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时乐本来是想着去摆摊,支两张桌子,客人能坐着吃,后来再三考虑又觉得这样有些风险,万一摆摊的地方人不多,东西就卖不出去了。
他考虑了许久还是决定和上次一样沿街叫卖,上回只卖苕丝糖,这次再琢磨一种新的糖果,到时候挑着扁担去,一边放一种。
做苕丝糖他已经很熟练了,洗红薯,去皮,切丝,泡水,沥干,油炸,压块…
他今天做的比上回多一些,压块后切了七十多块糖,希望能像上次一样全部卖完。
做好苕丝糖收到橱柜里,时乐开始做另一种糖,江米果,他小时候吃过两次,味道不输苕丝糖。
就是也和苕丝糖一样很硬,有些费牙,要时乐说,这种给小孩儿吃更好,一个糖能吃半个时辰,省下不少带娃的功夫。
江米果是用糯米和麦芽糖做的,先把麦芽糖和水放入锅中,大火煮开,煮的时候要一直不停地搅拌,不然会糊锅。
煮到冒泡就可以端下来了,往里面倒入糯米粉,用筷子迅速搅拌,尽量搅成团。
搅成团后,分两次加入糯米粉,再揉成团,加的糯米粉的量差不多是是方才的一半。
面团揉到光滑,不用醒面,直接用擀面杖擀开,厚度大约半指,然后切成比小拇指略小的细条,再搓圆。
搓的时候时乐在案板上撒了糯米粉,这样不会粘连在一起。
热锅烧油,油微热下锅炸,放进去后不用动,等米条自己漂浮上来。
浮上来的时候可以用筷子把黏在一起的扒开,炸至金黄、外壳变硬的时候再翻动其他没有黏在一起的米条。
锅里的油不多,一次炸不完,时乐是分成三次炸的,估摸炸了六十来个。
江米果一个比苕丝糖要小,不过时乐还是决定卖一文钱两个,毕竟江米果是纯用糯米做的。
而且价钱一样的话,一文钱就能买到两种糖,说不定舍得买的人更多一些。
江米果做好,时乐抽出空看了一眼外面,这才发现太阳都快落山了,急忙把糖块收好开始做饭。
时乐本以为自己没做好饭顾朝朗就该到家了,结果做好了不说,还等了好一会儿他才回来。
时乐连忙倒好热水端出去,连声询问道:“今天怎么这么晚才回来?快洗手回屋吃饭。”
第51章
时乐说完蹭蹭蹭地回屋,把碗筷和温在火塘边的饭菜拿到桌上,盛又了满满一大碗饭搁在顾朝朗的位置上。
等顾朝朗进来,时乐也没和他说话,夹了两筷子菜过去,就催促他赶紧吃饭。
等顾朝朗吃完一碗饭,开始吃第二碗的时候,时乐才和他说起明日去镇上的事。
“明日去镇上我挑着扁担去卖糖,你去添置一些油盐之类的,顺便把我绣好的帕子拿去卖了。”
顾朝朗把嘴里的饭咽下去,蹙着眉看向时乐,“我和你一起去,我挑着扁担跟着你,那个扁担挑一天也累得很。”
时乐失笑道:“哪有走街串巷卖东西还要两个人的,我一个人就成。”
顾朝朗还是摇头,“我挑着扁担,竹筐上头再搁一个小簸箕装糖,沿街添置的东西就放在下面。”
见时乐还要说什么,顾朝朗接着道:“或者我去卖糖。”
时乐不由地睁大眼,他完全想象不出来顾朝朗一个人去卖东西是什么样子,真的会有人买吗?
他脑子里浮现出顾朝朗挑着扁担在街上叫卖的样子,哈哈大笑起来。
过了许久才止住笑声,见顾朝朗一脸懵地看着他,时乐最后还是同意了两个人一起去。
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