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不过,如此这般,摊的成本大,定价就得高点,未免有些人买不起,芸乐觉着还得做点卤菜出来。
如今便宜点的时令蔬菜也就只有土豆了,将土豆切丝一块卤了尝尝便是。
眼看时候也不早了,芸乐决心将明天要卖的食材先准备一部分。
之后整整一下午,她将上次买回来的面粉一口气全用了,烙了厚厚的一摞饼。
又将土豆切了一大盆细丝,全放入卤肉过后的卤汁中煮沸捞出。
那土豆丝爽口中又带有一些卤肉的浓郁香味,味道着实不错。
……
天色已晚,待钱氏扛着锄头回到家时,便惊讶的发现自个上午买回来的几个盆盆罐罐都被搁满了。
“芸娘,你做这么多饼能卖的出去吗?”
钱氏有些肉疼,上次买面粉也花了不少钱,如今竟一下子全被用光了。
“娘,你尝尝就知道了。”芸乐将一张饼切成两块,用其中一块夹了些卤肉递给了钱氏。
钱氏干了一下午农活,正饿着,接过去咬了一口,只觉唇齿留香,一时都有些不舍得咽下去。
钱氏暗叹不已,女儿也太能干了,这饼与肉如此结合在一起,确实算是新奇的吃法,之前也从未见过。
这般想着,她不由自主的问道:“芸娘,你这饼准备怎样卖?”
“夹肉的六文钱一个,夹菜的四文钱一个,娘,你觉得如何?”
“会不会贵了点,如今一个肉包子才两文钱。”
芸乐知道钱氏在担忧什么,不就是怕卖的贵些了,没人买,于是便耐心解释道:“不算贵了,一个肉包子又不管饱,起码得两个,我这饼一个就管饱,而且这卤肉也用了很多调料……”
“这样算起来确实不贵,就用的那些白糖,都不该便宜了。”钱氏显然想起了被自家女儿安排的明明白白的那些子白糖,一时只觉卖多少钱都不过分。
“阿姐,圆圆也要吃。”小包子背着小竹筐哒哒哒的跑了进来,闻着味便凑了过来。
芸乐拿起一块饼,考虑到小孩子晚上吃太多肉会消化不了,便只夹了少于肉沫并一些卤制的土豆丝,“给,瞧你个馋样。”
小包子拿着饼,便是一阵狼吞虎咽,芸乐都来不及阻止,眼看着饼被吃了个干干净净。
钱氏看的目瞪口呆,赶紧倒了碗水,递了过去,笑骂道:“快喝口水,饿死鬼投胎似的。”
小包子喝完水脸蛋便红扑扑的,也不知是被噎着了还是不好意思,随后又将身后的筐子献宝似的递到了芸乐的面前,“阿姐,这是我挖的荠菜。”
芸乐一看,好家伙,满满一筐子脆生生的荠菜。
之前还想着卖饼该搭配什么汤,如今这野菜倒是给了芸乐一些灵感。
若是将荠菜熬煮上一大锅汤,加入一小勺卤汁去除那涩味,便只余淡淡的咸鲜味,到时候一碗汤卖上一文钱,也算是个意外之喜了。
……
第二日天刚还未亮,芸乐便被吵醒了,起身打开门一看,原来是大堂哥李瑞轩已经在外面候着了。
李瑞轩因常年在镇上酒楼做学徒,平日里吃的不错,也没干过多少农活,因此模样白白净净的,还带着几分俊秀。
“二丫,东西准备好了没?搬上车我们便可以走了。”
李瑞轩驾着驴车,车后面放着两个炉子和一大堆木柴,还有一大口锅……
芸乐不禁感慨三婶的贴心,这自家缺什么她都知道,并且全都备妥当了。
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