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在炒锅中加入一点油,将姜片放入爆香,然后把滤干的排骨倒入翻炒一番,等到颜色变得金黄之后放入调料。
一勺料酒,两勺酱油,三勺醋,四勺糖,岁月熟练且快速的放入调味料,哪怕是在做菜,也带着一种从容的美感。
搅拌均匀之后倒入刚刚没过排骨的开水,盖上锅盖开小火焖上半个多小时之后,打开盖子的一瞬间,肉香和甜香瞬间爆发出来,相互交融,合为一体,无论如何也挡不住的勾人。
岁月直勾勾的盯着满满变深的汁水,一等到只剩下三分之一左右的时候就立刻开大火收汁,边收边翻滚,越翻香味越浓,香气渐渐从厨房飘出散发到了整个屋子。
等到越加粘稠光汁水均匀的裹在排骨上,带着晶莹的色泽,最后在上面撒上一些芝麻,一份焦红色的色香味俱全的糖醋排骨就正式出炉了。
整个一楼大厅都弥漫着美食出锅那一瞬间的最浓烈的味道,要不是房子的密封措施好,估计这个时候岁月的门就不知道要被光顾过多少次了。
在排骨焖在锅里的那半个多小时,岁月也没有闲着,旁边的一锅清淡鲜香的鱼丸汤就是证明。
在12号星球上面,岁月不仅仅收获了众多的肉食,各种各样的河鲜和海鲜也是其中的一种,做鱼丸使用的鱼肉就是岁月从湖里面找到的一种。
弄到这条鱼可是颇费了岁月的一番功夫,这条河鱼有着s级的水准,还占着水中的优势,也算是湖中一霸了。
不过这全部都成为了过去式,如今这条鱼正在岁月的空间戒指里面安安静静的躺着,等着成为食物中的一部分。
这条鱼等级高也是有等级高的缘由的,体积大就不说了,鱼刺少,味道鲜美滑嫩,一点点都没有鱼的腥味,这是不枉费它s级的品级啊!
品级是按照武力值来划分的这一点被岁月非常随意的忽略了。
岁月将鱼肉取出一大块来剁碎,加入蛋清,适量的盐,胡椒还有料酒,然后剁成细腻的肉泥。
岁月一边剁,一边哼着原本世界的歌曲小调,弄得‘当当’菜刀坠落的声音都特别的有节奏感,做美食的时候心情就是格外的愉悦。
将剁好的鱼泥放入盆中,分三次加入淀粉均匀混合,然后其中顺时针搅拌。
之后就是鱼丸最重要的一步,摔打鱼泥,想要鱼丸弹啊弹,成型之前摔啊摔。
岁月可是一点也不缺力气,为了鱼丸的q弹,岁月摔的格外的有动力,直到鱼泥变得充满了粘性和弹性,才算是最终的大功告成了。
之后用虎口将鱼丸一个个挤出来用勺子挖走放入凉水,一挤一个团团,动作格外的熟练,一会儿功夫,就做了满满的一盆鱼丸。
那一个个圆溜溜的丸子就像是一颗颗莹白的珍珠,可爱极了,当然味道更是可爱。
在锅中加入适量的盐,香油,葱姜,香菜末,放入鱼丸,下一把小青菜,那真是妥妥的珍珠翡翠,看上去清爽,闻起来鲜香,吃起来更是回味无穷。
就在岁月拿起一块排骨准备一饱口福的时候,听到他房子的大门发出了电子音“有人到访,是否开门”
与此同时同上面还放出了门外的影像,正是结伴而来的乌绍和伯特伦两人。
“真是太会赶时候了吧!”岁月撇撇嘴,不过看在他们是给他送身份证明的份上,还是让他们进来好了。
“进来”岁月说着,手上也没有放下正啃着的排骨,一块一块毫不停歇。
“天呐,好香,你又做了什么好吃的,我们能尝尝吗?”伯特伦一进来就味道了弥漫在屋子里面的香气,虽然和上次的烤肉完全不一样,但都是同样的诱人。
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