着这个时间。
林旭拿来一个盆，盆里放了几块冰做成冰水。
没多久，等锅里肉皮炸得颜色红润，并且变成一层硬壳的时候，把肉翻到上面，再继续炸一会儿。
接着用肉钩将肉从锅里提出来，放进了准备好的冰水中，这样能够让猪皮快速起虎皮，不仅卖相更好，吃起来也更加美味。
肉泡上后。
林旭将已经泡软了的梅干菜端过来。
先把已经泡软的梅菜洗两遍，用力攥干水分，然后泡到水中洗一遍，再次把水分攥干，这样梅干菜吃起来才更美味。
那种咸鲜味也更加纯粹。
攥干水分的梅干菜放在菜板上用刀切碎。
接着架上炒锅，把锅烧热，将切碎的梅干菜倒进锅里，用中小火煸炒出菜中的水分。
煸炒的时候不用放油，这样才能把梅干菜中的异味给煸炒出去。
同时也能让梅干菜变得干香十足。
而炒干水分后，梅干菜才会在蒸制的过程中将肉中多余的油脂吸收掉，让肉香而不腻的同时，自身也会变得浓香四溢。
炒好后的梅干菜盛到盘子里备用。
这会儿冰水中浸泡着的猪肉也差不多好了。
红润的肉皮起了一层漂亮的虎皮。
看起来就让人馋得慌。
林旭用刀把肉切成大概五毫米的厚片，放到盆里。
接着拿来一个碗，里面放入一块腐乳，两汤匙腐乳汁，再倒入一些生抽、一点料酒，一小勺白糖和一点点白胡椒粉。
先用勺子把腐乳碾碎，接着再把料汁调匀，倒到盛着肉片的盆里。
搅拌均匀，让每一片肉都挂上料汁。
稍稍腌制一下后，把蒸碗拿过来，开始装碗。
腌好的肉片肉皮朝下码放到蒸碗中，再放入炒好的梅干菜，最后淋上一勺煮肉的原汤，这样就可以放进蒸柜中进行蒸制了。
在调料的运用上，完美级做法真正体现出了烹饪中的“减法”。
只有这样，才能最大限度的激发出肉本身的鲜香味儿。
林旭对这些扣肉充满了期待。
炮灰男配不好惹 寻闲（古言 1v1 sc） 都市之土豪国王系统 下流笔记，【真实】SM圈内往事 小纸条 撩婚 那就离婚吧 字字珠玑小福星（清水1v3） 七彩天使心 重生为女儿男神的白月光（1V1） 糖醋陷阱 穿成女儿奴大佬早夭的闺女 被正太按在床上肏 甜宠1V1 姐弟恋 月亮奔我而来（年下，1V1） 天才小污医 爹地宠妻超给力 亡国贵妃偷情记（NP） 如何怀着未来太子逃跑 可可爱爱（1v1)h 万人迷她只想搞事业[娱乐圈]
修真四万年
倘若这宇宙，真是一片残酷血腥的黑暗森林，我们修真者，也会燃烧自己的生命，绽放出微弱的火花！哪怕这火花再微弱，再短暂，再渺小，可是只要我们源源不断，前赴后继，终有一日，火花会点燃杂草，杂草会燎到灌木，灌木会蔓延大树！最终，小小的火花，会在这片黑暗森林中，掀起燎原天火，照亮整个世界！新书已发，地球...
全民：万倍增幅，技能完爆禁咒
游戏降临现实，蓝星出现剧变，人类进入全民转职时代！魔物肆虐，秘境横生，副本林立，深渊并起！唯有转职，方可主宰自己的命运。苏枫穿越而来，转职当天却成为普通职业魔法师，本以为自己要如此平庸一生，却没想到系统此刻降临。火球术万倍增幅炽热脉冲！寒冰锥万倍增幅霜寒魄冰！二段跳万倍增幅大荒星陨！卧槽？！...
末世：漂亮小炮灰有点小暴力
在家中坐，锅从天上来，安静被一锅砸一命呜呼了。醒来后成了末世里的一小炮灰，活不过一个月的小炮灰，但我来了，那就得活得长长久久，到寿终正寝。一手锅疯狂砸，一手铲着丧脑，拿亮晶晶的来升级。安静还挺高兴的，因为她很漂亮啊！肤白貌美的，虽然有一丢丢矮，但没关系啦还是会长大的嘛。却偏偏人嫉妒，总有刁民要害朕，哼哼，等着，我...
妻子的秘密
...
二凤惊了，朕的武将投敌了！
叶凡穿越隋唐乱世，成为瓦岗寨的少寨主。开局迁入瓦岗寨，一切从头开始。种植红薯，土豆，程咬金闻香赶来，一句管饱，喜提福将！他觉醒了开心农场系统。种地即可获得农场经验。只要不断命人种地，即可开启0元购。就在叶凡刷经验的时候。第一天，卧槽，少寨主仙人下凡。三个月后，少寨主的令，大于天。两年后，我等甘愿为主公赴汤蹈火在所不...
从野怪开始进化升级
简介新书天相已发，塔读已经可以看到了。量子转移网游九重天域第一重天域震撼开启，上线一天便迅速火爆全球。陆晨意外失去人物角色，开始从一级豺狼人进化升级？击杀更多物种，获得新天赋！获得天赋碎片，提升天赋等级！前缀品质提升，普通的，强壮的，特别强壮的基础属性一路狂飙！玩家那野怪的前缀有两百多米那么长？！玩家那野怪灭了我们八家公会！简直不是人？！玩家尼玛，那家伙又来屠城了，还让人活吗？！陆晨全球的小朋友们，你们是不是有很多的问号？如果您喜欢从野怪开始进化升级，别忘记分享给朋友...