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“你阿妈肯定是要做糟钵斗的。”
糟钵斗就是把猪的各个内脏、猪脚处理好,和鲜汤、香糟卤一起放入钵体里蒸熟。
其中可以添加自己喜欢的口味,比如腐乳啊,冰糖之类的。
因为猪下水便宜,许阿鱼每次年节的时候,会买些给家里人打打牙祭。
每到这天,整个弄堂里都飘着糟钵斗的香气,馋哭不少小孩的。
小江苏的馄饨摊子已经没有人了,小南京在收摊,小江苏坐在椅子上抽烟,眯眼道:
“要我说,还是肠肺汤最好喝,汤色乳白,鲜香可口,馋死个人喽。”
小江苏是土生土长的苏州人,肠肺汤号称“姑苏第二汤”,用的是大肠和猪肺熬煮,冬天喝起来最是舒爽。
“阿渺,要是侬阿妈做了肠肺汤,我出钱买一碗的哦。”他吸溜一下口水。
卫渺笑嘻嘻道:
“阿叔,下次我阿妈做了,我给你端一碗,这些是有别的用的哦。”
小江苏脸上露出失望,目光落在卢平生手里的各种好东西上。
心中暗忖,卫家这是真起来了,这有钱人家的小开也帮着提东西,隔三差五就去一趟,次次不空手。
瞧着卫渺他们远去的背影,他扭头对正在闷头干活的儿子道:
“最近这些日子,你和阿渺怎么不来往了?”
小南京瞥他阿爹一眼,嘎着嗓子道:“成日干活,没空。”
小江苏扯出个笑容道:“你不是和他最要好了,上次我少的馄饨馅子,不是你给人家的。”
小南京十分讶异地看自己阿爹。
“小鬼头,侬还嫩着呢?”
小江苏面露得意,他五岁就在馄饨摊子跟在阿妈屁股后面打转,那样东西他不是门清的。
卢平生把东西放在门口,转头去对门寻吴子阳去了。
等到卫渺几个推开家门,许阿鱼看着他们手里的东西,好一会儿才反应过来。
“你们这是要做什么哦。”她舍不得对卫渺发火,就要去扯卫玲的耳朵。
卫玲反应快,把手中的大肠抵在面前,道:
“阿妈快接过去,臭死了。”
好一顿鸡飞狗跳后,许阿鱼才看着卫渺道:
“卢先生一个小开,哪里知道卤肉方子,你往日里最灵光了,这次怎么就相信了呢?”
卫渺指着一堆东西,笑嘻嘻道:
“阿妈,这些都是小开赞助的,如今已经是箭在弦上不得不发。”
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